Miristat Asam: aplikasi dan sifat

asam miristat (rumus - S13N27SOON) - adalah asam karboksilat monobasa membatasi. Nama lainnya - asam tetradecanoic. Hal ini dapat dilihat dalam komposisi banyak zat kosmetik. Tapi itu aman untuk substansi untuk manusia?

Terkandung dalam produk alami

Sifat asam ini ditemukan dalam kelimpahan: trigliserida almond kernel oil Java. Dan seperti di banyak minyak tanaman lainnya, seperti minyak ukuuba, babassu, kelapa (20%) dan kelapa. Zat yang terkandung di panggang buah, minyak marula dan bahkan kapas. Namun, dalam asam palmitat terakhir memiliki pangsa hanya 0,3-0,4%.

Selain di atas disebutkan minyak, tetradecanoic asam dalam besar jumlah (7-15%) ditemukan dalam susu, daging sapi (3-3,5%) dan kambing lemak (2-3%), dan sedikit di camelina, safflower dan minyak zaitun .

konsentrasi asam miristat lemak susu menjadi lebih tinggi di musim dingin dan di musim panas berkurang.

sifat fisik dan produksi

substansi yang buruk larut dalam air, tetapi larut sangat baik dalam eter, aseton dan alkohol. Titik lebur - 54 derajat dan mendidih - 248 (pada tekanan atmosfer dari 100 mm Hg)

Menghasilkan miristat asam dengan menyiapkan minyak. muscatel yang paling sering digunakan, yang sebagian besar terdiri dari trigliserida asam tetradecanoic padat. Ini, pada gilirannya, diproduksi oleh kompresi pala dan saponifikasi dan penyulingan minyak dari buah pohon-pohon dari jenis lain Myristica (proses berlangsung di ruang tipis).

Obat-obatan dan makanan aditif

Asam ini terkandung dalam lemak subkutan manusia, dan dari 2 sampai 4% berat dari total asam lemak. Seperti asam lemak jenuh lainnya, ia memiliki beberapa sifat anti-mikroba. Kualitas ini tergantung pada dasarnya pada keasaman medium.

asam miristat memiliki aktivitas fungisida dan viricidal, yang menekan perkembangan mikroorganisme patogen dan jamur pertumbuhan ragi. Ini mempotensiasi usus dan tindakan antibakteri obat. Misalnya, antibiotik, sehingga meningkatkan mereka efektivitas dalam pengobatan akut usus infeksi dari bakteri dan virus alam.

Sejak asam miristat, berinteraksi dengan antigen virus dan bakteri, menyebabkan stimulasi imunologi, mempromosikan respon kekebalan yang lebih kuat saat memperkenalkan patogen enterik.

kompleks

Bersama-sama dengan asam lemak lainnya termasuk dalam komposisi dari beberapa zat aktif. Misalnya, emulsi lemak untuk nutrisi parenteral. Minyak ikan kemurnian tinggi, yang merupakan salah satu bahan aktif dari formulasi tersebut terdiri dari seratus gram 1 sampai 6 gram asam miristat.

Sabun dan kosmetik

Produksi sabun padat, juga, bukan tanpa asam tetradecanoic. Namun, tidak dalam bentuk murni, tetapi sebagai bagian dari minyak. Seiring dengan itu digunakan palmitat dan asam stearat. Sering digunakan dalam kosmetik: dalam struktur mereka memfasilitasi penetrasi zat aktif ke dalam kulit adalah asam miristat. Properti mengaktifkan regeneratif dan sifat pelindung kulit. Selain itu, asam memiliki efek pelumas dan geser. Bahan ini sangat aman jika digunakan dengan benar.

Selain bahan aktif, asam dapat digunakan dalam kosmetik sebagai pengemulsi dan penataan komponen. Ini adalah bagian dari emulsi krim. Misalnya, dalam gel pria untuk mencuci "batubara hitam" dan maskara oleh Eveline. Ini mungkin termasuk zat ini dalam komposisi produk kosmetik, dan sebagai aditif parfum.