Tetes cokelat - apa itu?

Sejak zaman kuno orang telah mencoba untuk mempermanis hidup. Tapi beberapa makanan dianggap lezat dan manis oleh nenek moyang kita, kita sekarang tampaknya tidak begitu. Industri permen produksi berkembang dari tahun ke tahun semakin canggih, senang pembeli kembang gula terbaik hak cipta.

Gula - karya seni

Setiap konpeksi harus lezat dan indah. prestasi khusus dalam hal ini dicapai dalam pembuatan kue. Menciptakan karya nyata, tukang roti telah berhasil mencapai kombinasi sempurna dari karakteristik rasa dan keindahan estetika. Copyright kue yang begitu indah, bahwa tangan tidak naik melanggar harmoni ini.

Sangat menarik untuk mengamati bagaimana mempersiapkan donat dalam coklat icing. gelombang berwarna lembut meluncur ke permukaan, tuangkan adonan, hanya menyebabkan keinginan untuk makan permen.

coklat alami sangat populer. Karena membuat permen, itu akan ditambahkan ke kue dan kue kering lainnya.

Semua kue ini terdiri dari puluhan bahan, yang dengan sendirinya dan tidak sangat lezat. Satu coklat Drops digunakan dalam baking atau produksi permen.

Mengapa menggunakan Drops Chocolate?

Membeli kue atau muffin dengan percikan coklat, orang sering bertanya pada diri sendiri, bagaimana bintik-bintik tersebut berada di kue-kue dan tidak larut. Dan semuanya sangat sederhana - itu adalah sangat Tetes cokelat.

Mereka mungkin sangat berbeda baik dalam warna dan komposisi, dan stabilitas termal.

Yang paling umum - yang yang terbuat dari coklat alami. Tetes yang digunakan untuk dekorasi produk kembang gula. Mereka memberikan bau coklat dan rasa. Itu bagus ketika yang paling lembut di antara whipped cream akan jatuh coklat ini tetes.

Tentu, ini bukan satu-satunya situasi di mana disarankan untuk menggunakan Drops. bola cokelat - yang tak tergantikan asisten glasir kue selama memasak. Tetesan dan piring kecil mudah meleleh dan berubah menjadi massa homogen yang dapat digunakan sebagai bahan dekoratif.

Tetesan tahan panas - adalah justru mereka yang digunakan untuk baking. Karena komposisi, mereka tidak menyebar ke genangan air tak berbentuk pada suhu tinggi, dan mempertahankan bentuk mereka.

Ini tetesan kecil berguna yang digunakan tidak hanya dalam produksi besar. Untuk mengevaluasi manfaat dari penggunaan mereka, dan ibu rumah tangga biasa. Drops mudah untuk menyimpan, dan jumlah yang tepat baking atau untuk memasak Glaze menghitung dengan mudah. Tidak perlu lagi berdiri di depan kompor, menunggu sampai massa glasir mencapai keadaan yang diinginkan. Dan kebutuhan untuk mencairkan cokelat juga dieliminasi.

Apa yang membuat Drops?

komposisi produk berkualitas standar harus:

• gula;
• cocoa butter;
• lesitin;
• vanili;
• susu.

Hal ini tidak selalu bagian dari itu. Tergantung pada jenis Drops coklat dapat terdiri pengganti dan cocoa butter.

Hal ini penting untuk memahami bahwa Drops tahan panas yang dibuat khusus untuk baking. Mereka mengandung bahan-bahan yang memungkinkan mereka untuk mencair pada suhu tinggi. Oleh karena itu tidak dianjurkan untuk makan mereka sebelum memproses.