Berguna sifat teh hijau

Teh hijau adalah seperti sangat banyak orang. Dan, tentu saja, semua setidaknya sekali mendengar bahwa teh hijau sangat berguna. Namun, tidak banyak orang tahu apa sifat-sifat minuman indah ini.

Teh hijau dikenal orang selama lebih dari 4000 tahun. Legenda Cina kuno mengatakan bahwa di era kreasi besar penguasa Sun dan pendiri seni kedokteran dan Yan Di pertanian memerintahkan pengikutnya untuk merebus air dalam boiler, dan ketika air mulai mendidih, embusan angin di pot membawa beberapa daun teh hijau. Air dicat dengan bagus warna hijau dan telah mendapat aroma yang indah dan rasa.

Para ilmuwan juga dikreditkan dengan penemuan teh hijau penyembuh besar Tiongkok kuno Shen Nuno. Ini adalah pertama kalinya dia menggambarkan sifat menguntungkan dari teh hijau pada halaman risalahnya "The batang dan rumput." Namun, sampai era Tiga Kerajaan (sekitar 220 g AD), teh hijau telah digunakan secara eksklusif dalam upacara keagamaan yang berbeda dan kuil. Dan hanya di tengah-tengah abad ketiga Masehi, duduk untuk mengembangkan tradisi kolektif minum teh, dan ia mulai minum tegas dalam kehidupan Cina biasa.

Pada saat itu, properti yang bermanfaat dari teh hijau dan Jepang dihargai. teh ini memukul akhir milenium pertama, dan bahwa mereka telah mengembangkan upacara minum teh tradisional.

Pada setiap waktu, penyembuh, dan kemudian para ilmuwan telah mengakui sifat benar-benar menakjubkan dari minuman ini. Ia percaya bahwa itu mengurangi kelelahan, memperkuat penglihatan dan Taoisme bahkan termasuk teh hijau dalam komposisi yang elixir keabadian.

Berguna sifat teh hijau secara langsung tergantung pada zat-zat yang berguna yang terkandung dalam daun teh. Salah satu zat yang paling penting dan berguna yang terkandung dalam teh - catechin, antioksidan alami. Zat ini mengikat radikal bebas, dan dengan demikian menampilkan tubuh kelebihan kolesterol. Inilah sebabnya mengapa teh hijau memiliki efek positif pada jantung dan pembuluh darah. Selain itu, secara signifikan memperlambat proses penuaan. Hal ini juga percaya bahwa antioksidan mencegah perkembangan sel kanker. Karena catechin, teh hijau meningkatkan pencernaan, mengurangi tekanan.

Teh hijau mengandung tiamin atau vitamin B1. Zat ini menormalkan pertukaran gula, serta memberikan kontribusi untuk operasi normal dari sistem kardiovaskular. Tidak kurang berguna dan vitamin B2, riboflavin. Mempercepat pembentukan antibodi, dan dengan demikian meningkatkan imunitas. Hal ini memainkan peran penting dalam proses pengayaan sel dengan oksigen, dan jenis kulit eksternal, rambut dan kuku vitamin B2, sangat penting.

Karena sifat menguntungkan dari teh hijau tergantung pada komposisi, itu adalah cara penting untuk memproses daun teh. Misalnya, di India dan Cina, daun dipanggang dalam oven, sehingga sebagian besar nutrisi dari menguap daun. Teh ini adalah kurang berguna, dan kurang lezat, seperti untuk warna dan rasa teh memenuhi substansi yang sama seperti menguntungkannya. Pada gilirannya, daun teh Jepang diperlakukan dengan uap panas, yang memungkinkan Anda untuk menyimpan semua teh dalam rasa, aroma dan semua manfaatnya. Itulah sebabnya membeli hijau, sehingga sangat penting untuk memperhatikan negara asal.

Sedikit tahu dan apa razdichayutsya hijau dan teh hitam. Mereka terbuat dari daun tanaman yang sama. Satu-satunya perbedaan dalam metode pengolahan daun. daun teh yang dipanen dan lembut vyalyat untuk membuang kelebihan air, dan kemudian dikukus. Dengan cara ini dibuat teh hijau. komposisi kimianya hampir identik dengan komposisi daun segar. Produksi teh hitam melibatkan satu langkah - fermentasi. Selama fermentasi diubah menjadi senyawa katekol seperti tiaflavin dan tiarubigin.

Teh hijau sering digunakan dalam kombinasi dengan tanaman lain, misalnya, adalah teh hijau sangat populer dan jahe. Hal ini diyakini bahwa kombinasi ini sangat baik minuman ini invigorates dan sempurna memuaskan kehausan, terutama di musim panas.