Bagaimana siap brandy ceri

Salah satu minuman beralkohol yang paling umum adalah jauh liqueur, yang dibuat dengan buah atau berry buah-buahan dan alkohol, atau tanpa yang terakhir, dan dengan penambahan gula untuk membuat proses fermentasi. Ia memiliki kemampuan untuk mempertahankan rasa buah dari yang dimasak. Pada saat yang sama, yang paling populer cherry brandy. Jika ini minuman rendah alkohol, bahwa ia sedang mempersiapkan teknologi berikut: botol diisi dengan ceri matang (setelah mengeluarkan batang dan daun) untuk ¾ dari, dan sisanya - gula, tutup dengan kain kasa dan menempatkan di bawah sinar matahari untuk jangka waktu lima hari, gemetar sesekali. Ketika akan memulai proses fermentasi, menaruh botol di tempat gelap selama dua setengah bulan.

Mari kita mempertimbangkan beberapa cara bagaimana mempersiapkan brandy ceri di rumah.

1. Rendah Alkohol liqueur ceri.

Bahan: tujuh kilogram ceri, diadu, tiga kilogram gula.

Berries yang dituangkan ke dalam botol, tuangkan gula, dan kemudian diikat dengan kain kasa dan memakai tiga hari di bawah sinar matahari. Dengan berjalannya waktu, menempatkan perangkap air (Anda dapat menggunakan polietilen di bawah gusi) dan dibiarkan selama satu bulan di tempat yang gelap. Kemudian, minuman disaring, diisi ke dalam botol bersih dan disegel.

2. klasik cherry brandy.

Bahan: tiga kilogram ceri, salah satu kg gula, satu liter vodka.

buah cherry ditempatkan dalam botol, isi dengan gula, diikat peduli kain dan dimasukkan ke dalam sinar matahari selama enam minggu. Dengan berjalannya waktu, jus cherry disaring dan dituang ke dalam botol steril, yang hati-hati disegel dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin gelap. Sementara itu, ceri tersisa bergeser dalam sebuah wadah, tuangkan vodka, tutup dan biarkan selama dua bulan, diikuti oleh liqueur cherry disaring, minum kemasan, disegel dan ditempatkan selama enam bulan di tempat yang gelap.

3. Vishnovka.

Bahan: hitam cherry, vodka, gula secukupnya.

ceri Podvyalit pertama harus di bawah sinar matahari untuk tujuan ini menyebar pada kain (single layer). Kemudian ceri ditempatkan dalam botol, tuangkan vodka dan biarkan meresap selama dua minggu. Setelah itu, cairan dikeringkan dan lagi penuh dengan berry vodka dan meninggalkan pada waktu yang sama. Dengan berjalannya waktu, prosedur diulang lagi, hanya saja kali ini ceri harus dibiarkan selama dua bulan. Kemudian ketiga cairan dicampur, mereka menambahkan gula, minuman botol dan disumbat. Dengan demikian, brendi dan minuman yang dibuat dari buah-buahan yang berbeda.

4. French brandy dari ceri.

Bahan: cherry, vodka, gula, kayu manis, cengkeh, jeruk kerak semua.

Ceri buang bijinya, stek dipotong oleh satu sentimeter, menempatkan mereka ke dalam botol steril dan berputar-putar tutup. Bank direndam dalam air mendidih selama beberapa menit, dan kemudian ostuzhivayut. Kemudian buah menuangkan vodka (itu harus menutupi mereka sedikit), menambahkan gula, kayu manis, cengkeh dan lemon kerak, atau jeruk lainnya, kaleng disegel dan ditempatkan selama tiga bulan di tempat yang gelap.

5. vishnovka Polandia.

Bahan: satu kg ceri, delapan gram gula, dua ratus gram vodka.

Ceri ditumpuk di bank, tuangkan gula, dan dalam tiga hari penuh dengan vodka. Kemudian bank diikat dengan kain dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat gelap selama dua bulan. Siap minum disaring, botol dan disumbat.

Dengan demikian, brandy ceri merupakan berry minuman beralkohol pada 20%, yang disiapkan sebagai rumah dari cherry buah segar, vodka dan gula, dan dari jus alcoholized. Dalam produksi pabrik, berbagai aditif dan pewarna, dan teknologi pembuatan minuman dalam hal ini jauh lebih rumit.