Semolina dan barley bubur jagung: dari apa yang mereka lakukan dan bagaimana mempersiapkan

Sereal adalah makanan yang sangat berguna. Mereka dapat diwakili oleh sereal, sereal dan kacang-kacangan: kacang dan lentil, gandum dan millet, beras dan gandum, semolina dan bubur jagung barley. Apa dua spesies terakhir? Dalam hal ini kita harus memahami. Dari mereka mempersiapkan lezat dan bubur berguna, tapi kita tidak selalu tahu persis apa budaya merupakan dasar dari satu atau sereal lain.

Semolina dan barley bubur jagung: Apa yang membuat

Semolina dihasilkan dari gandum gandum. Ini adalah tiga varietas, tergantung pada kultivar, dari yang dibuat. Yang paling cocok untuk persiapan semolina adalah kategori semolina "M" (dari gandum lunak). Tapi dari semolina disiapkan tidak hanya bubur dan pangsit, casserole, pancake, mousses, souffle, puding dan banyak lagi. Untuk makanan seperti puding atau semolina Manica paling cocok kategori "T" (dari gandum durum). Ada jenis campuran. Sekarang mari kita lihat fakta dari apa yang membuat menir barley. Kita dapat mengatakan bahwa itu adalah adik dari barley, sehingga kedua sereal ini terbuat dari satu jenis biji-bijian. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa barley - jelai gandum dipoles dan yachka - hancur.

Semolina dan barley bubur jagung: Properti

Manfaat dokter semolina masih berdebat. Di satu sisi, dengan menggiling itu kehilangan sifat yang berguna, di sisi lain - itu juga merupakan alergen potensial. kandungan yang sangat tinggi vitamin dan elemen (sebagai lawan manna) memiliki bubur jagung barley, dari mana dimungkinkan untuk membuat kesimpulan yang salah bahwa semolina terbaik dikecualikan dari diet, tetapi tidak. Pada semolina yang memiliki keunggulan tak terbantahkan - sangat intensif energi, karena tingginya kandungan pati dan karbohidrat. Disarankan untuk menggunakan bagi mereka yang ingin menambah berat badan atau meningkatkan kandungan kalori dari makanan. bubur jagung Barley sebagai produk makanan, sehingga mengurangi kolesterol, menormalkan tiroid dan fungsi hati. Selain itu, meningkatkan produksi kolagen, yang meningkatkan penampilan kulit, memiliki efek positif pada visi dan status jaringan tulang dan rambut. Keuntungan dari kedua sereal adalah harga yang rendah.

Resep sereal lezat

Bubur dapat disiapkan dalam air dan susu. Setengah liter cairan yang Anda butuhkan 60 gram sereal, serta gula dan garam secukupnya. Air (susu) untuk memakai panas dan membawa hampir mendidih, lalu kecilkan api dan mulai perlahan-lahan tuangkan bubur jagung, aduk terus. Didihkan bubur dan angkat. Biarkan mengkonfigurasi dirinya sendiri 7 menit dan kemudian akan benar-benar siap. Hal ini dapat disajikan dengan selai, madu atau irisan buah. Barley bubur, cenderung membuat gurih, meskipun jika diinginkan dapat dimasak dalam susu dan pakan serta semolina. Jadi, untuk persiapan bubur, Anda akan perlu setengah liter air, bubur jagung barley (dari yang dibuat, Anda sekarang tahu) - 250 gram, garam secukupnya, bawang merah dan minyak sayur. Pantat menuangkan air (1: 2) dan memakai api mendidih, lalu tambahkan garam dan mengurangi panas dan masak sampai empuk. Sambil mempersiapkan bubur dan goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan. Sebelum disajikan, taburi hidangan bawang goreng. Bon appetit!