Cara memasak merenungkan anggur di rumah? Komposisi, resep persiapan

Merenungkan anggur - penyembuhan yang indah dan minuman pemanasan, yang memiliki banyak zat yang berguna. Semua dari mereka berada di bumbu dan rempah-rempah, yang digunakan untuk persiapan. Sejarah minuman tanggal kembali beberapa ribu tahun. Ini telah lama digunakan untuk tujuan pengobatan.

latar belakang sejarah

Merenungkan anggur untuk pertama kalinya muncul di Roma kuno. Tapi kemudian rempah-rempah dicampur dengan anggur tanpa pemanasan, karena iklim Mediterania ini tidak diperlukan. Tapi popularitas nyata dari minuman yang dibeli di negara-negara Nordik selama Abad Pertengahan. Kemudian panas anggur dan rempah-rempah dijual di pasar Natal dan anggur diseduh di rumah. Setelah beberapa abad, resep dijual di seluruh benua, sekarang sudah populer bahkan di negara-negara di mana iklim yang sangat hangat.

Sejak merenungkan anggur mengacu minuman pemanasan, disajikan di musim dingin di sebagian besar tempat-tempat yang layak. Namun, untuk menikmati rasanya tidak perlu harus pergi ke restoran, adalah mungkin untuk mempersiapkan merenungkan anggur di rumah. Pada artikel ini, kami ingin memberitahu Anda semua rahasia membuat minuman indah ini. Bahkan, tidaklah sulit. Namun, Anda perlu tahu beberapa nuansa.

Cara memasak anggur buatan sendiri merenungkan?

Resep persiapan klasik melibatkan penggunaan bahan-bahan seperti:

1. Anggur merah - 750 ml.
2. Gula - satu sendok makan.
3. Air - 100 ml.
4. Bubuk jahe - satu sendok teh.
5. Parutan pala - sejumput.
6. Cinnamon - satu tongkat.

Dari jumlah ini, bahan-bahan untuk mendapatkan lima porsi minuman.

Memasak di rumah, Anda selalu dapat mengubah komposisi merenungkan anggur. Percobaan karena tidak ada melarang. Anda dapat menambahkan rempah-rempah yang berbeda dan buah-buahan pilihan Anda. Namun, membuat minuman untuk pertama kalinya, lebih baik untuk memasak pada resep klasik. Di masa depan, mengubah komposisi merenungkan anggur, Anda akan menarik untuk membandingkan rasa minuman Anda dengan klasik. Itu semua tergantung pada jenis anggur dan rempah-rempah yang Anda gunakan.

Apa jenis anggur yang diperlukan untuk persiapan merenungkan anggur?

Untuk mempersiapkan minuman yang akan sesuai dengan anggur merah yang baik, serta anggur semi-manis dan manis dan kering. Misalnya, cabernet, merlot, Cahors, Kindzmarauli. Dibentengi anggur harus dihindari, karena mereka tidak dapat dipanaskan. Panas mereka memiliki bau tajam alkohol yang unik semua rampasan. Merenungkan anggur dapat disiapkan dan anggur putih, tambahkan sedikit gula lebih.

Sebuah Teknologi persiapan minuman

Bagaimana benar dapat mempersiapkan buatan sendiri merenungkan anggur? Resep memiliki kekhasan tersendiri:

1. Dalam mangkuk untuk mencampur bumbu dan air.
2. Rebus campuran kemudian dihapus dari panas dan tekan sepuluh menit.
3. Strain kaldu melalui saringan.
4. Dalam panci tambahkan anggur, gula dan rempah-rempah.
5. Panas itu semua terserah tujuh puluh derajat. Anda tidak bisa merebus minuman.
6. Berikutnya, menutupi piring dengan tutup dan infus campuran.
7. Disajikan siap merenungkan panas di transparan dan tinggi gelas atau piring keramik, panas-perangkap.

Rempah-rempah untuk merenungkan anggur

Untuk persiapan keajaiban-minuman yang rempah-rempah penting. Setelah semua, mereka tertutup semua nutrisi, sifat obat dan karakteristik rasa. Mereka harus diterapkan secara cerdas. Penikmat tahu bahwa Anda tidak dapat mencampur lebih dari lima rempah-rempah, atau minum bisa mendapatkan rasa jenuh. Gourmets mengatakan bahwa beberapa rempah-rempah bersama-sama lebih baik tidak untuk menggabungkan. Jika tidak, bukan rasa halus, ternyata campuran berat.

Apa herbal dapat digunakan?

Hampir semua tumbuhan dapat dibeli di supermarket dan pasar. spesies langka dapat menonton toko online.

