Buah es krim: resep memasak. Yang paling lezat es krim

Kelimpahan juicy, manis dan sangat menarik buah memungkinkan untuk mempersiapkan memperlakukan anak-anak populer - es krim, buah, es krim dengan selai berry, sorbet dan frogurt mewah. Kualitas produk dan persiapan teliti akan memberikan buatan desserts tak tertandingi, yang dapat mengobati kedua orang dewasa dan anak-anak (bahkan yang terkecil).

lezat memperlakukan

Homemade produksi es krim - pengalaman menarik untuk orang dewasa dan anak-anak. asisten sedikit dapat dengan mudah mempercayakan mencuci buah-buahan, biji-bijian atau membersihkan pencampuran buah dengan basis gula. Persiapan Bersama memperlakukan dingin sempurna menyatukan generasi dan mengisi studi kognitif sehari-hari anak-anak.

es loli buatan sendiri sering dibuat dengan jus segar dan smoothie sehat dengan penambahan desa susu, pilihan krim cahaya, telur segar dan gula. Keuntungan yang tak perlu dari makanan penutup ini adalah kesempatan untuk itu dengan kelapa, percikan karamel atau cokelat parut.

sorbet

Yang paling lezat es krim, terutama untuk anak-anak - mudah sorbet Perancis bom vitamin matang - kismis hitam. Karena kurangnya telur dan krim dessert bisa dimakan dingin anak-anak, serta orang-orang yang mematuhi diet.

Untuk mempersiapkan sorbet akan perlu:

• 600-700 g blackcurrant segar secara menyeluruh giling (atau berry lainnya);
• 200-280 g gula (tergantung pada variasi dan kematangan buah);
• 150-170 mL air murni;
• setengah menengah lemon;
• tabel dewasa, Anda dapat menambahkan 2 sdm. sendok berry liqueur (pilih nilainya sesuai dengan buah-buahan yang dipilih, itu tidak terjadi konfrontasi rasanya).

bubur berry harus dicampur dengan gula dan air untuk menyelesaikan pembubaran gula, karena struktur es krim adalah seragam. Lemon harus benar-benar tumbuk menjadi haluskan dengan penambahan kulitnya. Minuman keras harus ditambahkan sebagai rasa akhir dengan menuangkan aliran tipis dan hati-hati pencampuran dengan dasar buah-berry.

Anda dapat menyiapkan makanan penutup seperti menggunakan es krim, dan tanpa itu, tapi kemudian Anda akan memerlukan freezer dan perkakas non-logam. Untuk mempersiapkan dalam pembuat es krim untuk mengingat suatu nuansa yang penting. Sebelum infus campuran buah, perlu untuk benar keren. Campuran dalam pembuat es krim sering lebih ringan. Hal ini disebabkan saturasi oksigen.

Memasak keren memperlakukan tanpa es krim, Anda perlu untuk mencampur setiap setengah jam campuran secara menyeluruh, dan setelah 05:00 mendistribusikan ke dalam wadah dan dikirim ke freezer.

es

Es buah - yang paling lezat es krim, yang dapat membuat bahkan seorang anak sendiri. Untuk persiapan diperlukan:

• 0,6 liter jus buah (dengan pulp dari setiap segar atau smoothie):
• vanili tongkat;
• 200 gram gula, jika buah asam.

Juice harus dicampur dengan gula dan vanili keripik, campuran seragam perlu untuk menuangkan ke dalam cetakan dingin. Untuk membekukan es krim, buah akan 6-8 jam. Maka dapat melayani tamu.

stroberi

memperlakukan paling populer wanita adalah es krim stroberi - cahaya, harum dan menarik. Hal ini sangat sejuk di musim panas dan semangat dalam cuaca buruk.

