Tinktur anggur vodka. beberapa resep

Tingtur anggur vodka atau, seperti yang disebut, grappa mungkin akan disiapkan di rumah. Hal ini diyakini bahwa grappa Italia hadir diresapi dalam biji anggur dan anggur itu sendiri daging digunakan untuk membuat segala macam anggur. Tapi infus buah anggur pada alkohol dapat dibuat ketika menggunakan seluruh buah. Kami menawarkan beberapa resep.

Resep tingtur anggur

Pertama, Anda perlu menentukan apa volume yang akan memiliki kapasitas untuk brandy. Dengan demikian, tiga-liter akan membutuhkan dua kilo anggur matang dan tujuh ratus gram gula, sepuluh liter - enam kilogram buah dan dua - gula. Anggur perlu bilas dan memisahkan buah dari stek, menghapus manja. Kemudian menempatkan mereka dalam botol, isi dengan gula di atas, memasang perangkap air dan dimasukkan ke dalam tempat yang gelap selama satu bulan, harus ada difermentasi berry. Setelah waktu ini jebakan air dihapus, cairan yang dihasilkan disaring melalui marlechku, untuk botol. Untuk menambahkan encer benteng vodka.

Resep minuman keras dengan lemon

Untuk infus anggur vodka memiliki rasa yang unik, adalah mungkin untuk menambahkan lemon dan rempah-rempah. Jadi, di satu kilogram anggur perlu mengambil dua dari lemon, tunas cengkeh, delapan, dua batang kayu manis, empat gram gula, satu liter vodka, gula vanili sedikit dan air. Anggur mencuci dan menetaskan piring dengan air dingin. Di tempat gula panci, air panas, vanili dan panas sampai campuran halus, tetesan ini sirup menuangkan vodka. Lemon parut dan menambahkannya ke vodka, untuk membuang cengkeh dan kayu manis. Setelah satu atau dua jam untuk menghapus rempah-rempah. Botol dicuci bersih untuk menempatkan anggur dan tuangkan sirup dengan vodka, dekat erat. Menegaskan infus ini anggur vodka tidak harus kurang dari tiga bulan, setelah itu harus menguras. Adalah penting bahwa vodka, yang diisi dengan buah, adalah kualitatif, dan seluruh anggur, tidak ada tanda-tanda pembusukan.

Grape vodka

Jika tingtur anggur vodka Anda tidak sepenuhnya puas, dan Anda hanya ingin produk alami, adalah mungkin untuk melanjutkan sebagai berikut. Ambil sepuluh liter anggur pomace (yang tersisa setelah persiapan anggur atau jus), lima kilogram gula, seratus gram ragi dan tiga puluh liter air. Squeeze diisi dengan gula dan ragi, maka semua yang Anda perlu menambahkan air dan meresap selama seminggu di tempat yang hangat. campuran yang dihasilkan adalah menyalip dua kali. Ada varian lain dari persiapan anggur vodka. Untuk itu buah anggur matang diperlukan, cuka dan anggur biasa. Anggur memburuk tuangkan dalam cuka dan menambahkan anggur peretorty. Seperti dalam resep di atas, minggu beruang dalam panas, kemudian menyalip.

Tingtur kismis

Tingtur anggur vodka dapat disiapkan tidak hanya dari buah segar, tetapi juga kering, yaitu dari kismis. Untuk melakukan hal ini, satu setengah kilogram kismis putih dicuci tuangkan jumlah yang sama vodka dan bersikeras di tempat yang hangat. Kemudian, 10 liter anggur untuk mengambil 600 gram remah roti dan rempah-rempah (pala, ramuan Dubrovka, kelopak mawar), meletakkan segala sesuatu dalam barel, gabus dan kocok. Ketika endapan terbentuk botol infus.