Lezat dan sehat hati ayam. Bagaimana memasak mereka, dan bagaimana?

Menurut ahli gizi, hati ayam sangat berguna. Mereka kaya elemen dan berbagai vitamin, seperti A, PP, B2, B6. Di meja makan setidaknya dua kali seminggu harus menjadi produk sampingan dari piring. Sangat lezat dan lembut hati ayam. Cara memasak? Hanya dalam waktu singkat. Daging sangat lembut, lembut, juicy. Jika Anda hanya merebus dalam air asin, maka waktu akan mengambil tidak lebih dari 20 menit. Tapi lebih baik untuk mempersiapkan hidangan asli dari hati.

Ternyata lezat ayam panggang hati. Hal ini akan membutuhkan: satu pon jeroan (harus lebih disukai dingin, beku akan kasar), bawang - Kepala menengah, wortel rata-rata - 1 buah, minyak sayur - 100 gram, secukupnya daun bay, tidak sakit dan lada hitam, ketumbar. Untuk memulai, hati saya, kering pada serbet kertas. Dalam panci tuangkan minyak dipanaskan dan lay out hati. Secara terpisah didihkan bawang cincang halus dan cincang wortel dan selanjutnya semua terhubung dan tambahkan air mendidih. Berapa lama saya harus merebus ayam hati, kita tahu - sekitar 15-20 menit. Yang paling penting, tidak mencerna mereka, jika tidak mereka akan kaku dan kering. Pada akhir memasak, tambahkan rempah-rempah, tambahkan garam sedikit.

Untuk hidangan ini Anda dapat menggunakan hiasan apapun. Hal ini dapat pasta, razvaristaya direbus soba, beras rapuh rebus, kentang goreng atau kentang tumbuk. Sangat baik kentang rebus muda dengan hati direbus. Hidangan akan berubah diet dan membantu. Sendiri berguna hati ayam. Cara memasak mereka, kita sudah tahu. Tapi ada satu resep yang menarik. Ini akan membutuhkan satu pon hati, bawang, wortel, daun salam, rempah-rempah dan garam secukupnya. Untuk hiasan - pound kentang, garam secukupnya, mentega - dua sendok makan.

Dalam mendidih asin add air kupas bawang dan wortel, setelah mendidih penyebaran dicuci hati. Ketika mendidih lagi, mengurangi suhu memasak dan memasak untuk didihkan selama sekitar satu jam. Sekarang kita sudah tahu berapa banyak untuk memasak ayam hati, kita mulai untuk hiasan. Secara terpisah, saat ini kami membersihkan kentang dikupas dan ditempatkan dalam panci. Tambahkan air mendidih, tambahkan garam dan masak selama dua puluh menit. Setelah memasak menuangkan air, tersebar di piring kentang, atasnya dengan minyak sayur atau mentega cair. Di sisi lay out hati ayam. Cara memasaknya, itu sudah jelas. Hidangan ini bisa dihiasi dengan tanaman hijau.

Sebuah pilihan yang baik adalah salad hijau, yang menambah hidangan. Hal ini akan memerlukan hijau: selada, dill, peterseli, ketumbar. Pilih itu bisa sesuai dengan keinginan Anda. Berikutnya, mencuci dan sedikit kering. Terbaik untuk salad ini tidak memotongnya, dan hak untuk istirahat tangannya menjadi potongan-potongan kecil. Ringan garam dan gerimis dengan minyak zaitun. Dengan seperti metode persiapan diperoleh sangat lezat dan lembut hati ayam. Cara memasak mereka, kita sudah tahu. Untuk hidangan ini, Anda dapat menambahkan krim asam atau saus tomat.