Cara memasak ayam? Memasak di atas kompor, dalam double boiler dan multivarka

Filet - lembut pola makan daging, bagian yang paling berharga dari ayam bangkai. Dipotong dengan bagian payudara unggas, sehingga kadang-kadang disebut payudara. Fillet - salah satu produk daging pertama yang diberikan dalam diet anak-anak, itu hadir pada atlet menu diet dan mencerahkan siapa saja yang melakukan diet. Masak dalam berbagai cara, tapi memasak adalah yang paling halus. Untuk belajar bagaimana memasak ayam dengan benar untuk menjaga semuanya yang paling berguna dan berharga, tidak semua orang tahu. Cobalah untuk memahami semua nuansa.

Bagaimana memilih ayam untuk memasak

Daging harus lembut-merah muda, menyenangkan bau, tidak memiliki bau asing. Fillet - daging agak padat, itu adalah dalam hal apapun tidak harus berantakan. Itu dijual daging atau sudah di potong tanpa kulit dan tulang, atau seluruh payudara, terdiri dari dua bagian, tetapi pada tulang yang tipis.

Sebelum memasak, ayam harus dibilas dengan air dan handuk kering.

Cara memasak dada ayam di piring

Waktu memasak di dalam air adalah 30 menit - tentu saja, dalam kasus ayam broiler, bukan bertelur ayam rumah. daging lebih baik direndam dalam air dingin, dan proses perebusan ini diperlukan untuk menghapus busa. Pertama menguras kaldu lebih baik, karena di dalam proses mempersiapkan semua jatuh tidak menguntungkan.

Selama memasak pot dengan daging yang lebih baik menutup tutupnya. Hal ini untuk memastikan bahwa sup tidak mendidih. Jika Anda berencana untuk menggunakan daging dimasak untuk salad atau makanan pembuka, setelah memasak itu harus keren dan memberikan kelembaban untuk mengeringkan. Sebuah kaldu, dimana daging siap, dapat digunakan lebih lanjut untuk persiapan sup dan hiasan.

Berapa lama untuk memasak ayam yang diperoleh dari telur berkembang biak dalam negeri tergantung pada usia burung. Semakin tua ayam, semakin lama akan disiapkan. Namun, meskipun waktu memasak yang lama, ayam daging harum dan sangat lezat. Ini sangat ideal untuk daging panggang memasak, borscht, sup kubis, pilaf. Tapi untuk menu anak-anak lebih baik untuk memilih ayam pedaging.

fillet masak dalam double boiler dengan benar

Sebelum Anda memasak ayam dalam boiler ganda, tuangkan dalam cangkir Anda memerlukan jumlah maksimum air. Biasanya, waktu yang sama 30 menit, namun bervariasi, tergantung pada model. Memasak lebih baik di bagian bawah mangkuk. fillet pra-asin tidak perlu, jika tidak maka akan melepaskan semua jus. Dimasak dalam fillet double boiler mempertahankan semua nutrisi, sangat juicy.

Cara memasak ayam di multivarka

Sebuah metode mempersiapkan pasangan dianggap yang paling berguna. Siapkan ayam lembut paling Anda bisa dan dengan bantuan Multivarki. Untuk melakukan ini, pilih mode "Steaming" dan mengatur waktu memasak untuk 40 menit. Metode ini persiapan lebih mudah daripada di piring, karena menghilangkan kebutuhan untuk pemantauan konstan. Sebelum memasak, ayam hanya mencuci dan potong-potong. Tidak perlu untuk menghapus busa, pastikan untuk tidak lari kaldu - peralatan pintar akan melakukan segalanya sendiri!

Penggunaan ayam yang dimasak

Sebelum Anda memasak ayam fillet, Anda dapat mempersiapkan rempah-rempah yang menyehatkan setelah memasak. Jika Anda menambahkan daging di ember, dan di atas meletakkan beberapa cabang rosemary, itu diresapi dengan aroma yang indah.

Dalam waktu ayam bisa dimasak banyak piring. Hal ini cocok untuk salad, gulungan, casserole, Swedia kue, omelet. Anda dapat mengganti irisan ayam lembut dimasak sosis dalam salad okroshka atau - itu akan memberikan hidangan rasa mulia dan sangat meningkatkan kegunaannya. Ini hanya dapat disajikan dengan lauk: kentang, konvensional atau nasi mie, bubur.