Cara memasak nasi untuk sushi?

Sushi tidak begitu lama lalu muncul di meja Eropa, tetapi telah berhasil menaklukkan hati jutaan orang dengan rasa dan suasana oriental.

Tidak semua orang mampu untuk menghadiri sushi bar mahal dan restoran Jepang, penggemar begitu putus asa sering ragu-ragu untuk mempersiapkan sushi di rumah mereka sendiri. Tapi di depan mereka setelah menjadi masalah cara memasak nasi sushi tanpa merusak itu, dan tidak terlalu asin? hal ini tidak sesederhana tampaknya. Memasak nasi akan perlu panjang dan beberapa trik oriental. Hanya maka akan melekat dengan baik dan tidak berubah menjadi bubur homogen.

Hari ini di Internet Anda dapat menemukan banyak nasihat yang berbeda dari para ahli tentang rahasia masakan Jepang, mereka semua bisa pergi, tapi kita tidak boleh melupakan fakta bahwa semua resep memiliki karakteristik mereka sendiri. Oleh karena itu, kami menawarkan asli dan pada saat yang sama versi tradisional kita tentang bagaimana memasak nasi untuk sushi.

Mari kita mulai dengan pemilihan padi yang cocok. Anda memerlukan khusus, yang mengindikasikan :. "Beras untuk sushi" Jika ini tidak dapat ditemukan, Anda harus memilih dari sereal biasa. Perlu memperhatikan fakta bahwa butir yang kecil dan bulat, sehingga mereka ideal untuk persiapan sushi dan gulungan. beras khusus akan membantu untuk menjaga bentuk hidangan Anda karena biji-bijian kelengketan yang kuat. Sekarang mari kita coba untuk mencari tahu bagaimana untuk membuat nasi sushi.

Tahap berikutnya - persiapan sereal untuk proses memasak. Hal ini diperlukan untuk bilas di bawah air dingin, dan kemudian biarkan selama satu jam untuk mengeringkan dalam saringan. Mengetahui cara memasak nasi untuk sushi, kami akan mengambil sejumlah kecil pot. Air harus satu setengah kali lebih dari sereal. bau yang tidak biasa dan rasa beras memberikan rumput laut kombu Jepang. Hal ini biasanya dijual di supermarket di departemen untuk sushi. Secara eksternal, itu kecil dalam ukuran dan berlaku tidak hanya ketika Anda butuhkan untuk memasak nasi untuk sushi. Hal ini digunakan untuk pembuatan kaldu dan sup.

Kita kembali ke pertanyaan tentang bagaimana untuk benar memasak nasi untuk sushi. Bubur harus dimasak untuk total 30 menit. Setelah menaruh kombu, penutup lebih baik untuk tidak menaikkan, untuk memasak nasi dengan api sedang sampai air mendidih pergi.

Pada saat itu, beras dimasak, untuk mengisi adalah diperlukan untuk mempersiapkan campuran khusus. Dua sendok teh garam, tujuh sendok gula dan cuka perlu aduk sampai pembubaran lengkap dari bahan. Ada orang yang tidak suka bau dan rasa cuka, dalam kasus tersebut, kami menyarankan mengganti jus lemon biasa, Anda mendapatkan tidak kurang lezat dan bergizi. Juga pada selera Anda, Anda dapat membuat nasi pedas atau sebaliknya. Berikut pilihan sepenuhnya terserah Anda.

Secara tradisional, Jepang menempatkan nasi sushi dalam mangkuk kayu khusus, jika Anda tidak, fit dan biasa mangkuk luas. Dimasukkan ke dalam mangkuk nasi, kemudian merata menyebar pada permukaan pembalut dimasak cuka, garam dan gula. Tetap hanya untuk campuran semuanya dan tunggu sampai jenuh dengan rasa dan sedikit dingin.

Itu saja. Operasi "Cara memasak nasi untuk sushi" berhasil!