Resep yang sangat lezat untuk apple charlotte.

Apa arti resep pai apel? Secara umum - ini bukan resep rumit untuk membuat pai apel, yang memiliki rasa luar biasa dan mengandung banyak zat dan vitamin bermanfaat. Perlu diketahui bahwa apel yang dipanggang jauh lebih mudah dicerna oleh organisme kita, sehingga membawa hidangan ini ke dalam kategori makanan unik. Itu sebabnya banyak yang tertarik dengan cara memasak pai apel.

Ambil resep untuk masakan charlotte untuk memasak "rakyat". Soal asal nama pai apel - "Charlotte", ada beberapa versi yang menarik. Salah satu dari mereka menceritakan tentang cinta romantis dan tanpa harapan dari seorang juru masak kepada seorang wanita bernama Charlotte. Diduga, ciptaan ini tampil sebagai hadiah untuknya. Versi lain berakar pada sejarah abad ke-18 dan dikaitkan dengan istri Raja Inggris Raya, Charlotte, yang membuat sejarah berkat dukungan aktifnya dalam budidaya kebun apel.

Resep klasik untuk charlottes apel datang dari Perancis. Hidangan manis ini terbuat dari roti putih, buah, minuman keras dan custard. Teknologi penyiapannya cukup melelahkan dan menyita waktu, oleh karena itu, kami akan menghentikan versi domestik kami tentang bagaimana membuat apel charlotte. Itu adalah nenek dan ibu sendiri yang sering memasak pada masa kanak-kanak. Resep untuk apple charlotte ini adalah masakan sederhana dan hemat biaya, berkat minimal bahan-bahan yang diperlukan, jadi kami akan menguraikannya secara lebih rinci.

Berbicara tentang minimum bahan yang dibutuhkan, saya tidak membesar-besarkan, karena yang kita butuhkan hanya 4 butir telur, segelas tepung, gula dan apel, sebaiknya varietas asam dan padat, misalnya Antonovka. Resep ini membutuhkan satu kilogram apel.

Kita mulai memasak dengan adonan. Hal ini diperlukan baginya untuk mencambuk telur secara menyeluruh. Dalam proses mencambuk, tambahkan gula secara bertahap, kemudian, tanpa berhenti mencambuk, tambahkan tepung dan sedikit garam. Semakin teliti adonan dipukuli, rasa lebih enak rasanya adalah karya kuliner kita. Akibatnya, adonan harus mendapat konsistensi krim. Kami lolos ke apel. Mereka tidak hanya perlu mencuci, tapi juga mengupas dan mengelupas. Kemudian lanjutkan untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Sebelum Anda memasukkannya ke dalam baking dish, Anda perlu meminyaki dengan minyak, lalu taburi dengan tepung. Sebagai bedak, Anda bisa menggunakan breadcrumbs atau mangga, dan jika cetakan yang digunakan memiliki lapisan Teflon, maka kebutuhan taburi hilang.

Masukkan apel yang sudah diiris ke dalam bentuk yang telah disiapkan, dan dari atas, kami merata menumis adonan mereka. Charlotte dalam bentuknya juga bisa ditata dengan cara yang berbeda. Anda bisa menuangkan setengah adonan yang dipukul dengan benar pada bentuk minyaknya, lalu layangkan apel yang telah disiapkan, lalu tuangkan adonan itu secara merata ke atasnya.

Kirimkan formulir ke oven yang sudah dipanaskan sampai 180 derajat. Baking time - dari setengah jam sampai 40 menit. Kesiapan saat memasak bisa diperiksa dengan tusuk gigi kayu. Charlotte siap saat adonan berhenti menempel saat menusuk pai.

Perlu disebutkan beberapa nuansa yang memungkinkan kita untuk mendiversifikasi rasa charlotte kita.

Dalam adonan, Anda bisa menambahkan aditif rasa klasik: vanillin atau kayu manis. Sebaiknya kombinasikan kue ini dengan biji coklat atau poppy parut.

Charlotte yang lezat diperoleh dengan buah dan buah lainnya. Misalnya, apel bisa diganti atau ditambah dengan aprikot, pir, kismis, cranberry, dll.

Sebagai kesimpulan, saya ingin mengatakan bahwa apple charlotte dengan krim asam juga disiapkan dengan sederhana, namun memiliki rasa unik dan halus. Pancake apel dengan krim asam disiapkan sesuai dengan prinsip yang sama, hanya telur yang dipanggang bersama dengan krim asam. Untuk pai, 200 gram krim asam sudah cukup.

Anda bisa menghias kue dari atas seperti yang fantasi Anda katakan, misalnya dengan kenari atau buah beri.

Bon appetit.