Makanan tidak kompatibel

Jangan selalu menggunakan produk alami berkualitas tinggi dan efek menguntungkan pada sistem pencernaan. Seringkali hal ini disebabkan oleh reaksi tubuh terhadap fakta bahwa kita salah untuk menggabungkan atau jenis makanan lainnya. Pentingnya feed terpisah dipahami ilmuwan bahkan kuno. Sekarang konsep ini adalah dasar untuk diet paling dan memiliki banyak pengikut. Jadi makanan apa yang tidak kompatibel satu sama lain?

Sejarah munculnya konsep kompatibilitas produk

Bahkan orang-orang kuno tahu bahwa seperti catu daya terpisah. Produk yang tidak cocok dalam tulisannya menyebutkan Roman Celsus dokter ia mendesak pasien untuk memantau kombinasi makanan dalam diet. Seorang dokter Persia Ibnu Sina pada awal milenium pertama SM, dalam tulisannya tentang topik bahaya konsumsi simultan dari berbagai jenis makanan. Terkenal akademisi Pavlov melakukan penelitian tentang fungsi enzimatik perut dan menyimpulkan bahwa pencernaan berbagai jenis produk berubah komposisi kimianya. Hari ini, pemisahan kekuasaan sangat populer di kalangan orang-orang yang menonton kesehatan mereka dan ingin menurunkan berat badan.

Bagaimana tubuh memproses makanan?

Setiap produk dicerna oleh tubuh pada tingkat tertentu. Misalnya, puasa apel dimakan melewati kerongkongan dan lambung dan ke dalam usus dalam waktu 20 menit, dan daging dicerna lebih lama. Jika setelah makan berat untuk makan jeruk atau buah lainnya, penyerapan yang akan dihambat diadopsi sebelum makanan, menyebabkan ia mulai membusuk di usus.

Proses pencernaan melibatkan tidak hanya partisipasi jus lambung. Terlibat sebagai lambung dan bakteri usus, pankreas, kandung empedu, dan air liur. operasi yang tidak benar dari setidaknya satu link dari rantai ini mempengaruhi hasil dari proses tersebut.

Mengapa beberapa produk yang tidak kompatibel?

Proses asimilasi nutrisi setiap makanan membutuhkan kehadiran enzim tertentu. Misalnya, pencernaan protein makanan dilakukan dalam medium asam, dan karbohidrat - di alkaline. interaksi mereka terjadi reaksi netralisasi, dimana tubuh membutuhkan beberapa kali lebih banyak waktu dan energi untuk mencerna produk yang tidak kompatibel. Konsekuensi dari kekurangan gizi ini adalah perasaan berat di perut dan penurunan kinerja sepanjang hari.

Ketaatan terhadap dasar-dasar makanan yang terpisah membantu untuk menyembuhkan dan mencegah berbagai penyakit pada saluran pencernaan. Itu karena yield makanan tidak sesuai beban tambahan sistem pencernaan, sehingga mengurangi jumlah penyerapan vitamin dan mineral.

Mengapa penting untuk memilih kombinasi yang tepat dari produk?

Tugas saluran pencernaan pencernaan berbagai jenis baik nabati dan hewani asal. Unsur utama dari sistem pencernaan adalah mikroflora usus. Ini menentukan hasil dan kualitas seluruh proses - bagaimana transformasi terjadi dengan cepat tiba zat dalam senyawa gizi atau makanan membusuk.

mikroflora usus adalah komposisi kualitatif dan kuantitatif yang besar. Sementara beberapa spesies dominan, sementara yang lain - yang tertindas. komposisi jenis makanan yang dikonsumsi ditentukan oleh sifat dan tingkat metabolisme. Jika produk yang termasuk dalam makanan sehari-hari, alami dan benar bersama-sama, mikroflora menjadi stabil.

Jika seseorang menggunakan makanan yang tidak kompatibel atau makan berlebihan, itu mengganggu perut pertama, dan kemudian usus. Makanan yang stagnan dalam usus mulai mengkonsumsi bakteri pembusukan. Mereka mengeluarkan racun dan toksin yang masuk pertama ke hati, maka ginjal, dan kemudian menyebar ke seluruh tubuh. Mekanisme ini adalah penyebab banyak penyakit.

prinsip Shelton

Herbert Shelton - ahli gizi Amerika. jasa besar adalah bahwa ia telah mengumpulkan dan menganalisis pengalaman klinis mengenai basis kekuasaan yang terpisah. Itu prinsip yang sekarang mayoritas diet berbasis kesehatan.

