Santan: penggunaan, manfaat, resep

Kelapa krim - produk baru di rak-rak toko kami. Dia belum bisa membanggakan permintaan iri, tapi ini adalah karena semata-mata kurangnya informasi. Di Barat, krim kelapa sangat banyak digunakan dalam memasak dan sangat populer.

penyusunan

Banyak orang bingung santan dengan air kelapa. Produk terakhir ini benar-benar alami, itu terbentuk dalam rongga buah kelapa secara alami. Sebuah krim diproduksi artifisial: daging kelapa adalah tanah, dimana bubur yang dihasilkan dikeringkan.

krim kental biasa santan, tapi rasanya sangat seperti dia. Mereka terbuat dari pulp dari matang kelapa.

Resep untuk santan menyebabkan konsistensi mereka. Kepadatan produk bervariasi tergantung pada jumlah spin yang dihasilkan. Krim keduanya cukup cair dan sangat tebal. Sebagai contoh, setelah spin tunggal adalah menyerupai krim produk, dan jika ampas kelapa untuk merendam dan meremas lagi, mendapatkan minuman, seperti susu sapi berat disiram ini.

Teknologi, tentu saja, kelapa krim krim tidak. Mereka hanya memeras pulp buah.

Penggunaan krim kelapa

Ahli gizi berpendapat bahwa produk ini sangat berguna. Orang yang menderita penyakit kardiovaskular, gangguan saraf dan depresi, pastikan untuk secara teratur termasuk dalam diet krim kelapa. Resep dengan produk ini banyak digunakan dalam vegetarian mereka yang tidak biasa dan berguna dapur dan vegan.

krim mengandung banyak minyak, lemak nabati dan protein. Mereka sangat kaya akan vitamin B dan PP, besi dan mangan, asam askorbat.

Peran dalam memasak di seluruh dunia

Piring, yang meliputi krim kelapa, yang populer di seluruh dunia. Sangat menghormati produk ini di Thailand. Ada, secara daripadanya memutuskan untuk memasak sup, yang disajikan langsung di setengah kelapa. Warga pulau tropis, yang kelapa merupakan salah satu bahan makanan pokok, tambahkan krim dalam makanan penutup dan kue-kue, disajikan dengan buah.

Saya mengagumi kelezatan ini dan Eropa. rasa halus, tekstur lembut dan mulia salju putih teduh terkesan Perancis, yang disusun atas dasar produk ini adalah es krim, makanan penutup dan bahkan saus untuk daging dan ikan. Eropa sering disebut produk "Asia cream", menekankan asal-usul tropis mereka.

Di Amerika adalah kue kelapa sangat populer dihiasi dengan busa yang subur, yang didasarkan - kelapa krim kocok. Produk ini dalam harmoni yang sempurna dengan buatan sendiri es krim, putih dan coklat hitam.

Apa untuk memasak dari krim kelapa?

Produk ini tidak begitu mudah untuk mendapatkan ke toko-toko lokal. Jika Anda berangkat untuk mendapatkannya, segera pergi ke hypermarket terbesar dengan kelimpahan barang buatan luar negeri - mungkin itu di mana Anda beruntung. Biayanya relatif sedikit, RUB 200 per toples.

Makanan, gravies daging, saus untuk ikan ... Mungkin ini sebaiknya diserahkan kepada orang-orang yang telah lama berteman dengan produk yang tidak biasa seperti seperti krim kelapa. Seorang pemula harus mulai dengan makanan sederhana. Misalnya, dengan es krim. Membuatnya sederhana, dan hasilnya selalu baik.

Kocok mixer liter krim kental konvensional dengan menambahkan kedalamnya 500 ml santan. Jika Anda ingin mencicipi lebih banyak hujan, Anda dapat menambahkan hancur dalam daging buah blender (mangga, pisang, nectarine) atau setengah cangkir kelapa. Coba Berat: mungkin perlu gula? Mempermanis secukupnya, lagi semua benar-benar mengocok, menggabungkan Sudoku dan mengirimkannya dalam freezer.

Bahkan produk ini sangat cocok untuk membuat semua jenis makanan penutup atas dasar "Raffaello" dan "Bounty": buatan sendiri permen, kue, pie.

krim kelapa dikocok, Anda dapat menghias cheesecake, pie buah terbuka, salad koktail.

Menyadari sifat-sifat bartender krim kelapa dan barista. Bahan ini banyak digunakan dalam memasak berbagai beralkohol dan non-alkohol koktail, kopi. Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan minuman yang tidak biasa, Anda dapat membuat "Kiss bawah mistletoe." Jadikan itu sebagai berikut: dalam shaker ditambahkan 45 ml vodka (sebaiknya cranberry), jus nanas, dan 30 g krim. Setelah cair whipping menyeluruh dituangkan ke dalam gelas anggur dan menghias koktail ceri.

Dan tropis krim custard luar biasa baik kopi hitam.