Cara acar kubis cepat dan lezat

Cara acar kubis? Masalah ini menjadi perhatian banyak orang. Berikut adalah resep asli yang akan membantu diversifikasi diet Anda.

Kubis di Guria

Untuk acar kubis untuk resep ini Anda harus terlebih dahulu membersihkan bit dan potong menjadi irisan setengah sentimeter tebal itu. Selanjutnya, kepala kecil kubis dipotong sekitar enam atau delapan potong, kasar memotong bawang putih, dan jika Anda ingin, dan seledri. Pada lapisan bawah piring menyebar bit, maka kubis, bawang putih dan kemudian bergulir dalam seledri, bit dan lagi, maka kubis, dan dengan demikian sampai dengan peralatannya atas. air mendidih lebih lanjut dan mengisi kami panas air garam kubis (per liter air memakan waktu sekitar sendok makan garam).

Cara acar kubis di Bulgaria

Untuk acar kubis , Anda akan perlu:

• Lima puluh kilogram kubis

• Dua puluh liter air

• setengah kilogram garam

Proses ragi:

1. Ambil kubis putih ukuran medium. Juga, untuk perubahan, Anda dapat mengambil sepasang kubis merah.

2. Bersihkan kubis daun di atas dan di dasar batang dipotong melintang.

3. Menempatkan kubis tangkai di bak mandi dengan lubang, yang akan menguras air garam.

4. Di bagian bawah bak mandi, Anda bisa menaruh sedikit jelai, sehingga proses fermentasi akan berjalan lebih cepat.

5. Siapkan air garam: melarutkan garam dalam air panas. Dan untuk memastikan bahwa cairan itu tidak mendung, Anda bisa saring melalui kain tipis.

6. Isi air garam kubis, dan menambah berat badan nya.

7. Dalam proses pengasinan diperlukan untuk menuangkan dan menuangkan cairan beberapa kali. Dengan demikian, kubis akan prosolena seragam. Selama minggu pertama air garam untuk menuangkan kebutuhan dalam sehari, dan pada minggu kedua - dua dan seterusnya.

Cara acar kubis boneka

Untuk pengawetan, Anda akan perlu:

• kubis

• sekitar satu liter air

• Lima puluh gram garam

• Satu sendok makan jus bit

• wortel

• apel

Proses penyusunan kubis:

1. Kecil (sebaiknya gembur) kubis dipotong menjadi empat bagian, dan kemudian tuangkan mereka dengan air mendidih.

2. Ketika kubis dingin antara daun harus meletakkan potongan-potongan wortel dan apel dan peterseli. Anda juga dapat menempatkan sebuah plum buatan dan pear.

3. boneka kubis untuk ditumpuk dalam panci, kemudian tuangkan air garam (air, jus bit, garam)

4. Pan dekat kain dan meletakkan beban berat di atasnya.

5. cadangan ruang dengan suhu kamar selama sekitar satu minggu.

6. Berikutnya, Anda perlu menyimpannya di tempat yang dingin.

Sebagai Bank acar kubis (sederhana resep) (sauerkraut bank)

Untuk membuat resep ini Anda akan perlu:

• Kubis - 3 kg

• 300-400 g wortel

• Garam

• Air

Proses pengawetan kubis:

1. Kubis shinkuem dan mencampurnya dengan wortel, potong.

2. Semua diletakkan dalam botol 3-liter dan menabrak.

3. Siapkan air garam: per liter air hangat mengambil dua sendok makan garam.

4. Isi kubis air garam dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat.

5. Pada hari 2 Anda perlu menembus kubis di beberapa tempat ke bawah.

6. Pada hari ketiga, mencurahkan air garam dan menambahkan untuk itu setengah sendok gula. Anda juga dapat menambahkan beberapa tetes dill dan minyak laurel.

7. Lapisan bawah kubis untuk bergerak ke atas dan mengisi semua air garam baru.

8. Biarkan selama satu hari di beberapa tempat yang hangat, dan kemudian disimpan dalam dingin.

Cara acar kubis dalam air garam (lezat dan mudah penggaraman)

Sauerkraut dengan bawang

Untuk resep ini Anda akan perlu:

• 20 kilogram kubis

• Salah satu kilo bawang

• 600 g wortel

• satu pon garam

Proses penyusunan sauerkraut:

1. Kubis baik dan shinkuem saya, dan kemudian menggiling dengan garam.

2. Campur kubis dan wortel (cincang jerami) dan bawang.

3. Produk dengan demikian menyiapkan diselingi dengan lada hitam dan menempatkan daun salam.

4. Semua campuran secara menyeluruh, dimasukkan ke dalam panci, baik menabrak dan pelat penutup.

5. Pada hari ketiga untuk menghilangkan gas dari kubis, perlu untuk menembus bagian bawah tongkat.

6. Pada hari keempat kubis baik dikeringkan dan kita menggeser ke dalam toples.

7. Brine didihkan dan tuangkan mereka kubis.

8. Bank tutup ketat dan dipanaskan dalam air panas. Quart perlu mendidih sekitar 10 menit, tiga liter - 35 menit.

Mengetahui banyak resep, bagaimana acar kubis, jadi itu selalu berbeda, Anda tidak berhenti untuk mengejutkan keluarganya, serta tamu.