Pancake dengan kefir subur dengan apel atau pisang

Subur, kemerahan pancake dengan kerak renyah, mengalir tetesan minyak yang jelas, dapat menghias pihak teh. Dalam hidangan ini tidak hanya dapat menikmati keluarganya - dia tidak malu untuk mengajukan tamu sayang.

Untuk memasak pancake dengan kefir, subur dan lembut, Anda perlu sedikit waktu. Selain itu, mereka dibuat dari bahan-bahan sederhana, yang terus-menerus harus di lemari es. Pancake dapat dibuat sederhana dan sajikan dengan krim asam, dan dapat ditambahkan ke adonan atau manisan buah.

Berikut adalah beberapa resep lezat:

Pancake dengan kefir subur dengan apel.

Untuk persiapan Anda akan memerlukan: secangkir yogurt atau susu, 1,5 cangkir air hangat, pon tepung terigu, telur, satu pak 10-12 gram ragi, 2 sdm .. sendok makan gula 0,5 garam dan 2 apel.

Kefir dan air dicampur dan menghangatkan sedikit. Air harus suam-suam kuku, tapi dalam hal apapun tidak panas, jika pancake tidak akan naik. Tambahkan ragi dan hati-hati, mereka dibubarkan. Kemudian menempatkan telur, garam, gula, semua campuran dan perlahan-lahan mulai mengisi tepung. aduk panjang adonan oladushek untuk menghilangkan benjolan apapun. Untuk mempercepat proses, Anda dapat menggunakan blender atau mixer. Kapasitas ditutupi dengan handuk dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat, membuat adonan naik.

Pada saat ini, apel dikupas dan biji dan potong menjadi irisan tipis. Ketika adonan naik, itu menambah semua apel dan aduk perlahan.

panci dipanaskan dan diminyaki. Adonan itu tersebar dicelupkan lembut dalam air dingin di sendok. Ketika satu sisi kecokelatan, pancake dengan kefir dengan apel terbalik. Melayani mereka diikuti dengan gula bubuk atau krim.

Siapa pun yang tidak membawa telur bisa memasak pancake dengan kefir tanpa telur.

Bagi adonan akan perlu: 2.5 cangkir yoghurt, setengah - dua sendok makan gula, setengah sendok teh tepung dan keempat sendok teh baking soda, 1,5 cangkir tepung. Nah jika yoghurt sedikit difermentasi - pancake akan berubah megah. Tepung, baking soda, garam dan gula dicampur dalam kering dan tertutup yogurt. Adonan dengan cepat dan lembut mencampur dan biarkan meresap selama 15-20 menit. Konsistensi harus mendapatkan, seperti krim kental. Jika adonan terlalu berair terjadi - ia menambahkan sedikit tepung. Setelah adonan difermentasi, adalah mustahil untuk mencampur dan kocok.

pan Panaskan di atasnya lapisan tebal minyak dituangkan (tidak kurang dari 1 cm). Kemudian sendok lembut menyebar adonan, berusaha tidak untuk noda. Pan ditutupi dengan tutup, menunggu untuk bagian bawah kecoklatan dan diserahkan ke sisi lain.

Pancake diperoleh lemak kefir dan sangat berminyak dan dengan demikian diharapkan menggoreng mereka keluar ke handuk kertas, yang akan menyerap minyak berlebih.

Melayani mereka dengan krim asam, selai atau madu meleleh.

Pancake dengan kefir melengkung dapat dibuat tidak hanya dengan apel, tetapi juga dengan pisang.

Anda akan perlu: 2-3 telur, botol setengah liter yoghurt, beberapa sendok teh baking powder, setengah cangkir tepung, gula dan minyak sayur 2 sendok makan. sendok, 2 pisang, untuk ¼ jam. sendok garam, soda, dan kayu manis.

Campur telur, mentega dan yogurt. Menambah tepung, garam, kayu manis, baking soda, gula dan baking powder dan campuran adonan adalah seragam. Kemudian tutup dengan handuk dan biarkan selama setengah jam, adonan telah meningkat sedikit. Pada saat ini, pisang dibersihkan dan dipotong cincin sekitar satu sentimeter tebal. Setengah jam kemudian panci dipanaskan dan dilumasi dengan minyak sayur. Kemudian lay out adonan. Ketika bagian bawah kecokelatan, dan di atas gelembung muncul pada pancake penyebaran cincin pisang dan membatalkan itu.

Hidangan selesai tidak dapat menempatkan tumpukan untuk pancake tidak kehilangan volumenya. Cara terbaik adalah untuk menempatkan mereka dalam sebuah piring besar, tuangkan madu dan tutup dengan tutupnya. Sajikan pancake ini harus hangat.