Shelton juga mengembangkan apa yang disebut prinsip "kekuatan sederhana." maknanya terletak pada kenyataan bahwa manfaat maksimal dari makanan yang dikonsumsi dapat dicapai dengan monoton diet untuk satu asupan makanan.

Menurut Shelton untuk efek kesehatan yang lebih perlu untuk menggunakan kelaparan. Namun, aspek ini telah menyebabkan badai emosi dan kebencian di antara rekan-rekannya. Penerapan prinsip-prinsip ini diperbolehkan untuk menyembuhkan pada banyak pasien penyakit seperti neurosis, diabetes, kedua jenis asma bronkial. Namun, tidak semua pasien sembuh Shelton, untuk dokter dan duduk di belakang bar.

Kompatibel dan tidak kompatibel ilmuwan makanan manusia dibawa ke meja, yang kita digunakan untuk melihat hari ini. Satu kali makan dianjurkan untuk menggabungkan sampai tiga produk. Idealnya, orang harus memperhitungkan menerima satu produk.

teori Hay

Gorvard Hay juga melakukan penelitian di bidang gizi dalam pakan terpisah. Sebagai dasar ia mengambil prinsip-prinsip Shelton, tapi akhirnya mengembangkan teori.

Menurut makanan Heyu dibagi menjadi tiga kelas:

1. Protein.
2. Karbohidrat.
3. Netral.

Beberapa jenis gizi makanan didorong sama sekali dikecualikan. Dia juga menentang keras kehadiran dalam diet makanan olahan.

produk apa yang tidak kompatibel untuk teori ini? Hay adalah berpendapat bahwa seseorang menggunakan sejumlah besar produk yang "perekislyayut" tubuh. Dari ini dan ada berbagai penyakit - dari ruam kulit untuk migrain dan bisul. Dengan demikian, Anda harus makan makanan yang menyebabkan reaksi alkali, yaitu buah-buahan organik dan sayuran, produk susu. "Alkaline" makanan harus empat kali lebih banyak dari "asam". Untuk yang terakhir ia termasuk daging, ikan, telur, semua buah jeruk, kopi, permen dan alkohol.

Pendekatan modern untuk makanan yang terpisah

Semua produk dibagi menjadi 10 jenis. Perbedaan utama dari klasifikasi terkenal adalah divisi menjadi produk cukup kompatibel dan tidak kompatibel. Fakta bahwa beberapa jenis sayuran mengandung banyak pati, dan lain-lain, pada gilirannya, sangat kecil. Bahkan, mereka jatuh ke tingkat "non-tepung" makanan.

berbuah manis

Ini termasuk semua jenis buah kering, pisang, kurma, kismis, melon kering.

Buah relatif cepat dicerna dan asam cepat melewati tahap pencernaan di perut, tapi manis - perlahan-lahan. Jadi yang terbaik untuk menggunakannya secara terpisah sebagai piring terpisah atau satu setengah jam sebelum makan, meskipun harus melewati minimal tiga jam dari makanan terakhir. Anda tidak dapat menggunakannya sebagai komponen makanan penutup. Aturan ini juga berlaku untuk jus buah. Hal ini kompatibel dengan produk jenis ini buah, sereal, fermentasi susu makanan.

Buah setengah manis (semi-asam)

Ini berry, mangga, apel, pir, ceri, semangka, anggur, persik, plum, aprikot, tomat.

Produk jenis ini sempurna dikombinasikan satu sama lain serta dengan semua buah, rempah-rempah, produk susu, makanan tinggi protein (kacang-kacangan, keju, lemak keju cottage). berry liar dapat dikombinasikan dengan susu. Produk yang tidak cocok - daging, ikan, telur, sereal dan kacang-kacangan. Hal ini dijelaskan oleh perbedaan tingkat asimilasi. Kami tidak merekomendasikan penggunaan buah semi-manis dengan makanan bertepung.

Yang penting, melon, yaitu, melon dan semangka, tidak dapat digabungkan dengan apa pun. Setelah penggunaan makanan lainnya "terjebak" di perut, dan kemudian mulai membusuk, yang pasti mengarah ke kembung.

asam buah

Ini termasuk semua buah jeruk, nanas, delima, apel asam dan pir, anggur, buah asam (blackberry, cranberry, kismis).

