Bagaimana membuat cuka 6% dari 9% dan esens?

Bagaimana membuat cuka 6% di rumah? Pertanyaan ini sangat menarik bagi banyak ibu rumah tangga yang memutuskan untuk membuat roti yang lezat dan subur atau untuk menyiapkan bumbu pedas untuk musim dingin. Lagipula, ramuan inilah yang secara aktif digunakan untuk memadamkan baking soda, ketebalan acar buatan sendiri, serta berbagai salad dan sebagainya.

Apa jenis cuka yang ada?

Sebelum Anda memberi tahu kami bagaimana membuat cuka 6%, sebaiknya Anda tahu bahwa produk ini terbagi menjadi 2 jenis. Seperti yang Anda tahu, itu bisa alami dan sintetis. Bahan pertama diperoleh setelah fermentasi panjang dari berbagai cairan yang mengandung alkohol. Jadi, bedakan berry, apel, dan juga wine, cuka.

Sedangkan untuk produk sintetis, diproduksi dengan proses kimia. Sebagai komponen utama dari cuka ini adalah asam.

Tentu saja saat memasak, lebih baik menggunakan ramuan alami. Tapi untuk kebutuhan rumah tangga (disinfeksi, pembersihan berbagai perangkat, pemindahan noda, dll), Anda juga bisa menggunakan sintetis.

Cuka 6%: untuk apa?

Cara membuat cuka 6%, kami akan memberi tahu Anda sedikit lebih rendah. Sekarang saya ingin memberi tahu Anda tentang produk apa ini berguna.

Paling sering solusi seperti itu dari esensi asetat digunakan dalam memasak. Mereka memanggang baking soda selama persiapan berbagai kue buatan sendiri, menambahkan sajian musim dingin lainnya ke bumbu-bumbu dan agar mereka mempertahankan kualitas rasa mereka lebih lama dan juga sering menggunakannya untuk membuat salad (misalnya wortel, kubis, dll.).

Juga harus dikatakan bahwa dengan bantuan cuka 6% itu sangat sering diasinkan daging untuk shish kebab atau barbekyu. Konsentrasi larutan inilah yang memungkinkan untuk membuat hidangan lezat dan pedas dari berbagai produk.

Rincian tentang bagaimana membuat 6 cuka meja

Ada banyak rumus matematika, dengan menggunakan mana, Anda dapat dengan cepat dan mudah menghitung jumlah air minum yang harus ditambahkan ke asam asetat untuk mendapatkan konsentrasi yang diinginkan (dalam hal ini 6%). Namun, tidak setiap nyonya rumah ingin melengkapi dirinya dengan kalkulator dan menghitung proporsi yang diperlukan dirinya sendiri. Dalam hal ini, kami menawarkan komponen yang sudah dihitung, yang harus digunakan untuk mendapatkan bumbu yang diinginkan.

Proporsi untuk cuka 6%

Lantas, bagaimana cara membuat cuka 6 persen? Untuk ini, perlu diambil bahan baku berupa 70% dari esensi asetat. Perlu dicatat bahwa produk ini adalah yang paling ekonomis. Jika Anda menggunakannya untuk membuat cuka konsentrasi benar, Anda bisa meminum satu botol kecil selama berbulan-bulan.

Jadi, jika Anda memiliki esensi seperti itu, tapi Anda tidak tahu bagaimana membuat 6% cuka 70%, maka kita akan membicarakannya sekarang juga.

Untuk mendapatkan bumbu makan yang kurang terkonsentrasi Anda memerlukan unit pengukur. Seperti dia kami memutuskan untuk menggunakan satu sendok makan. Mengisinya dengan esensi, asam perlu dituang ke dalam mangkuk keramik, lalu tambahkan ke dalamnya sebanyak 11 sendok makan air minum yang sama (Anda bisa mendinginkan air mendidih). Sebagai hasil pencampuran cairan ini, Anda akan mendapatkan cuka 6% yang Anda butuhkan.

Bagaimana lagi Anda bisa mencairkan 70% dari intinya?

Perlu dicatat bahwa esensi yang disajikan dapat ditanam tidak hanya sampai 6% dari benteng. Jadi, dengan mengamati proporsi khusus, mudah untuk mendapatkan konsentrasi berikut darinya:

• Menambahkan 1,5 bagian air mendidih didinginkan Anda bisa mendapatkan 30% cuka meja;
• Menambahkan 6 bagian air mendidih didinginkan - 10% cuka meja;
• Menambahkan 7 bagian air mendidih didinginkan - 9% cuka meja;
• Menambahkan 8 bagian air mendidih didinginkan - 8% cuka meja;
• Menambahkan 9 bagian air mendidih didinginkan - 7% cuka meja;
• Menambahkan 13 bagian air mendidih didinginkan - 5% cuka meja;
• Menambahkan 17 bagian air mendidih didinginkan - 4% - cuka meja;
• Menambahkan 22,5 bagian air mendidih didinginkan - 3% cuka meja.

Kami membuat 6% cuka dari 9%

Tentang cara mencairkan 70% esensi dengan benar untuk mendapatkan konsentrasi bumbu yang tepat, kami jelaskan di atas. Tapi bagaimana jika Anda tidak menemukan produk seperti itu di dapur Anda? Kemudian kami merekomendasikan membuat 6% dari 9% cuka. Bagaimana melakukan usaha? Ini akan kami katakan sekarang juga.

Jadi, kita butuh:

• Wadah kaca;
• Mengukur cangkir;
• 9% cuka meja;
• Minum air putih (air mendidih didinginkan).

Proses pemuliaan

Encerkan 9% cuka ke konsentrasi 6% jauh lebih mudah dan mudah daripada membuat solusi yang diperlukan dari esensi. Untuk ini, hanya 30% air biasa atau air mendidih didinginkan harus ditambahkan ke bahan baku.

Jadi, jika Anda memiliki satu liter 9% cuka meja yang tersedia, maka Anda hanya perlu menambahkan sekitar 300 ml cairan minum murni. Jika Anda tidak membutuhkan bumbu yang begitu banyak, maka skalanya bisa dikurangi. Misalnya, untuk 100 ml 9% cuka ditambahkan 30 ml air putih. Tapi untuk membuat konsentrasi benar, sebaiknya Anda menggunakan gelas ukur.