Mengisi untuk pie

Hampir semua amatir rumah pai harum. Sejarah penampilan mereka tanggal kembali ke Rusia kuno, ketika kue yang dipanggang dari adonan beragi dan beragi. Sebagai isian yang digunakan produk yang paling berbeda dan kombinasinya: jamur, buah, sayuran, ikan, daging dan banyak lagi.

Umumnya kue makanan ringan yang ideal, akan lebih mudah untuk mengambil dengan Anda di jalan untuk piknichki dan bahkan makan siang. Semua berbagai tambalan bisa mengejutkan bahkan selera yang paling berubah-ubah. Modern mengisi untuk kue yang sedikit berbeda dari mengisi Rusia lama, namun dasar tetap sama.

Sebagai contoh, kita mengutip berbagai resep untuk tambalan.

1) mengisi untuk pai dan daging. Daging, tentu saja, seperti segala sesuatu, terutama laki-laki. Daging mengisi cukup tinggi kalori, sehingga bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, lebih baik mendapatkan daging roti bulat. Daging dalam isian dapat dikombinasikan dengan makanan lain, seperti sayuran.

resep 1. Untuk mempersiapkan Anda akan memerlukan 500 gram daging cincang (ini mungkin babi, daging sapi, ayam cincang), bawang merah - 2 fitur, bawang putih (siung tunggal cukup), minyak sayur, garam, rempah-rempah, lada hitam. Jika daging rendah lemak, tambahkan sedikit mentega, itu hanya akan menambah kekayaan ke roti Anda. Cincang goreng dalam mentega sampai setengah, garam dan merica. Bawang putih, memotong dan menambah daging. Berikutnya, menggoreng bawang dan melkonashinkovanny terhubung dengan daging cincang. Hijau menggiling dan mencampur dengan isian. Itu semua mengisi siap. Hal ini cocok untuk adonan ragi dan engah.

Resep 2. Sebagai dasar kita dapat mengambil resep pertama, hanya menggunakan bukannya cincang dada ayam rebus. Payudara cincang atau daging cincang, lalu tambahkan kecokelatan bawang merah, bawang putih, garam dan merica. Jika diinginkan, untuk seperti isian bit dapat nasi. Tidak biasa dan lezat.

2) mengisi sayuran untuk pai. topping sayuran baik di pos, ketika orang-orang religius membatasi diet Anda dari makanan yang berasal dari hewan.

Resep 1. Untuk mempersiapkan kentang tambalan ramping perlu: tiga kentang mentah besar, bawang - 2 hal, garam dan minyak sayur. Kentang dan bawang dipotong dadu, semua goreng dalam minyak sayur sampai empuk. Topping, meskipun sederhana, tapi sangat lezat.

2. Isian Resep untuk kue wortel. Anda akan membutuhkan tiga menengah wortel, bawang - 2 hal, gula, minyak sayur, peterseli, Anda dapat menggunakan dill, garam, lada hitam bubuk. Bagi pecinta manis, Anda dapat menambah isian kismis, Anda mendapatkan sangat lezat. Wortel parut dan masak sampai lunak. Kemudian tambahkan kismis, garam, gula, mentega.

Alih-alih kismis Anda dapat menggunakan aprikot kering, plum, secara umum, banyak varian.

3) mengisi manis untuk pai. Sebagai tambalan manis yang umum digunakan berry, buah-buahan, segala macam kemacetan dan diawetkan, manisan buah dan banyak lagi.

Resep 1. Apple kismis mengisi. Apel dicuci, dikupas, dipotong dadu kecil. Kismis juga dicuci dan terhubung dengan apel. Yang dihasilkan gula isian add, dapat sedikit vanili dan kayu manis. Dengan isian ini bisa dipanggang, tidak hanya kue, tapi donat.

Resep 2. pengisian ceri selai. Tentunya banyak ibu rumah tangga tahu bahwa selai biasanya berasal dari kue, itu sebabnya saya menyarankan Anda untuk selai untuk menambahkan semolina atau pati. Mereka mengikat kelembaban dan mencegah mengisi untuk menguras. Anda dapat menggunakan jam setiap: raspberry, apel, pir, strawberry. Secara umum, semua yang telah Anda siapkan di musim panas, akan cocok untuk mengisi manis.

Tentu saja, semua jenis tambalan yang ada tidak menghitung, karena setiap masakan nasional memiliki mengisi sendiri untuk pie, bagaimanapun, adalah cerita lain.