Cara menyiapkan marshmallow di rumah: resep makanan manis yang terperinci

Bagaimana cara mempersiapkan marshmallow di rumah, sehingga ternyata menjadi lapang dan benar-benar meleleh di mulut Anda? Jawaban atas pertanyaan ini dijelaskan secara rinci di bawah ini. Perlu dicatat bahwa produk semacam itu jauh lebih lezat, bukan produk toko. Dalam hal ini, resep makanan lezat yang disajikan sangat populer di kalangan ibu rumah tangga yang suka memanjakan anak-anak mereka dengan permen buatan sendiri.

Cara menyiapkan marshmallow di rumah: resep rinci

Komponen untuk hidangan:

• Gelatin instan - 30 g;
• Minum air putih (suhu kamar) - 260 ml;
• Vanili gula - sachet kecil atau 5 g;
• Asam sitrat - 1 sendok makan;
• Gula pasir - 3 gelas segi ;
• Soda kantin - sendok makan;
• Bubuk gula - 1 gelas.

Proses penyusunan suatu basis

Sebelum menyiapkan marshmallow di rumah, Anda perlu mencampur dasar manisnya. Untuk melakukan ini, tuangkan gelatin instan ke dalam gelas kimia, lalu tuangkan dengan air dingin (suhu kamar) dalam jumlah 160 ml. Dalam kondisi ini, produk harus membengkak selama 45 menit.

Untuk memahami bagaimana membuat marshmallow buatan sendiri, ingatlah bahwa produk ini mencakup sejumlah besar gula pasir. Namun, dalam bentuk murni, produk ini tidak bisa ditambahkan ke basis. Ini harus dituangkan ke dalam mangkuk, tuangkan 100 ml air minum, lalu hangatkan dengan api kecil sampai sirup tebal diperoleh (masak selama 7-8 menit).

Bagaimana cara mempersiapkan marshmallow di rumah sehingga ternyata lembut dan lapang? Untuk melakukan ini, tuangkan gelatin yang membengkak ke dalam piring dalam, lalu tambahkan sirup gula mendidih ke dalam tetesan tipis. Dalam hal ini, massa harus selalu terguncang dengan baik menggunakan mixer konvensional. Dalam prosesnya, tambahkan asam sitrat, gula vanila dan soda meja ke dalam campuran manis. Sebagai hasil dari tindakan ini, Anda harus mendapatkan massa yang subur dan lengket, yang sangat mirip krim atau meringue yang dicambuk. Jika diinginkan, pewarna makanan atau, misalnya, keripik coklat bisa ditambahkan ke dasar yang disiapkan.

Proses pembentukan produk manis

Setelah alasnya siap, Anda harus mengambil nampan baking besar, melembabkan permukaannya dengan air biasa atau tutup dengan kertas roti, lalu dengan indah mengalirkannya dengan menggunakan sosis atau kantong biasa. Dalam kondisi ini, produk yang terbentuk harus ditempatkan di cold store (hanya tidak di freezer) dan ditahan sekitar 4 jam.

Tahap akhir dalam persiapan

Bila marshmallow dipantapkan dengan baik dan memiliki bentuk yang stabil, Anda harus mengikat kedua bagian produk bersamaan, lalu gulung ke dalam bubuk gula. Jika dikehendaki, mereka bisa dituangkan sedikit coklat berpori dingin.

Cara menyajikan teh dengan baik

Sekarang Anda tahu cara membuat marshmallow di rumah, sehingga ternyata rimbun dan lapang. Hadir ke meja harus disertai dengan teh panas atau kopi. Perlu disebutkan bahwa produk rumah manis seperti itu sangat populer di kalangan anak-anak. Dalam hal ini, resep yang disajikan dengan baik digunakan selama persiapan meja untuk liburan anak-anak.