Tusuk sate daging sapi muda: terutama memasak, resep

sapi muda berbeda rasa sangat halus. Hal ini dapat menjadi pengganti yang sangat baik untuk jenis umum seperti daging seperti daging babi dan ayam. Terbuat dari piring nya sangat aromatik, lembut, hal utama - tidak kering. Setelah membaca artikel hari ini, Anda akan belajar bagaimana memasak sate daging sapi muda.

nuansa utama

Kebab terbaik diperoleh dari daging dingin segar. Dalam pasangan sapi mengandung cukup banyak darah, sehingga tidak cocok untuk tujuan ini. Tidak cocok untuk memanggang di atas api dan daging yang pernah dikunjungi di freezer. Dalam hal ini kehilangan sebagian besar nutrisi, dan terbuat dari piring diperoleh kurang juicy.

Untuk menggoreng daging merata, itu dipotong oleh sekitar potongan lima sentimeter yang sama. Hal ini sama pentingnya untuk tidak berlebihan sapi. Jika tidak, itu akan memberikan semua jus dan akan kering. Adapun perendam, maka hari ini dikenal banyak pilihan yang berbeda untuk persiapan. Namun, ada satu hal penting. Untuk tujuan ini, tidak dianjurkan untuk menggunakan cuka. Hal ini diinginkan untuk menggantikan kefir atau produk lain yang cocok. Untuk tusuk sate daging dengan mudah menusuk, yang terakhir ini tidak digantung di dan di sepanjang gandum. Hal ini penting untuk memastikan bahwa antara potongan-potongan sedikit ruang bebas yang dapat diisi dengan onion ring.

Dalam rangka mempersiapkan juicy dan lembut tusuk sate dari daging sapi muda resep yang akan dibahas dalam publikasi hari ini, perlu untuk membayar perhatian khusus pada pilihan kayu. Sebagai contoh, resin pohon jarum terisolasi, merusak piring kualitas rasa. Oleh karena itu, mereka tidak boleh digunakan untuk api unggun yang untuk daging panggang. Hal terbaik untuk ini tujuan birch saham, linden, aprikot, plum atau cabang ceri adalah.

Dalam proses memasak adalah penting untuk satu menit tidak meninggalkan daging tanpa pengawasan. Jika tidak dapat membakar. Jika, selama api memasak api tiba-tiba memanas, perlu untuk memadamkan segera. Anda juga perlu secara berkala mengubah tusuk, tertusuk mereka untuk potongan daging merata propeklis.

tusuk sate Stow pulp betis dengan batu bara hanya setelah itu akan menjadi kerak emas yang indah. Untuk memeriksa kesiapan daging, itu membuat sayatan kecil. Jika memancarkan jus jelas, saatnya untuk barbekyu disajikan. Seperti umumnya digunakan hiasan roti pita, serta setiap direbus, dipanggang atau segar sayuran. Atas permintaan shish kebab disajikan saus panas yang berbeda, menyoroti sempurna rasa halus daging.

Pilihan dengan kefir marinade

Menurut resep ini Anda dapat mempersiapkan barbekyu lezat, yang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Yogurt memberikan daging merupakan kekayaan dan kelembutan yang luar biasa. Dan kehadiran rempah-rempah membuatnya lebih beraroma. Sebelum Anda pergi ke hutan, periksa bahwa Anda telah ditetapkan dalam ransel berbaris semua produk yang diperlukan. Pada saat ini Anda akan perlu:

• Dua kilogram pulp betis.
• Tujuh kepala bawang.
• Liter yogurt.
• ketumbar balok setengah.

Untuk acar lezat sapi barbekyu, lanjut ambil garam umum dan rempah-rempah.

algoritma

Dengan pra-dicuci dan dihapus obsushennogo Film memotong daging dan bagian-bagian nya. Setelah itu, itu ditempatkan dalam wadah enamel. Ada juga mengirimkan pra-disikat dan cincang onion ring. Semua ini asin, dibumbui dengan rempah-rempah, tuangkan yogurt dan diaduk.

tusuk sate masa depan daging sapi, resep yang dianggap dalam makalah ini, tutup dengan tutup dan meninggalkan di tempat yang dingin di bawah berat dua belas jam. Setelah itu daging direndam ulir pada tusuk sate, bergantian dengan bawang dan goreng sampai matang. Selama sapi memasak berkala disemprot dengan air panas. Sepenuhnya hidangan selesai dihiasi dengan ketumbar dan melayani. Ini berjalan dengan baik dengan sayuran segar. Selain itu dapat diberi makan hampir semua saus termasuk saus tomat, atau tkemali adjika.

