Bagaimana fermentasi tembakau di rumah?

Mengingat harga yang luar biasa tembakau di negara kita populasi lebih padat itu mengambil minat pada tembakau tumbuh. Dan tidak begitu banyak tertarik dengan kesempatan untuk mengurangi biaya kecanduan mereka, cara mendapatkan benar-benar produk berkualitas tinggi, bukan dari nitrat, yang dikemas dalam sebatang rokok.

Menanam tembakau tidak terlalu sulit. Jauh lebih sulit untuk melakukan tertentu proses. Ini termasuk fermentasi tembakau di rumah. By the way, apa itu semua tentang?

Ini adalah proses biokimia yang cukup kompleks yang dilakukan selama dua sampai tiga minggu dalam kondisi suhu konstan (50 derajat Celcius) dan kelembaban.

Fermentasi menyediakan tembakau harum dan bahkan kualitas dari tembakau. Tentu saja, bau sedikit lemah, tapi masih lebih baik dari bahan baku. Singkatnya, fermentasi tembakau di rumah - proses ini tidak hanya berguna, tetapi benar-benar diperlukan.

Setelah mengumpulkan daun harus nongkrong di ruang pengeringan, dan pada saat yang sama tidak melupakan semangkuk air. Yang terakhir ini berfungsi untuk menyamakan kedudukan kelembaban. Perhatikan bahwa dalam ruangan harus ventilasi yang baik, jika tidak daun hanya zaplesneveyut.

Mereka harus kering antara tiga minggu dan enam minggu, tergantung pada varietas. Kemudian mereka harus disiram dengan air di mana madu dari nebulizer sebelumnya telah ditambahkan (dan penggunaan air yang lebih baik). Madu menempatkan tingkat sendok teh per cangkir air.

Setelah fermentasi ini tembakau di rumah sedang memasuki tahap baru. Daun ditempatkan dalam ketat kantong plastik, karena mungkin lebih andal ditutup dan terus 12 jam pada suhu kamar. Mereka dalam kasus tidak menjadi daerah hijau, sebagai bahan baku hanya membusuk! Semua hijau baik untuk memotong terlebih dahulu.

Setelah daun yang lembut, lipat mereka dalam gulungan (atau dilipat menjadi paket), ditempatkan dalam botol kaca dengan tutup ketat tersumbat dan memasukkannya ke dalam lemari fermentasi. Hal ini penting untuk mengetahui bahwa suhu internal harus benar-benar 50 derajat Celcius. daun kelembaban seluruh proses harus dijaga pada tingkat 50%.

Tepat dua minggu kelembaban meningkat menjadi 75%, dimana fermentasi tembakau di rumah terus selama 7 hari. Sepanjang minggu ini, kita perlu meningkatkan suhu sudah 70 derajat. Anda kemudian bisa dibuka tutup dan bau tembakau, jika ada aroma yang menyenangkan dan intens, semua itu berhasil luar biasa.

Metode yang paling sederhana melibatkan penggunaan fermentasi tembakau oven konvensional (listrik), suhu dapat diatur dalam 50 derajat.

Perhatikan bahwa jika ada kondensasi di dalam pot, daun perlu untuk segera menghapus dan kering. Air di dinding pembuluh - tanda pasti bahwa fermentasi beres. Jika Anda melewatkan titik ini, maka produk Anda hanya membusuk.

Ada berbagai cara fermentasi tembakau, tapi hampir semua dari mereka yang dirancang untuk lingkungan industri. Digambarkan sebagai teknik kami memberikan kemungkinan memperoleh bahan baku baik di rumah. Biaya dalam hal ini adalah minimal.