Apa indeks nilai gizi makanan?

Memilih makanan yang kaya nutrisi - kontribusi untuk kesehatan. Hal ini berlaku tidak hanya mineral dan vitamin tetapi juga antioksidan dan fitokimia lainnya. Produk yang menggabungkan komponen-komponen ini sangat penting untuk umur panjang dan kesehatan.

ahli gizi setuju bahwa produk tanaman warna yang berbeda berisi daftar besar fitur keamanan. Menggunakan mereka setiap hari, adalah mungkin untuk mencegah terjadinya patologi yang berkaitan dengan usia umum.

diet modern dengan nilai gizi yang rendah, menjadi penyebab kelebihan berat badan pada manusia. Kekurangan nutrisi merangsang perkembangan banyak penyakit. Mengkompensasi kekurangan, kita dapat menemukan jawaban untuk bagaimana mempertahankan berat badan yang sehat, perbanyak kesehatan dan mencapai umur panjang.

Tapi bagaimana Anda tahu mana makanan yang kaya nutrisi penting? Memperhatikan hasil penelitian dalam gizi.

spesialis Amerika Dr. Dzhoelom Furmanom dikembangkan oleh nilai gizi indeks gabungan - ANDI. Ini mengkuantifikasi tingkat nutrisi dalam produk: mikro dan macronutrients, vitamin, phytochemical, antioksidan.

Sebuah daftar pendek dari nutrisi dari nilai gizi tabel indeks - ANDI:

• Magnesium dan kalsium.
• Lycopene.
• Selenium dan seng.
• Karotenoid (lutein, beta-karoten).
• Vitamin E.
• Vitamin C.
• The larut dan larut serat makanan.
• vitamin B
• Besi.

Diet, yang mempromosikan Dr Joel Fuhrman, preferensi:

• produk nabati;
• makanan tidak diobati dalam produksi pangan;
• lemak nabati tak jenuh;
• Produk kaya nutrisi.

Menghitung nilai sereal atau biji tidak sulit, lebih sulit tidak terjadi dengan penilaian dari nilai gizi makanan olahan dan dikemas. makanan tersebut akan memiliki tingkat rendah ANDI.

Kami menyajikan daftar produk yang didistribusikan dengan jumlah poin 1 sampai 1000.

Perlu memperhatikan: jika diet hanya didasarkan kriteria ANDI, efek kesehatan yang merugikan karena kurangnya akuntansi kandungan lemak dalam makanan. seperti diet akan membantu, jika seseorang ingin menurunkan berat badan dan kalori batas.

Nilai gizi dari tiga kelompok produk:

1.Produkty memiliki kandungan tertinggi nutrisi ascending:

• miju-miju
• jeruk
• selada
• bilberry
• tomat
• delima
• stroberi
• asparagus
• wortel
• artichoke
• paprika hijau
• kol bunga
• sebab
• kubis
• Rocket
• Bryusselsnaya kubis
• bayam
• Bok Choy
• Kale.

Produk yang memiliki jumlah rata-rata nutrisi, naik:

• alpukat
• tofu
• udang
• kacang almond
• ikan salmon
• jagung
• kacang kedelai
• kacang pistasi
• timun
• mangga
• havermut
• nanas
• biji rami
• ceri
• kacang hijau
• persik
• apel
• biji bunga matahari
• ubi jalar
• kacang
• Melon.

Produk yang memiliki jumlah rendah nutrisi ascending:

• cola
• kentang goreng
• minyak zaitun
• vanilla ice cream
• keripik, kentang
• yogurt rendah lemak
• keju Swiss
• jus apel
• roti tawar
• daging sapi cincang
• susu
• keju feta
• gandum
• minyak kacang
• telur
• ayam
• pisang
• kentang putih
• anggur
• kenari.

Rencana diet Anda, hanya mengandalkan nilai gizi indeks tidak dianjurkan. Tapi kebanyakan dari kita beralih produk, kaya akan nutrisi dalam diet niscaya akan mendapatkan keuntungan.

Juga membantu untuk memperbaiki kekurangan nutrisi, biologis aditif aktif, seperti yang saat ini menggunakan makanan sepenuhnya menutupi kebutuhan tubuh akan nutrisi hampir tidak mungkin. Hal ini terkait dengan masalah ekologi, dan produksi, dan melanggar struktur dan kebiasaan makan.