Ini menggabungkan sempurna dalam jenisnya, serta semua buah-buahan, produk susu, keju, krim asam, krim. tidak dapat digabungkan dengan protein tinggi dan makanan bertepung, biji-bijian dan kacang-kacangan. Hal ini tidak diinginkan untuk digunakan dengan sayuran.

Sayuran yang kompatibel dengan produk lain

Ini termasuk mentimun, kubis, lobak, lobak, paprika, bawang, bawang putih, bit, lobak, rutabaga, wortel, labu, zucchini. Produk jenis ini sempurna dikombinasikan baik di dalam kelompok mereka dan dengan protein, lemak, makanan bertepung dan rempah-rempah, seperti mempercepat proses pencernaan. Hal ini tidak dianjurkan untuk menggunakan sayuran dengan buah-buahan, tetapi pengecualian yang mungkin. tidak bisa digabungkan dengan susu.

Sayuran kurang kompatibel dengan makanan lainnya

kembang kol dan kubis rebus, kacang hijau, labu dan zucchini kemudian, terong. Mereka menggabungkan sempurna dengan makanan tepung dan sayuran lainnya, lemak dan hijau. Anda juga bisa memadukannya dengan keju. Hal ini tidak diinginkan untuk menggunakan makanan protein hewani. Produk yang tidak cocok - buah-buahan, susu.

makanan bertepung

Kategori ini termasuk sereal (gandum, rye, oat, gandum, beras, millet), serta produk dari mereka (roti, pasta), kentang, jagung, cokelat. Nah dicerna dalam hubungannya dengan bumbu, lemak, sayuran dan segala macam dalam kelompok mereka. Ketika digunakan dengan lemak dianjurkan untuk menambah hijau. makanan tidak kompatibel - protein (terutama hewani) dan makanan susu fermentasi, gula, buah.

produk protein

Ini termasuk daging, ikan, unggas, telur, keju, keju cottage, produk susu, kacang-kacangan, kacang-kacangan, jamur. Cara terbaik adalah untuk menggabungkan makanan protein dengan bumbu dan semua jenis sayuran, karena mereka mempercepat proses pencernaan dan berkontribusi pada penghapusan racun dari makanan. Juga dengan makanan protein dapat dikonsumsi lemak, tetapi karena mereka memperlambat pencernaan, harus ditambahkan ke hidangan seperti hijau. makanan protein tidak dapat dikombinasikan dengan tepung, serta buah dan gula. Namun, buah ini diperbolehkan sebagai pengecualian terhadap penggunaan dadih, keju, produk susu fermentasi, kacang-kacangan.

Secara terpisah, itu harus diisolasi dari produk jenis ini susu. Susu - itu makanan, tidak minum. Dia perlu menggulung di bawah aksi enzim lambung sebelum mencapai usus. Jika susu akan bersama dengan makanan lain di perut, itu menyelubungi mukosa dan tidak memungkinkan dia untuk bekerja dengan cara yang biasa. Produk yang tidak kompatibel dengan susu - hampir semua jenis makanan. Buah-buahan dikombinasikan dengan mereka mungkin, tapi kombinasi ini bukan untuk semua orang. Ahli gizi merekomendasikan minum susu tentu hangat.

tanaman hijau

Jenis produk termasuk selada, jelatang, daun bawang, coklat kemerah-merahan, ketumbar, peterseli, dill dan tanaman hijau lainnya, dimakan. Hijau menggabungkan sempurna dengan semua jenis produk, kecuali susu. Dokter menyarankan harian termasuk dalam diet Anda untuk satu berkas dari setiap jenis tanaman hijau. Manfaat khusus itu membawa bersama dengan makanan tepung dan protein karena mempercepat pencernaan, menetralisir racun, meningkatkan otot motilitas usus mengandung vitamin.

lemak

Kelompok ini produk jatuh mentega, ghee, minyak nabati, lemak, krim, krim asam dan lemak lainnya yang berasal dari hewan. Seringkali, ini termasuk daging berlemak (babi), ikan, dan kacang-kacangan.

