Shawarma Ayam: Yum

Tentang Shawarma mungkin mendengar semuanya. Di mana dia berasal, sulit untuk mengatakan, tapi ini tentu hidangan oriental. Beberapa percaya bahwa itu adalah rumah bagi Suriah, yang lain - Lebanon, dan lain-lain - Palestina. Namun, telah banyak tersebar di banyak negara tidak hanya Asia tetapi juga Eropa. By the way, hanya di Dunia Lama menyebar dan tempat lain dengan shawarma ayam. Terlepas dari kenyataan bahwa dokter, ahli gizi suara bulat ulangi tentang bahaya hidangan lezat ini, meskipun pasukannya penggemar meningkat setiap tahun. cinta pertamanya untuk selera yang baik, dan kedua, untuk kepraktisan (dapat dimakan tanpa sendok garpu), dan ketiga, itu sangat memuaskan.

Shawarma resep dengan ayam

Untuk penyusunan "Eropa" shawarma, serta untuk jenis lain nya sarana meludah vertikal, yang digantung bertulang dan sedikit rusak-off kaki ayam. Kebetulan, dalam rangka shaurma berubah terutama lezat daging keharusan acar pertama di cuka anggur dengan rempah-rempah ditambahkan seperti hitam dan lada merah, thyme kering dan rosemary, garam.

Daging dipanggang di api terbuka. Untuk tujuan ini, perangkat khusus dengan meludah vertikal. Menurut resep klasik, ujung atas trokanter yang dirangkai oranye. jus perlahan menembus daging, memberikan rasa khusus dan rasa. Dalam perjalanan menggoreng kentang goreng dipotong dari tepi pisau yang sangat tajam. Dan bersama-sama dengan sayuran dan saus dibungkus pita - kue Suriah atau lavash Armenia. ayam shawarma siap. Sejak salah satu ujung shawarma selalu tertutup sepenuhnya, adalah mungkin untuk makan di jalan atau di taman tanpa takut pakaian kotor dan tangan. Karena ini, telah menjadi hidangan favorit dari banyak siswa, serta orang-orang yang berprofesi mengharuskan mereka untuk dinamika besar gerakan. Dengan cara, dengan shawarma ayam Ini mengandung kalori jauh lebih sedikit dibandingkan "sepupu" dengan daging babi dan kambing. Oleh karena itu, ada jauh lebih aman untuk kesehatan Anda.

Memasak sayuran untuk shawarma

Anda dapat menggunakan sayuran dan rempah-rempah tergantung selera kuliner Anda, serta waktu tahun.

Namun, ayam shawarma paling lezat Hal ini diperoleh jika komposisi meliputi selada segar kubis, tomat dan mentimun, potong dadu, hijau, dan cabai merah (setengah lingkaran tipis), peterseli, ketumbar, kemangi. Semua ini mayones diperlukan dan kecap (hanya sedikit) dan musim dengan lada hitam.

Jika Anda memasak di musim dingin, salad dapat menambahkan acar dan hijau halus cincang acar paprika.

Bagaimana untuk membungkus Shawarma

Ambil pita atau setengah Armenia Lavash tipis. Pada pertengahan memaksakan selada, kemudian - lapisan padat daging. Bungkus salah satu ujung di dalam, dan kemudian meringkuk ke dalam tabung. Mudah dan sederhana.

Shawarma di rumah dengan ayam mempersiapkan sedikit berbeda. Ini tidak selalu pra-bersih daging dari tulang. Bisa ayam goreng dalam wajan kering atau di atas panggangan. Daging selesai dihapus dari tulang dan dipotong-potong. Setelah itu, semuanya dilakukan persis seperti yang dijelaskan di atas.