Mari kita periksa apa rempah-rempah untuk merenungkan anggur dapat digunakan. Kami ingin untuk dicatat bahwa lebih baik untuk menggunakan seluruh rempah-rempah, tidak tanah bahwa tidak ada sedimen, dan minum tidak berubah mendung. Selain itu, seluruh rempah-rempah yang lebih baik mengirimkan aroma dan mudah dihapus dari minuman, menangkap sendok.

Yang paling sering digunakan untuk persiapan merenungkan kayu manis, cengkeh, adas, adas bintang, jahe, allspice, kapulaga, pala, dan daun salam, ketumbar, kunyit, lemon balm, mint. Mari kita berbicara lebih banyak tentang masing-masing rempah-rempah ini.

Cengkeh dan anggur

Cengkeh memiliki aroma cerah dan rasa pedas. Ini adalah salah satu bahan klasik. Namun, bau yang lebih diucapkan pada suhu rendah. Dan dengan pemanasan yang kuat itu hampir tak terlihat.

Karena itu ditempatkan selarut mungkin. Cengkeh memiliki antibakteri, batuk dan sifat antiseptik. Karena merupakan komponen minuman yang paling populer.

Cinnamon - dasar dari setiap merenungkan anggur

Ya, itu adalah kayu manis - komponen utama dari minuman. Abaikan itu tidak akan mengambil risiko bahkan guru yang paling terampil. Fakta bahwa kayu manis memiliki aroma pedas yang dengan apa-apa untuk membandingkan. Menerapkannya baik dalam bentuk tongkat. Negara palu itu menjadi tawar.

adas manis

rempah-rempah ini memiliki sejarah yang kaya. Merenungkan anggur dengan adas manis memiliki kekuatan penyembuhan yang besar, memiliki efek antipiretik. Selain itu, rempah-rempah ini digunakan sebagai agen menyegarkan dalam kembang gula dan minuman. Adas adalah minuman menambah nafsu makan. Hal ini sempurna dikombinasikan dengan cengkeh dan kapulaga.

Badian

Ini memiliki efek antitusif. Dengan itu, suara dipulihkan dengan cepat. Budyan mentransmisikan semua merenungkan bau anggur ketika dipanaskan. Hal ini meningkatkan pencernaan dan bahkan freshens napas.

Jahe dan anggur

Jahe - mungkin rempah-rempah yang paling berguna. Dia memiliki rasa pedas tajam yang tajam membedakan dia di antara rempah-rempah dalam minuman. Pengagum ginger root lebih baik untuk mengambil, karena memiliki rasa ringan dalam bentuk palu.

Jahe memiliki sifat anti-inflamasi, dan karena itu sangat baik untuk pilek dan hipotermia. Oleh karena itu selalu digunakan dalam merenungkan anggur, mempersiapkan untuk musim dingin dan musim gugur malam hari. Selain itu, mengandung vitamin B2, B1, S.

Bayberry (allspice)

Ini memiliki rasa yang berbeda, tetapi karena harus digunakan dengan hati-hati. Dia tidak untuk semua orang selera.

kapulaga

Tapi seperti kapulaga, itu adalah bahan yang sangat diperlukan. Ini memiliki aroma yang tajam dan tajam dengan lemon warna, yang cocok untuk minum musim dingin, dan musim panas. Dan merangsang otak, efek positif pada sistem saraf.

kacang muscat

Pala - adalah rempah-rempah yang biasa digunakan dalam memasak di banyak negara. anggur merenungkan digunakan untuk pembakaran dan rasa astringent.

wangi itu memancarkan ketika dipanaskan, sehingga ditempatkan di awal memasak. Pala membantu untuk menormalkan tekanan darah, meningkatkan aktivitas otak. Pasti harus digunakan dalam minuman musim gugur pemanasan karena memiliki sifat menenangkan, dan dengan demikian membantu untuk mengatasi musim gugur blues.

daun salam

Bay leaf, seperti yang Anda tahu, memiliki rasa yang kuat dan berbeda. Dia dianggap sebagai agen antibakteri alami. Tapi merenungkan anggur dengan dia untuk berhati-hati, atau minuman Anda pada risiko untuk memperoleh bau sup.

ketumbar

Ketumbar digunakan dalam berbagai hidangan dan minuman. Hal ini ditambahkan ke merenungkan anggur putih, meskipun cukup baik dalam merah. Dia mampu membangkitkan nafsu makan dan meningkatkan pencernaan. ketumbar mengandung vitamin B2, B1, C, PP, seperti A. A natrium, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, yodium, dan zat besi.

kunyit

Saffron dianggap salah satu rempah-rempah yang paling kuno, yang memiliki sifat analgesik dan tonik. anggur merenungkan memiliki rasa yang khas. Ini tidak boleh dicampur dengan rempah-rempah lainnya, seperti rasa akan jenuh.

