Memasak berry mousse rumah

Berry mousse - itu tidak hanya lezat, tetapi juga makanan penutup yang berguna, yang seperti orang dewasa dan anak-anak. Saat ini ada banyak pilihan untuk mempersiapkan makanan lezat seperti. Pada apa resep yang paling dapat diandalkan dan populer, kita diberitahu dalam artikel yang disajikan.

Berry mousse: Resep

Banyak koki pemula percaya bahwa makanan penutup ini dapat dibeli hanya di kafe-kafe atau toko-toko. Namun, juru masak berpengalaman tahu bahwa berry mousse secara eksklusif kelezatan buatan sendiri yang tidak memerlukan penggunaan produk mahal, dan tidak memakan waktu.

Jadi bagaimana membuat makanan penutup, saya katakan, jika Anda tidak mengalaminya? Untuk ini, kami sarankan untuk secara ketat mematuhi persyaratan resep berikut di bawah ini.

Jadi, untuk membuat berry mousse mereka sendiri, harus dibeli:

• stroberi soda utama - 2 cangkir;
• gula bubuk - 1 cangkir;
• lemak susu segar - 2,5 cangkir.

proses persiapan

Berry mousse, foto yang disajikan dalam artikel ini, dari stroberi segar atau beku yang sangat lezat. Untuk melakukannya, bahan utama harus ditempatkan dalam wadah yang mendalam dan kemudian isi dengan gula bubuk. Dalam bentuk ini produk yang diperlukan untuk cambuk sampai merata dengan selam blender.

Setelah stroberi dengan gula diubah menjadi massa yang megah, secara bertahap tuangkan susu lemak segar. Mengulangi proses mencambuk (selama beberapa menit), Anda harus memiliki berry mousse udara, untuk dimasukkan ke dalam mangkuk es krim atau wadah lainnya, dan kemudian dikirim ke ruang pendingin.

Pada akhir 20-27 menit pencuci mulut harus menghias dengan setangkai mint dan melayani dengan sendok kecil.

memasak mousse cepat buah

Mousse lakukan di rumah dapat menggunakan buah yang berbeda. Paling sering digunakan untuk tujuan stroberi tersebut. Namun, kami sarankan untuk menyiapkan mousse dengan komponen-komponen berikut:

• raspberry segar - 150 g;
• kismis hitam asam - 150 g;
• gula pasir halus - 80 g;
• protein telur - 1-2 potong.

metode persiapan

Tidak ada yang lebih baik daripada untuk berpesta alami, sehat dan lezat hidangan penutup yang dibuat dengan sendiri. Berry mousse dengan raspberry dan kismis dapat dilakukan tidak hanya untuk penyerahan ke meja keluarga biasa, tetapi juga untuk perayaan apapun.

Untuk menerapkan resep pelaporan pertama harus memproses komponen utama. Kismis dan raspberry hati-hati diurutkan dan dibilas dengan air dingin. Kemudian mereka menyebar di saringan halus dan triturated menggunakan tolkushkoy. Dalam hal ini, semua jus dengan zat pektin harus berada di bawah dan pomace dengan biji - di bagian atas. Terakhir kita tidak perlu. Hal ini dapat dibuang atau digunakan untuk menyiapkan kolak.

Setelah jus berry siap, lanjutkan ke pengolahan putih telur. The dingin, mereka ditempatkan di dalam mangkuk, dimana banyak bulu menggunakan mixer.

Memiliki massa halus dan perlawanan dari puncak, protein dan menuangkan jus gula ditambahkan sebelumnya disiapkan. Dalam hal ini bagian dari bahan lagi mengocok pada kecepatan tertinggi.

Setelah massa protein menjadi homogen, itu tersebar di kremanki, disimpan dalam lemari es selama 10 menit dan diumpankan ke meja bersama-sama dengan setangkai mint segar.

Pembuatan kue berry mousse

Toko-toko dan kue buatan sendiri sering disiapkan atas dasar mousse berry. Jika Anda ingin membuat makanan penutup sendiri, maka kami menawarkan untuk menggunakan resep ini. Untuk menerapkannya, bahan berikut diperlukan:

• yoghurt segar alami - sekitar 2 cangkir;
• stroberi taman - 1 cangkir;
• gelatin - 1 sendok kecil;
• air minum - ½ cangkir;
• gula pasir halus - 2/3 cangkir;
• Blackberry - ½ cangkir.

Cara memasak?

Dalam penyusunan krim kue ini bukan masalah besar. Pertama harus iterate dan dicuci buah dan kemudian cambuk blender mereka bersama-sama dengan gula halus. massa subur dan manis sekali dalam mangkuk terbentuk secara bertahap ditambahkan kedalamnya yoghurt dan terus intensif mengganggu oleh mixer.

Untuk berry mousse tidak menetes selama memasak kue buatan sendiri, disarankan untuk menambahkan gelatin sedikit. Untuk tujuan ini, itu harus diletakkan dalam mangkuk kecil dan tuangkan air minum. Setelah membengkak gelatin, itu diletakkan di atas api dan perlahan dipanaskan (tidak mendidih).

Terus mengocok campuran yoghurt, stroberi, blackberry dan gula, secara bertahap dituangkan campuran gelatin hangat. Setelah memperoleh massa homogen, dikirim selama 5-7 menit dalam ruang pendingin. Setelah waktu ini, berry mousse dapat dengan aman diterapkan pada kue menggunakan Scoopula.

Membentuk kue, diperlukan untuk memakai dan disimpan dalam dingin seperti sekitar 4 jam. Selama ini mousse sedikit mengeras, membuat makanan penutup yang sangat indah, lezat dan lembut.