Resep untuk salad Caesar

Salad "Caesar" yang populer selama hampir seratus tahun ini senang dengan penduduk Amerika dan Eropa. Di daerah kita, salad indah ini datang tidak begitu lama, tapi dia sudah jatuh cinta pada banyak orang. Artikel ini akan menjelaskan bagaimana membuat salad Caesar, yang akan bisa bersaing dengan Olivier tradisional. Sejarah Caesar salad didasarkan pada kejadian nyata, yang membantu menciptakan resep yang brilian. Sementara dia diberi nama karakter sejarah yang terkenal, dia tidak berhubungan dengan Gayus Julius.

Hidangan ini muncul berkat pembuat film Hollywood. Saat ini, resep salad Caesar ada dalam berbagai variasi. Untuk bahan utamanya bisa ditambahkan ayam, ham, herring, tuna, mentimun, kacang-kacangan, lada manis, buah zaitun dan produk lainnya. Daftar ini bisa dilanjutkan hampir tanpa batas, dalam hal apapun Anda akan mendapatkan salad Caesar lezat. Selanjutnya, salah satu pilihan untuk menyiapkan hidangan ini, yang bukan dengan kompleksitas tertentu, akan ditawarkan.

Resep untuk salad Caesar

Untuk persiapan, perlu menyiapkan seperangkat bahan seperti itu: selada air - satu kepala, dada ayam - dua potong, roti putih - 300 gram, bawang putih - 5 dentikel, kuning telur - 2 potong, mayones - 2 sendok, anggur putih kering - 50 mililiter, zaitun Minyak - 150 mililiter, sedikit minyak sayur, jus lemon, keju parmesan - 100 gram, remah roti, serta rempah-rempah dan garam. Pertama Anda perlu menyiapkan ayam, untuk ini, sebaiknya dada ayam dipotong, setelah itu agak jijik. Lumasi ayam dengan saus khusus yang dibuat dengan mayones, bawang putih, garam dan lada hitam. Payudara harus berdiri selama dua jam di kulkas. Sekarang saatnya mencelupkan ayam ke dalam remah roti dan menggorengnya dengan minyak bunga matahari di kedua sisinya. Sekarang dagingnya harus didinginkan sampai suhu kamar.

Mari kita lanjutkan resep untuk salad Caesar dengan memasak crouton. Crouton adalah biskuit. Di sini Anda bisa memilih roti apapun, tapi ingat: jangan gunakan roti basi atau crouton siap pakai, yang biasanya dijual sebagai makanan ringan untuk bir. Daging roti harus dipotong-potong dengan satu sentimeter. Siapkan minyak zaitun, tambahkan irisan bawang putih cincang dan lada hitam ke dalamnya, beri setengah jam untuk menyeduh. Pada nampan yang Anda butuhkan untuk meletakkan roti, taburi dengan mentega matang dan kirim ke oven selama 5 menit hingga kering pada suhu 200 derajat. Kerupuk harus dibuat dengan kerak tempat inti lunak disembunyikan.

Resep salad Caesar akan tidak lengkap jika Anda tidak memberi tahu kami tentang persiapan saus dan disain hidangan yang disiapkan. Untuk saus, aduk kuning, anggur, mustard, jus lemon dan irisan bawang putih cincang dalam mixer. Sekarang Anda perlu memasukkan 100 mililiter minyak zaitun, serta 50 gram keju parut. Sausnya sudah siap untuk ini.

Hal ini diperlukan untuk parut dinding salad dengan bawang putih, dan kemudian mengambil daun selada. Sekarang Anda bisa menambahkan setengah biskuit, setengah dari keju, setengah dari ayam, dipotong-potong. Tuang semua setengah saus, aduk rata. Hal ini paling baik dilakukan dengan spatula kayu. Pada salad ini sudah siap.

Resep ini tidak bisa disebut klasik, tapi ini memungkinkan Anda mewujudkan khayalan kuliner tanpa batas. Disini Anda bisa bereksperimen tidak hanya dengan ramuannya, tapi juga dengan metode sediaan. Resep klasik mencakup semua produk yang digunakan dalam resep ini, kecuali untuk ayam. Sekarang ibu rumah memasak dengan ayam, udang, ayam, jamur, mayones dan aditif lainnya yang sama sekali tidak merusaknya, namun sebaliknya, memberikannya rasa baru.

Cobalah dan Anda mempersiapkan berbagai versi hidangan ini, mengejutkan orang yang Anda cintai tidak hanya pada hari libur, tapi juga pada hari-hari biasa. Bon appetit!