Whitefish dalam oven

Selalu nyonya rumah untuk memperhatikan karena hidangan ikan. Semua karena fakta bahwa hidangan ini dapat disiapkan dalam rutinitas, dan sebagai hari libur untuk mengesankan dan mengejutkan teman-teman Anda dengan rumah tangga Anda dan kelezatan kuliner.

Seringkali, untuk persiapan hidangan ikan yang lezat dipilih Hering. Masalahnya adalah bahwa ikan putih - itu adalah, di atas semua, daging putih yang indah, yang mengejutkan juicy dan lembut dan memiliki rasa yang unik.

Selain itu, produk ini mengandung sejumlah besar nutrisi bagi tubuh manusia. Ini termasuk protein, mineral, karbohidrat dan vitamin. Whitefish, meskipun nama yang tidak biasa, tidak ikan eksotis, ikan air tawar yang umum ini, yang, tidak seperti sepupu, bukan pembawa berbagai parasit.

Paling sering, ikan putih dimasak dalam oven. Tapi kita tidak boleh lupa fakta bahwa dari itu membuat makanan ringan yang besar. Hal ini dapat dengan mudah dan hanya brengsek di rumah, asap atau menggoreng ikan.

Cara memasak salmon putih dalam oven? Ini akan membutuhkan, tentu saja, ikan, seledri sebuah, peterseli, bawang, sekitar satu kilogram kembang kol, sedikit tepung, minyak sayur, dan keju, yang harus pra-digosok. Selain bahan-bahan ini juga diperlukan daun salam, allspice merica, secukupnya, Anda dapat menambahkan gula, garam dan air jeruk nipis.

Sebelum Hering memasak dalam oven, itu harus hati-hati disiapkan. Untuk melakukan hal ini, kepala ikan harus dipisahkan dari tubuh, menghilangkan sirip, ekor, bagaimana usus bagian dalam dan menghapus tulang.

Untuk tulang dipisahkan tanpa banyak kesulitan, Anda dapat resor untuk trik sederhana: ikan membutuhkan sedikit mengalahkan off. Hal utama - jangan berlebihan.

Jadi, ikan siap untuk bekerja lebih lanjut. Ini berdiri sekarang dipotong dalam potongan-potongan kecil, dan memisahkan kulit tidak perlu. Setiap bagian diperlukan untuk menggosok dengan garam dan merica, kemudian meninggalkan di tempat yang dingin dan tahan di sana selama sekitar satu jam.

Sementara potongan didinginkan, Anda dapat mempersiapkan kaldu. Ini, seperti yang Anda tahu, terbuat dari limbah ikan. Mereka perlu menambahkan seledri, peterseli, rempah-rempah, kaldu bawang dan masak selama tiga puluh menit pada panas rendah.

Pada akhir setengah jam potongan-potongan ikan harus ditempatkan dalam kaldu dan didihkan sampai lunak selama sekitar lima belas menit.

Setelah itu, ikan harus dihapus dan tiriskan kaldu. Kemudian gosok tepung dengan mentega dan tambahkan kaldu. Setelah campuran ini adalah masak selama sepuluh menit, perlu untuk menghapus dari panas, tambahkan garam, gula, jus lemon dan mentega.

Harap dicatat bahwa semua komponen harus dicampur dengan baik. Garam air matang kembang kol, kemudian membongkar ke Kocheshkov terpisah. Di tengah panci tumis, diminyaki dengan minyak terlebih dahulu, menempatkan potongan ikan, dan ke sisi mereka menyebar kembang kol, tuangkan saus, yang berasal dari kaldu, taburi dengan keju parut, ditaburi dengan mentega dan panggang.

Ikan di oven dengan keju harus dibawa hingga kesiapan penuh, maka harus dimasukkan ke dalam hidangan yang luas. Dia menjabat, biasanya dengan crouton terbuat dari roti putih.

Whitefish dalam oven dapat dilakukan dengan mengisi. Kami mendapatkan hidangan kurang enak sangat asli dan tidak. Untuk mempersiapkan tambalan dapat digunakan jamur, peterseli, susu, krim, mentega, lemak babi, kemangi, roti putih, biskuit gandum, garam, lada hitam.

Lemak harus potong dadu kecil dan goreng sampai kondisi renyah. Jamur kupas dan memotong halus. Dalam susu hangat rendam gulungan, meremas dan uleni sampai halus. Dalam massa ini menambahkan daging goreng, jamur, peterseli, dan krim berat.

Semua bahan harus dicampur, mereka harus menambahkan garam dan merica. Anda dapat menambahkan dan pala. Sekarang Anda perlu hati-hati barang dengan isian ini dan panggang dalam oven selama Hering.