Ikan herring di bawah mantel bulu dengan sebutir apel

Herring di bawah mantel bulu adalah hidangan yang orang tahu betul. Hidangan ini tidak hanya luar biasa enak, tapi, dimasak dengan resepnya, juga sangat indah dan bisa jadi ornamen meja apapun.

Herring di bawah mantel bulu, seperti salad "Olivier" - atribut invarian kebanyakan liburan. Ini didistribusikan secara luas ke seluruh CIS, namun sejarah hidangan ini tidak melebihi ratusan tahun. Menariknya, hidangan ini terhubung dengan ideologi komunis Uni Soviet yang sedang berkembang. Herring melambangkan kaum proletar, kentang - petani, bit - bendera merah. Potong sayuran rebus dioleskan dengan saus Prancis "Provencal". Untuk pertama kalinya hidangan ini muncul di salah satu kedai Moskwa, yang terkenal dengan minumannya yang terus-menerus, perkelahian yang mabuk, pengunjung sering memukul piring dan headset. Bila di lembaga yang tidak jujur ini hampir camilan muncul, dan bahkan enak, pengunjung, dengan senang hati menyerap hidangan ini, kurang mabuk dan kurang berkobar. Sejak awal, diputuskan untuk memanggil hidangan ini dalam gaya waktu itu - "Sh. UBAA", yang ditafsirkan sebagai berikut: "chauvinis dan penurunan - pertempuran dan anatisme." Waktu berlalu, dan nama yang tidak biasa ini berubah menjadi kebiasaan "ikan haring di bawah mantel bulu", dan selain bit, kentang dan ikan haring, kami mulai menyiapkan bahan-bahan lain di bawah mantel bulu - dengan apel, wortel, sayuran hijau, daging, jamur dan bahkan dengan kaviar Ikan dan udang Artikel tersebut akan membahas bagaimana ikan haring dibuat di bawah mantel bulu dengan sebuah apel.

Hidangan telah berakar di antara orang-orang karena persiapannya tidak memakan banyak waktu, dan ramuannya tersedia untuk semua orang.

Setuju bahwa setiap salad harus terdiri dari kualitas, bahan segar. Dan herring di bawah mantel bulu dengan apel tidak terkecuali. Untuk memilih kualitas, ikan haring segar untuk memasak hidangan ini, saat membeli, perhatikan insangnya. Herrings segar elastis, warnanya merah gelap. Selain itu, daging ikan haring berkualitas elastis bila disentuh, dan pada kulitnya tidak ada bekas coklat atau kuning. Selain itu, bangkai itu harus hilang semua jenis lecet, luka dan retak. Ikan dengan mata merah itu tawar dan agak gemuk. Jika matanya mendung, kemungkinan besar dia mengandung kaviar; Dalam hal ini ramping, dan herring bawah mantel bulu dengan apel tidak akan sangat bergizi, jika untuk persiapan mengambil ikan dengan kaviar. Perlu disebutkan bahwa laras laras medium-asin dikenal dengan selera yang baik, dan sangat ideal untuk memasak ikan haring di bawah mantel bulu dengan sebatang apel, namun sayangnya jarang sekali.

Banyak orang menyukai salad ini, tapi mereka memasak dengan cara yang berbeda. Ada berbagai resep untuk memasak ikan haring di bawah mantel bulu - dengan apel, daging dan sebagainya. Bagaimana cara menyiapkan salad ini di bawah mantel bulu dengan sebutir apel, maka kita akan berbicara.

Herring di bawah mantel bulu dengan apel disiapkan dengan cepat dan sederhana. Anda akan membutuhkan: kentang - 300 gram, beberapa potong ikan herring atau 300 g fillet siap, 150 g bawang bombay, 300 g apel, wortel dan bit - 300 gram. Masak kentang, bit dan wortel. Mereka bisa dimasak dalam satu wadah. Setelah merebus sayuran, kupas, parut parut halus. Pada parutan rata-rata, parut apel. Setelah mengelupas ikan herring dari kulit dan tulang, cincang halus. Bawang harus dipotong menjadi kubus kecil, lalu dimasukkan ke dalam wadah, tuangkan air mendidih dan diamkan selama sepuluh menit. Angkat bawang merah cincang dan bilas dengan air dingin.

Setelah menyiapkan semua komponen yang diperlukan, Anda bisa mulai membuat salad di bawah mantel bulu dengan apel dari lapisan makanan parut dan potongan. Lapisan pertama akan diparut kentang, ikan herring kedua, bawang ketiga, apel parut, wortel kelima dan yang terakhir, bit keenam. Dalam urutan klasik seperti itu, ikan haram disiapkan di bawah mantel bulu dengan sebuah apel. Menerapkan lapisan, masing-masing bisa diolesi dengan mayones, Anda bisa garam dan merica secukupnya. Untuk menghias sepiring herring di bawah mantel bulu dengan apel di atas Anda bisa memercikkan telur rebus yang hancur, kacang hijau kalengan dan sayuran potong - dill atau peterseli. Omong-omong, dari telur yang hancur itu mungkin untuk membuat satu lapisan lagi, sesuka hati. Semuanya, salad Anda di bawah mantel bulu dengan apel sudah siap. Bon appetit!