Resep yang paling tidak biasa dengan mascarpone

Krim keju mascarpone dengan kandungan lemak tinggi dibuat berdasarkan susu sapi dan krim. Tempat kelahiran asal dianggap Italia utara. Mascarpone memiliki rasa yang kaya, manis dan sedikit asam, sedikit mengingatkan mentega. Produk akhir dari proses produksi adalah krim kental dengan tekstur yang lembut, putih atau warna krim.

Mascarpone adalah sumber kalsium dan kalori. Tapi itu tidak dapat digunakan dalam bentuk murni dan dalam jumlah besar, karena dapat menyebabkan obesitas dan aterosklerosis. Kandungan lemak dalam bahan kering adalah 50%.

By the way, semua resep dengan mascarpone berhubungan tidak hanya untuk makanan penutup. Tentu saja, atas dasar ini mempersiapkan kelezatan lezat seperti seperti tiramisu, kue dan kue kering. Tapi mascarpone sempurna dikombinasikan dengan lainnya jenis keju. Selain itu, cukup sering digunakan dalam proses persiapan untuk sejumlah saus dan hidangan utama. Mascarpone cocok untuk pasta atau sandwich. Oleh karena itu, pertanyaan tentang apa untuk mempersiapkan mascarpone, dapat cukup untuk memberikan jawaban yang sederhana - banyak - dan kursus pertama dan utama, dan makanan penutup.

Misalnya, sup lezat dan tidak biasa akan disajikan dengan zaitun dan keju mascarpone. Untuk melakukan hal ini, dalam air mendidih, tambahkan beras, kentang, buah zaitun dan minyak zaitun. Semua mendidih selama 5 menit. Setelah itu, tambahkan keju mascarpone dan campuran dalam blender, bumbui dengan garam dan merica. Sajikan sup panas atau dingin, dekorasi sepotong keju dan zaitun. Untuk rasa sup, Anda dapat menambahkan satu sendok caper atau ikan teri.

Cukuplah resep beragam dengan mascarpone adalah hidangan utama. Keju ini sangat cocok untuk mempersiapkan saus dengan pasta, sebagai untuk mengisi pancake, ideal dalam kombinasi dengan bayam dan nasi lezat. Misalnya, satu dapat mempersiapkan kerang dengan mascarpone. Untuk melakukan hal ini, dalam panci mencair mentega, tambahkan minyak zaitun, bawang putih dan beberapa peterseli cincang. Kemudian tambahkan irisan jamur, asparagus, bumbui dengan garam dan merica. Dalam saus ini menambahkan kerang dan memadamkan semua bersama-sama selama beberapa menit. Dalam panci lain menempatkan mascarpone, susu dan sedikit mentega dan masak, aduk terus. Sajikan dengan lauk, yang dapat Anda gunakan pasta.

Ada juga banyak resep dengan mascarpone dan sayuran. Sangat lezat diperoleh boneka kentang. Untuk melakukan ini, Anda perlu merebus akar siap untuk ¾ kelembutan (yaitu, sangat hampir dibawa ke penyelesaian) dan membersihkan kulit. Kemudian memotong kentang setengah dan menghapus inti sendok yang campuran dengan mascarpone, peterseli, garam dan merica. Isian dimasukkan ke dalam cetakan disiapkan terbuat dari kentang dan taburi dengan keju keras. Panggang selama 10 menit dalam oven pada 160 C.

Sebuah cara yang bagus untuk memperlakukan diri sendiri dan tamu mungkin menjadi koktail tiramisu, yang meliputi keju mascarpone. Resep minuman ini cukup sederhana, ia bekerja menyegarkan dan memberikan energi yang baik. Untuk ini, Anda perlu untuk mencampur beberapa bahan - sebenarnya sendiri keju, susu, kopi, kakao dan amaretto. Semua bahan harus dicampur dalam blender, tambahkan gula secukupnya. Tuang ke dalam cangkir atau gelas tinggi, taburi dengan coklat sedikit. Jika campuran, tambahkan beberapa es batu, dessert ini akan lebih menyegarkan dan berbusa.

Tapi resep rasa yang paling tidak biasa dengan mascarpone - dikombinasikan dengan buah. Ini sangat ideal dengan raspberry, strawberry, semangka atau kiwi. Dengan Mascarpone dapat disiapkan melon di atas panggangan. Pertama, Anda perlu menyiapkan saus keju. Untuk melakukan hal ini, buah ara dicelupkan ke dalam air mendidih dan potong, kacang cincang dan potongan cherry di setengah. Untuk menambahkan keju cincang kacang, ceri, 1 sendok teh madu dan buah ara. Aduk rata. Potong melon di setengah, buang bijinya dengan sendok dan dipotong menjadi tiga bagian. Peel bersih dan melumasi sendiri cengkeh sikat dicelupkan ke dalam madu. iris melon untuk menempatkan di atas panggangan dan goreng selama satu menit di setiap sisi. Goreng melon memakai dan tuangkan piring disiapkan saus, menambahkan mint atau melissa daun.