Penggunaan herbal dalam anggur merenungkan

Anehnya, tapi lemon balm dan mint juga digunakan dalam penyusunan minuman. Tapi tidak sesering rempah-rempah lainnya. Mereka tepat di musim panas merenungkan anggur cahaya berdasarkan anggur putih. Hot minuman merah, mereka dapat membanjiri bau mereka. Namun, sangat menggembirakan mint dan lemon balm memiliki efek antipiretik.

Penggunaan madu dan gula dalam minuman

Mempersiapkan merenungkan anggur di rumah, jangan lupa tentang madu dan gula. Ini adalah elemen yang paling digunakan dari minuman. Madu dan kayu manis - kombinasi ilahi, belum lagi kegunaannya.

Buah-buahan, berry dan buah kering merenungkan anggur

Penggunaan buah-buahan kering di merenungkan anggur memberikan sebuah kesedapan dan orisinalitas. Paling cocok untuk tujuan ini adalah tanggal, kismis, aprikot kering, buah ara dan plum. Semua buah-buahan kering diketahui stimulan kekebalan tubuh. Tidak ada standar yang seragam mengenai penggunaan mereka. Itu semua tergantung pada preferensi Anda dan rasa.

Berries dan buah-buahan juga banyak digunakan dalam merenungkan anggur, terutama jeruk. Tanpa mereka, tidak bisa melakukan (lemon, jeruk keprok, jeruk). Tapi ada resep minuman dengan stroberi, stroberi dan raspberry. Tentu saja, nutrisi mereka yang hilang ketika dipanaskan, tetapi karena mereka hanya memberi minum berry rasa, mereka sudah tidak berbicara tentang utilitas.

Merenungkan anggur dengan anggur putih

Putih merenungkan anggur memiliki rasa halus. sifat yang berguna yang berbeda dari resep klasik dengan anggur merah.

Yang putih merenungkan anggur sangat efektif untuk pilek. Ini mengandung banyak nutrisi, memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan aman. Itulah sebabnya kami ingin berbicara tentang bagaimana mempersiapkan klasik merenungkan anggur di rumah anggur putih. Anda akan perlu:

1. Kering anggur putih - liter.
2. Carnation - lima batang.
3. Cinnamon - satu tongkat.
4. Lemon atau jeruk - 1 pc.
5. Madu, kapulaga, gula.
6. Vanilla.
7. Ginger root.

Piring perlu menuangkan anggur, tambahkan rempah-rempah dan madu. Kemudian memakai api kecil dan aduk menunggu gelembung kecil. Kemudian hapus dari api dan tambahkan irisan jeruk dan lemon. Tutup campuran dengan tutup dan tunggu sampai infus. Saring, dapat dituangkan ke dalam gelas. Minum anggur dan panas hanya perlu teguk sangat kecil.

minuman putih resep jumlah besar, sehingga jika diinginkan, mempersiapkan merenungkan anggur di rumah, Anda dapat mencoba pilihan yang berbeda untuk menemukan yang cocok hanya untuk diri sendiri. Juga, Anda dapat melakukan percobaan dengan rempah-rempah yang berbeda dan buah-buahan.

Dapatkah saya menggunakan anggur buatan?

Untuk mempersiapkan minuman Anda perlu mengambil anggur merah yang baik atau putih.

Ini tentu harus alami. Anda dapat membelinya di toko, dan dapat digunakan dan produk dari produksi sendiri. Hal ini dimungkinkan untuk mempersiapkan merenungkan anggur dari anggur dalam negeri, jika itu harus, dan kualitas dengan selera Anda.

bukan sebuah epilog

Merenungkan anggur - minuman yang besar dengan sejarah yang kaya. Dia hanya tak tergantikan di musim dingin dan musim gugur malam hari. Memasak dan minum minuman ini mungkin menjadi alasan yang baik untuk mengundang teman-teman untuk menghabiskan malam di sebuah perusahaan menyenangkan dan hangat. Bagaimana Anda punya waktu untuk membuat pilihan memasak merenungkan anggur hanya berbagai, seperti, memang, dan anggur dan jenis rempah-rempah. Dan itu berarti, dan rasa anggur merenungkan akan selalu baru, karena ada sesuatu untuk bereksperimen dengan.