Cara memanggang cendawan kuning? rahasia memasak

Sebelum Anda pergi langsung ke pertanyaan tentang bagaimana untuk memanggang cendawan kuning, mari kita lihat apa jenis jamur dan apakah mereka perlu pra-mendidih. Jadi, banyak ibu rumah tangga lebih memilih untuk melakukannya. keracunan jamur - sebuah fenomena yang sayangnya sangat umum. Tapi jika Anda tidak yakin bahwa itu adalah dalam cendawan keranjang, lebih baik untuk tidak membawa hadiah ke rumah hutan.

Ada saat-saat ketika itu rebusan diperlukan sebelum menggoreng. Jika jamur tumbuh di hutan, terletak di jalan yang sibuk, mereka harus tunduk pada pengaruh beberapa menit air mendidih, dan lebih dari sekali. Fakta bahwa jamur menyerap dari lingkungan, semua zat yang ditemukan di sana, dan gas buang yang "makan" mobil juga baik. Tapi lebih baik, tentu saja, mengumpulkan jamur di tempat-tempat yang bersih untuk menghindari menempatkan setiap perlakuan panas tambahan.

Sebelum Anda menggoreng jamur mentega, mereka harus dibersihkan. Proses ini selama bertahun-pemetik jamur sangat buruk sehingga mereka memilih untuk tidak mengumpulkan mereka semua. Dan sia-sia, karena jamur goreng mentega - hidangan mengejutkan lezat, dan beberapa rahasia kecil memungkinkan kemudahan maksimum proses pembersihan. Pertama, tidak pernah mencuci jamur sebelum jelas lendir. Anda membuat sulit bagi pekerjaan di kali. Cara termudah untuk topi film minyak dihapus segera setelah Anda memotong jamur. Tapi itu memperlambat proses pengumpulan. Oleh karena itu, banyak pemetik membersihkan mereka ketika mereka pulang ke rumah. Kedua, membersihkan cendawan bantuan garam. Menggiling dengan dicuci dan jamur dikupas, dan kasus ini akan dipromosikan secara aktif.

Menggambarkan bagaimana untuk memanggang cendawan kuning, perlu dicatat bahwa sebagian besar ibu rumah tangga yang disiapkan sehingga hanya topi jamur ini, kaki digunakan untuk mempersiapkan segala macam saus, sup dan hidangan lezat lainnya. Jadi, kupas cap (kecil - secara keseluruhan, dan besar - dalam bentuk dipotong), tuangkan di wajan panas. Peringatan - itu harus merah-panas tapi kering, yaitu tanpa minyak. Kecoklatan jamur mentega dalam deep frying pan lima belas atau dua puluh menit, Anda dapat menambahkan minyak sayur atau lemak babi. Produk terbaru memberi mereka kesedapan tertentu dan aftertaste menyenangkan.

Cara memanggang cendawan kuning setelah menambahkan minyak? Itu semua tergantung pada hidangan Anda ingin memasak. Jika itu hanya goreng jamur, cukup sepuluh menit, sehingga mereka ditutupi dengan kerak kecoklatan. Bersamaan dengan penambahan minyak dalam hal ini, Anda harus menambahkan bawang cincang halus. Jika tujuan Anda - jamur mentega, kentang goreng, itu akan membutuhkan lebih banyak waktu. Tak satu pun dari resep klasik hidangan ini. Setiap nyonya rumah dengan caranya sendiri mempersiapkan itu. Beberapa seperti terpisah kentang goreng dan jamur, dan melayani bersama-sama. Seseorang lebih suka jamur mentega goreng, tambahkan kepada mereka dalam kentang wajan yang mendalam, potong tipis.

Terutama lezat jamur ini disiapkan dengan krim. Cara memanggang cendawan kuning dalam kasus ini? Serta tanpa itu. krim asam ditambahkan ketika jamur dengan bawang siap. Goreng cendawan mendekam dalam wajan dengan krim asam lima sampai sepuluh menit. Pada saat yang sama, mereka harus asin dan dibumbui dengan rempah-rempah.

Bon appetit!