Salad herring: langkah demi langkah resep dengan foto

Herring menang di meja kami tempat kehormatan. Hidangan dari berbagai macam produk. Salad herring - kelezatan tradisional Rusia. Herring bisa dibeli di supermarket atau pasar di asin, merokok, kering atau segar. Pada artikel ini, penggemar ikan ini, kami menawarkan beberapa pilihan untuk salad. Tapi pertama-tama, cari tahu herring berguna atau berbahaya.

Semua herring: komposisi, sifat yang berguna dan membahayakan

Ikan ini mengandung sejumlah besar protein, itu terdiri dari asam amino esensial. Herring kaya akan vitamin A, B dan D, asam lemak Omega 3, yang dapat mencegah terjadinya pembekuan darah di pembuluh dan meningkatkan aliran darah. Ikan kaya akan mineral: kalium, kobalt, kalsium, tembaga, mangan, zat besi, fosfor. Dan isi dari yodium lebih unggul bahkan daging sapi.

Herring segar mengandung:

• protein (17,5 gram);
• lemak (2 gram);
• karbohidrat (nol gram).

Makan ikan mengurangi risiko penyakit pada sistem kardiovaskular, mencegah perkembangan aterosklerosis.

Banyak orang percaya bahwa minyak ikan dapat menggantikan herring, tapi itu tidak. Tidak mengandung banyak vitamin, protein, antioksidan seperti pada ikan.

Kalori adalah ikan asin - 261 Kcal, merokok - 218 Kcal, goreng - 180 Kcal diasinkan - 155 Kcal, segar - 88 Kcal.

Herring mengandung banyak tulang kecil. Makan dengan hati-hati. Jangan ikan asin terlibat untuk orang yang menderita tekanan darah tinggi, edema, penyakit ginjal. Herring, mengandung banyak herbal dapat menyebabkan reaksi alergi.

Pastikan untuk memeriksa ketika membeli ikan untuk kesegaran. Untuk tidak pernah tempat tengik.

Jadi, herring - produk bergizi yang memberikan kontribusi untuk berfungsi lebih baik dari saraf, pencernaan dan sistem peredaran darah. Tapi makan di moderasi.

ikan pemotongan

Anda harus terlebih dahulu menghapus kulitnya. Pertama, menghapus kepala dan isi perut. Bilas bangkai hati-hati. Membuat sayatan di belakang dan pada saat yang sama menghapus sirip. Pick up atas dan menarik kulit ke bawah. Menembak seperti sarung tangan. Kemudian mengambil ikan dengan ekor dan tarik. Ikan harus putus menjadi dua bagian. Dengan demikian, Anda menyingkirkan punggungan. Masih untuk menghapus tulang rusuk, melakukannya secara manual dan menghapus tulang kecil dengan pinset. Semua ikan siap untuk memasak.

Salad herring dengan foto dan langkah demi langkah resep

Tanpa makanan tidak melakukan pesta Rusia? Tentu saja, tanpa herring di bawah mantel bulu. Di bawah ini ada resep klasik, yang sedikit ditingkatkan.

Bahan utama:

• mayones (satu bank);
• herring asin (satu buah);
• dua buah apel asam;
• bit (dua);
• dua wortel;
• bola (one piece);
• kentang (empat buah);
• garam;
• Cuka (. Dua sdt.);
• air.

Langkah demi langkah memasak hidangan

Bersih herring dari kulit dan tulang. Potong-potong kecil. Sampai sisihkan. Ambil bit, kentang dan wortel. Cuci bersih kotoran. Kemudian didihkan setiap produk secara terpisah. Biarkan dingin dan kupas. Kemudian parut sayuran secara terpisah masing-masing. Sekarang mempersiapkan bawang. Bersihkan dari sekam, cincang halus. Ambil mangkuk kecil dan menempatkan busur. Isi dengan air mendidih. Tambahkan cuka. Aduk rata. Biarkan selama lima belas menit, dengan kepahitan kiri dari busur. Kemudian tuangkan air. Cuci apel, kupas, buang inti dan biji. Parut dan segera campur dengan bawang, apel berat tidak gelap. Isi campuran ini mayones. Dan mulai lay out herring salad lapisan:

• kentang;
• herring;
• campuran apel dan bawang;
• wortel;
• bit.

Setiap lapisan garam promazhte dan mayones. Masukan herring salad di kulkas. Hidangan akan siap dalam beberapa jam!

Salad herring asap

Bahan utama:

• herring satu (mungkin merokok panas atau dingin);
• garam (sejumput);
• tiga telur ayam;
• beras (setengah cangkir);
• rempah-rempah;
• daun bawang (beam);
• mayones;
• dill (beam).

Rebus beras sebagai diarahkan pada paket. Kemudian mengambil herring dan membersihkannya dari tulang dan kulit. Potong kecil-kecil. Rebus telur. Biarkan dingin dan kemudian memotong. Campur dalam mangkuk nasi, herring dan telur. Menambahkannya herbal cincang halus, garam dan rempah-rempah. Musim dengan mayones. Seperti salad herring adalah terbaik disajikan dingin.

Herring salad dengan jamur

Kita perlu produk berikut:

• fillet ikan (sebaiknya asin);
• garam laut (secukupnya);
• champignons (250 gram);
• lada;
• kucai (beam);
• tomat (dua media);
• bawang merah (satu potong).

Untuk saus keju:

• dadih (tiga sdm ..);
• mayones (seratus gram);
• cream (tiga Art. n.).

Bagaimana mempersiapkan salad

Ambil jamur segar. Wash. Dipotong-potong. Kemudian merebus jamur dalam air asin sampai matang. Terungkap mereka dalam saringan untuk gelas air. Transfer ke mangkuk dan biarkan sampai. Potong tomat menjadi irisan. Herring fillet dipotong-potong. Chop onion ring. Semua produk pre-cut, campuran, bumbui dengan garam dan musim. Memasak saus untuk mengisi bahan bakar. Curd menghapus melalui saringan. Jika Anda membeli denda, itu tidak lantas membuat. Kemudian kocokan mayones dan krim asam (blender terbaik) sampai halus. Musim saus. Kemudian menyebar di piring dan taburi dengan bumbu. salad siap dengan herring dan jamur.

Kadang-kadang produk yang paling biasa di sini diproduksi kelezatan kuliner tersebut. Bon appetit!