Pilihan dengan sayuran

Hal ini tidak hanya sangat lezat tetapi juga makanan sangat berguna. Untuk mempersiapkan itu, Anda perlu tidak hanya disediakan oleh makanan tertentu, tetapi juga waktu. Apakah Anda ingin belajar bagaimana untuk mengasinkan untuk sapi kebab? Pastikan bahwa Anda memiliki di ujung jari semua Anda yang Anda butuhkan di sana. Dalam hal ini, ada yang Anda inginkan:

• Merica - 2 pcs.
• Sebuah kilo daging sapi muda.
• Menurut salah satu tomat matang dan terong.
• Sendok makan cuka (opsional, karena lebih baik untuk melakukannya tanpa itu).
• Bawang.

Selain itu, Anda perlu untuk persediaan allspice, garam meja dan rempah-rempah. Jumlah bumbu ini sebagian besar tergantung pada preferensi rasa juru masak dan keluarganya.

Teknologi persiapan

Pertama-tama, kita harus mengambil sapi. Daging dicuci dalam air dingin, obsushivayut handuk kertas, dimurnikan dari film dan garis-garis bila diperlukan. Produk yang dibuat dengan cara ini bagian yang dipotong dan menyebarkannya dalam tangki yang mendalam.

Bidang ini dikirim ke daging dicuci irisan sayuran, garam, merica dan rempah-rempah. tusuk sate masa veal kalori ratus gram yaitu sekitar 72 kkal, tuangkan air yang dicampur dengan satu sendok makan cuka 70%, ditutupi dengan tutup, ditekan terhadap sesuatu yang berat dan dibiarkan selama tiga atau empat jam.

Setelah waktu ini daging direndam dengan sayuran berulir pada tusuk sate dan panggang terpisah di atas bara. Mempersiapkan mereka secara terpisah karena fakta bahwa sapi panggang melalui lebih lama dari tomat atau terong. Ini harus secara berkala disiram produk bumbu fusi dalam botol. Sajikan tusuk sate selesai dengan roti pita, saus tomat dan rempah-rempah.

Pilihan dengan bir

Daging direndam dalam resep ini, berbeda kelembutan khusus dan aroma sedikit roti. Dalam proses memasak semua alkohol menguap sepenuhnya, sehingga hidangan ini bisa sangat mudah untuk memberikan kepada anak-anak. Dalam rangka telah berubah tusuk sate Kaukasia nyata daging sapi, perlu terlebih dahulu untuk pergi ke pasar untuk produk segar. Dalam hal ini, Anda menyusun daftar harus:

• Kilo bubur betis.
• Setengah liter bir hitam.
• Sendok teh merah muda atau allspice.
• Bawang.
• Garam.

Deskripsi dari proses

Untuk tamu Anda seperti Anda dimasak tusuk sate daging sapi, bumbu untuk barbekyu tidak perlu menambahkan garam. Dalam sisa resep tidak jauh berbeda dari pilihan lain yang sejenis.

Dalam panci spread yang cocok sebelumnya dicuci dan irisan daging. Ada juga mengirimkan bawang cincang dan merica hancur. Semua ini dituangkan bir dan mengambil beberapa jam dalam lemari es.

Setelah waktu ini, daging akan dihapus dari rendaman, tusuk sate di tusuk sate, tambahkan garam dan sedikit dikirim di atas bara. Untuk potongan ternyata juicy dan merata panggang, mereka secara berkala diserahkan. tusuk sate siap sapi disajikan dengan sayuran segar, bumbu dan anggur merah.

Pilihan dengan jus lemon

Daging direndam dengan cara ini dapat dengan mudah diidentifikasi oleh rasa gurih. Untuk keluarga Anda mampu untuk mencoba hidangan ini semua bahan yang diperlukan yang Anda butuhkan untuk mempersiapkan terlebih dahulu. Dalam hal ini, Anda harus tersedia:

• Kilo bubur betis.
• Seperempat cangkir jus lemon.
• Dua ratus mililiter anggur putih semi-kering.
• Tiga bawang.

Untuk Anda goreng tusuk sate sapi belum ternyata hambar dan hambar, Anda perlu tambahan lay up meja garam dan rempah-rempah.

urutan tindakan

Pertama-tama, Anda perlu mengambil daging. Itu dicuci di bawah hangat jet air obsushivayut handuk kertas menggunakan, potong-potong dan ditumpuk tengah dalam panci sesuai. Piring yang sama dikirim untuk bumbu barbekyu dan jus lemon. Semua dicampur dan bersih selama setengah jam dalam lemari es.

Tiga puluh menit dalam mangkuk daging giling di penggiling daging menambahkan bawang. Semua dicampur, dan kembali lagi ke lemari es. Sampai daging sapi direndam, Anda harus mulai mempersiapkan api unggun dan barbekyu. Setelah membakar kayu akan berubah menjadi bara api, Anda siap untuk memanggang daging. Untuk melakukan hal ini, tambahkan garam ringan, digantung pada tusuk sate dan dikirim ke BBQ. Selama menggoreng tusuk sate masa depan sapi berkala disiram oleh anggur putih semi-kering dan sering terbalik. Karena daging ini akan memiliki waktu untuk mempersiapkan dan seragam diresapi dengan aroma anggur yang menyenangkan.