Fitur utama dari lemak adalah bahwa mereka memperlambat produksi asam lambung, terutama bila digunakan pada awal makanan. Mereka juga memiliki efek melembutkan, jika tubuh adalah produk yang kompatibel satu sama lain. Misalnya, daging babi dan kentang lebih baik diserap, jika kita tambahkan krim asam. Sempurna menggabungkan lemak dengan bumbu, semua jenis sayuran, makanan kaya pati. Ini memungkinkan penggunaan lemak dengan buah apapun, seperti berry liar dan krim asam.

Sebagian besar produk yang tidak kompatibel dengan lemak - gula. kombinasi tersebut harus dihindari. Dalam kasus ini, "pengereman" efek lemak yang paling menonjol. Juga sangat tidak diinginkan dalam campuran sayuran dan lemak hewan makanan dan mentega yang terbaik adalah mengganti meleleh.

Sahara

Ini termasuk gula (baik putih dan reed), sirup fruktosa, selai, madu.

Ketika dikombinasikan dengan protein atau makanan bertepung memprovokasi fermentasi gula, yang sangat mengurangi penggunaan makanan yang dikonsumsi. Gula harus dimakan secara terpisah, dan lebih baik untuk memberikan semua dari mereka. Dan jika Anda memutuskan untuk minum teh dengan gula dan permen, lebih baik untuk melakukannya sebelum makan, tetapi dalam hal apapun, tidak setelah itu.

Namun, aturan ini ada pengecualian - madu. Dalam jumlah kecil itu adalah sempurna kompatibel dengan semua jenis makanan, karena membusuk lambat dan fermentasi. Tapi Anda bisa menggunakannya setiap hari.

makanan tidak kompatibel untuk menurunkan berat badan

Jika Anda ketat mengamati prinsip-prinsip catu daya terpisah, adalah mungkin tidak hanya untuk menyembuhkan tubuh, tetapi juga untuk menurunkan berat badan, karena sebagian besar diet modern yang bergantung pada mereka. Meskipun seperti sistem listrik tidak mungkin untuk memenuhi definisi "diet", karena ada hanya disebutkan daftar produk yang paling kompatibel satu sama lain.

Jadi, untuk mulai mengeksplorasi produk yang tidak kompatibel untuk menurunkan berat badan. Kombinasi jatuh ke dalam kelompok ini:

• makanan protein dengan produk tepung.
• Kombinasi sayuran dan protein hewani pada suatu waktu.
• Campurkan produk tepung dalam makanan yang sama.
• makanan protein dengan gula.
• Pastry dengan buah.
• Pastry dengan susu.
• makanan protein dengan susu.

popularitas khusus mendapat sistem yang disebut dari "90" kekuasaan di antara diet. Ini terletak pada kenyataan bahwa dalam waktu 90 hari maka perlu mematuhi empat hari diet siklus, yaitu:

• Hari pertama - protein.
• Kedua hari - tepung.
• hari ketiga - karbohidrat (Anda bisa makan permen).
• hari keempat - vitamin (sayuran, buah).

diet seperti ini sangat mudah diikuti, karena tubuh akan diisi dengan semua nutrisi yang diperlukan, sehingga gangguan tidak akan.

Anda juga harus mematuhi rekomendasi berikut untuk mencapai hasil yang lebih baik:

• makanan olahan harus dikeluarkan (tepung terigu, gula putih, margarin).
• Antara waktu makan harus diamati selang 3-4 jam.
• buah asam dan makanan protein sebaiknya tidak dikonsumsi dengan karbohidrat pada satu waktu.

Produk yang tidak kompatibel dengan alkohol

Jangan menggabungkan alkohol dengan makanan tinggi protein. Proses pencernaan protein dimulai di perut oleh aksi enzim - pepsin. Konsumsi pepsin alkohol diendapkan, sehingga usus makanan tercerna mendapat.

Prinsip sistem pangan yang terpisah tidak hanya didasarkan pada dalil-dalil yang produk tidak sesuai. Ini membantu untuk memilih kombinasi yang paling sukses, dan pastikan banyak dari mereka akan menarik bagi semua orang. Sebuah makanan yang terpisah membantu untuk tidak hanya menyembuhkan tubuh, tetapi juga mengucapkan selamat tinggal pada kelebihan berat badan dan menyingkirkan alergi makanan, karena yang terakhir adalah reaksi alami untuk makanan protein membusuk. Jika Anda memutuskan untuk tetap dengan sistem catu daya terpisah akan meja khusus yang berguna kompatibilitas makanan. Dengan bantuan mereka Anda dengan mudah membuat menu sehari-hari.