Spaten bir - ujung lunak dari abad pertengahan

Jerman ... Negara, yang beroperasi 1.280 pabrik. Yang memproduksi lebih dari lima ribu jenis bir. Di mana pabrik tua di produksi bir ada sejak 1040. Dimana dari 1516 sampai hari ini memiliki undang-undang tentang kemurnian bir. Ya, itu adalah Jerman - Kerajaan hop dan malt.

Spaten-Franziskaner-Brau GmbH - salah satu pabrik tertua

Dan kita akan berbicara tentang salah satu pabrik bir tertua di Jerman, yaitu di Bavaria, yang untuk Spaten-Franziskaner-Brau GmbH, yang memproduksi baik bir Spaten selama lebih dari enam ratus tahun, sejak 1397. Artinya, Anda memahami bahwa pembuatan bir - usia yang sama seperti acara-acara seperti Pertempuran Kulikovo atau Pertempuran Sungai Vorskla? Seperti Dmitri Ivanovich dihukum Mamaia, Jerman sedang duduk di sebuah pub dengan cangkir bir.

Mana nama «Spaten»

Kata "Spaten" dalam bahasa Jerman berarti "sekop". Nama ini ditugaskan untuk pembuatan bir di tahun-tahun ketika berlari Shpatt keluarga (1622-1704 gg.) Dan tetap relevan sampai hari ini. Simbol pembuatan bir ditarik dikenal jadwal Jerman dan Lambang Huppom Otto, yang adalah penulis lebih dari 6000 puncak gambar. Sebagai karakter menebak ringan seperti sekop, itu adalah untuk angka ini digambarkan pada label, Anda dapat menemukan bir Spaten:

Sangat menarik bahwa dalam sejarah pembuatan bir berganti pemilik banyak lagi, beberapa meninggal, yang lain hanya menjualnya, itu namanya, bahkan di ruang bawah tanah bir, pindah, tapi pada saat yang sama berhasil membiayai pembangunan pertama di Bavaria mesin uap. Pada tahun 1807, "Spaten" adalah pembuatan bir terkecil di Munich, dan setelah enam puluh tahun adalah yang terbesar, dan judul yang diawetkan nya selama kurang lebih 30 tahun. Selama tahun ini, adalah bekerja pada unit pendingin pertama. "Spaten" - pelopor fermentasi bir rendah dan panduan bagi perusahaan lain yang menggunakan teknologi ini, serta jenis Pilsner bir pertama kali diproduksi di sini. Pada tahun 1992, pembuatan bir telah melanggar tanda satu juta hektoliter produksi.

Itulah teknologi fermentasi bawah digunakan untuk menghasilkan bir ringan Spaten Munchen neraka. Apa itu bir Jerman?

Spaten kualitas bir

Its warna - yang jelas, kuning-emas, dengan bar putih dan kepala busa padat. Taste - lembut, itu harmonis menggabungkan kepahitan hop dan catatan manis dari bir wort. bir rasa penuh dan halus, Pitka dan segar. Dia mengungkapkan catatan hop, lemon, rasa ringan biskuit dan nuansa bumi. Aromanya pada dasarnya adalah membuat catatan hop dan rempah-rempah, tetapi melalui mereka menyusup dan jeruk dengan malt. Jika Anda memilih apa yang akan cocok dengan bir Jerman Spaten dan di bawah bahwa lebih baik untuk melewatkan satu atau dua cangkir, hal pertama yang Anda dapat beralih ke rumah tradisional dari dapur Jerman untuk bir yang dibuat oleh orang-orang ini, serta mungkin akan dikombinasikan dengan hidangan perempuan mereka. Budaya pembuatan bir berusia berabad-abad telah berubah konsep ini - makanan dan bir - dalam semacam simbiosis. Selain itu, tentu saja, akan memenuhi setiap ikan atau kerang, daging merah dan putih, keju dan salad - pilihan, secara umum, sangat besar, karena mencoba untuk memangkas lagi untuk diri mereka sendiri.

Kelas, dimana "Spaten" - lager; itu disaring, dan bir ini adalah 5,2% benteng. Sebagai bagian digunakan hanya hop, malt, ragi dan air dari sumur mereka sendiri. Ini adalah urutan awal abad ke-16 oleh William Keempat dari Bavaria, master bisnis bir menghormatinya hari ini, hanya menggunakan bahan-bahan alami untuk mempersiapkan. produk tersebut, memiliki pasteurisasi, dapat disimpan selama sekitar satu tahun.

Lainnya bir dari Spaten Brewery

Bir Spaten memiliki empat spesies, sehingga untuk berbicara. Ini Spaten Pilsener, Spaten Hell, Spaten Oktoberfest dan Spaten optimator.

kelas terakhir dari bir, "Spaten optimator", adalah penting untuk kekuatan yang relatif tinggi - hampir delapan revolusi, atau lebih tepatnya 7,7%. Ini bukan pilihan terbaik untuk cuaca panas atau untuk menghabiskan waktu di kamar mandi, tapi untuk kehangatan dalam berawan "non-terbang" cuaca dan dapat dikonsumsi. Menuangkan segelas nektar ilahi ini, Anda mengharapkan ledakan nyata rasa dan pengalaman lain: catatan roti, rasa buah dengan rasa sedikit asam dan busa tebal tinggi. Warnanya sangat gelap, tak heran itu milik kategori varietas gelap.

Dan bagaimana dengan Spaten Oktoberfest - bir dibuat terutama untuk festival dengan nama yang sama. Bagi pengunjung itu jelas simbol penting dari perayaan.

Selain itu, pembuatan bir telah memproduksi klasik Munich bir hitam Ludwig Thomas Dunkel dan bir gandum Franziskaner. Spaten bir, yang hanya meninjau positif, seperti dalam seluruh bisnis pembuatan bir, sempurna akan melengkapi makanan apapun, dan mengetahui bahwa itu adalah bir Jerman, Anda tidak bisa khawatir tentang kualitas.