Cara memasak saus bawang putih?

Yang saus dianggap paling cocok untuk gurih piring? Tentu saja, saus bawang putih ini. Hal ini dibuat dari bawang putih, minyak sayur dan berbagai rempah-rempah. saus bawang putih sempurna dengan daging, ikan dan berbagai salad. Bahkan spaghetti dan beberapa pizza sangat lezat dan selera dengan dia. Perlu dicatat bahwa rasa saus seperti bahkan anak-anak yang biasanya tidak minum, hindari dan sebaliknya mengabaikan segar bawang putih.

Tahun berapa dan oleh siapa saus bawang putih pertama diciptakan, itu masih belum diketahui, tapi resep ini telah mendapatkan popularitas untuk waktu yang lama. saus ini adalah rumah bagi Asia Tengah, di mana bawang putih di zaman kuno itu populer dengan kebanyakan orang.

Sekarang ada berbagai macam resep dan jenis saus bawang putih. Yang paling sederhana dari mereka - saus bawang putih berdasarkan pada minyak zaitun. Untuk mempersiapkan itu, Anda akan memerlukan minimal produk: bawang putih, minyak zaitun dan sedikit garam. Hancur campuran bawang putih dengan minyak zaitun dan garam, maka semua kocokan mixer. saus bawang putih siap.

Untuk perubahan selera dalam saus bawang putih, Anda dapat menambahkan mayones buatan sendiri, berbagai rempah-rempah dan bumbu, mustard, jus lemon, bumbu dan bahkan kuning telur.

saus bawang putih, dimasak atas dasar minyak zaitun, sering digunakan untuk salad. Juga, cukup sering dalam saus ini dituangkan di atas pizza. Saus adalah konsistensi tebal, digunakan untuk udang dan makanan laut lainnya, sayuran dan daging pangsit, jamur, pasta dan roti panggang.

saus bawang putih putih

Ini jenis saus bawang putih digunakan dalam berbagai hidangan, seperti kentang, daging dan ikan. Piring yang membutuhkan saus bawang putih pedas, Anda dapat menggunakan resep berikut.

Untuk mempersiapkan saus ini, kita perlu:

• mentega, sekitar 50 g;
• cincang halus bawang merah;
• hancur bawang putih - dua siung (jika diinginkan, bisa lebih);
• segelas anggur putih kering;
• tepung, sekitar 30 g;
• susu, sekitar 300 ml;
• sedikit garam dan merica.

persiapan

Untuk memulai menyalakan satu sendok mentega dalam wajan, kemudian tambahkan bawang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah kita menambahkan bawang dan bawang putih sekitar dua menit goreng dalam panci. Kemudian Anda perlu add rempah-rempah dan garam ke dalam campuran, lalu tuangkan kering anggur dan didihkan selama cukup panas tinggi, sampai saat itu, sampai anggur yaitu sebagian menguap, dan yang Volume yaitu setengah dari aslinya. Hapus semua dari panas dan memberikan dingin.

Sekali lagi sisa-sisa mencair mentega, dan kemudian goreng selama sekitar lima menit tepung, aduk terus. Kemudian tambahkan tepung ke dalam susu, sehingga secara bertahap dan perlahan-lahan, aduk sampai rata.

Menggabungkan isi dari kedua panci dan aduk rata. Akibatnya, harus mendapatkan saus bawang putih putih homogen. Jika ini tidak terjadi dan saus ternyata kental, Anda dapat cambuk itu dalam mixer atau blender selama beberapa menit.

Untuk saus tabel diterapkan dalam bentuk panas. Bon appetit!