Untuk mempersiapkan es krim stroberi, Anda akan perlu:

• 100-110 g gula putih;
• 250-270 mL krim yang dipilih;
• Susu 250-270 ml;
• 3 kuning telur menengah;
• 2 cangkir (200 g) selektif stroberi segar (atau beku);
• sendok teh vanili atau esensi krim.

persiapan:

1. Setengah gula untuk dicampur dengan stroberi. Massa yang diperlukan untuk memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam.
2. Dalam mangkuk terpisah, kebutuhan yang mendalam untuk mengaduk gula, susu dan kuning telur. Campuran itu kemudian diperlukan untuk menempatkan di atas api dan, tanpa membawa mendidih, melarutkan gula. formula bayi harus diberikan dingin. Maka perlu untuk dimasukkan ke dalam lemari es, setiap setengah jam itu perlu untuk campuran, atau es tetesan terbentuk di lapisan tengah.
3. Setelah pendinginan (sekitar 3 jam) campuran susu harus dicampur dengan dasar strawberry dan vanilla. Itu semua, buatan sendiri es krim, buah siap, dapat membawa ke meja. Biarkan anak-anak melepas sidang pertama, jika mereka telah terlibat dalam persiapan.

ceri

Sekarang katakan bagaimana membuat homemade ice cream, buah dengan remah-remah almond. Terbaik dari semua, kacang ini akan dikombinasikan dengan cherry (cherry atau ceri nyata - itu memecahkan setiap gourmet bagi saya).

Untuk mempersiapkan es krim ceri, Anda akan perlu:

• 300-400 g dikupas cherry;
• kualitas susu 100-150 ml;
• 220 ml kualitas rendah lemak krim (10%);
• 100-150 g gula (madu juga diinginkan);
• krim lemak kualitas 0,5 l (35%);
• 2 sdm. sendok "Amaretto", atau liqueur manis wangi lainnya;
• 150 g almond bubuk.

Persiapan Desserts:

1. 10% campuran krim dengan gula dan dimurnikan (dicuci bersih) kontainer cherry yang mendalam.
2. Berikutnya, campuran ini harus diletakkan di atas api dan, tanpa mendidih, sekitar 15 menit untuk pemanasan.
3. Selama ini, gula akan mencair dan melembutkan lapisan gula baik. Setelah pemanasan massa yang akan didinginkan sampai suhu kamar. Campuran didinginkan harus digiling blender sampai halus.
4. Anda harus menuangkan aliran tipis susu hangat menjadi berat cherry, aduk rata dan biarkan dingin di kulkas.
5. Lemak krim harus benar cambuk mixer (menyesuaikan kecepatan rotasi antara terendah dan optimal intensif). massa begitu lembut menjadi udara dan berkelanjutan. Berikutnya harus campuran banyak liqueur ceri dan krim dan kemudian aduk lagi blender. Akord akhir akan hancur almond rasa.
6. Es krim harus ditempatkan dalam lemari es untuk mendinginkan, aduk secara teratur menarik untuk. Setelah 6-8 jam cherry es krim freezer siap!

blueberry es krim

Akhirnya, mempertimbangkan bagaimana memasak lain es krim lezat. Bahan utama dari makanan penutup ini - blueberry. es krim ini memiliki menyenangkan, rasa menyegarkan.
Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

• gula vanili - sendok teh;
• krim (lemak) - gelas;
• blueberry (sebaiknya segar) - dua gelas;
• krim lemak 12% - 475 ml;
• susu kental - 420 ml.

persiapan:

1. Blueberry mencuci, dimasukkan ke dalam mangkuk, mash.
2. Dalam wadah lain, campur krim, susu kental dan vanili.
3. Kemudian campuran tersebut dimasukkan ke dalam freezer. Setiap setengah jangkauan jam untuk itu, aduk lagi dan dimasukkan kembali. Jadi, Anda perlu melakukan selama lima jam. Kemudian tambahkan blueberry, dan aduk sekali lagi dimasukkan ke dalam freezer selama dua jam, aduk setiap setengah jam. Itu semua, makanan penutup siap.

kesimpulan

Sekarang Anda tahu apa pengalaman menarik - produksi es krim buatan sendiri. Proses ini memakan waktu yang sangat lama, dan hasilnya akan menyenangkan anak-anak dan orang dewasa.