Bumbu untuk daging babi - Resep

Hal ini tergantung pada rasa barbecue bumbu. Oleh karena itu, dalam artikel ini saya ingin menunjukkan beberapa resep untuk pengasinan daging babi, yang akan membantu Anda untuk membuat lezat, daging harum. Jadi, bumbu-bumbu untuk barbekyu daging babi.

Perlu dicatat bahwa untuk barbekyu yang terbaik adalah menggunakan leher atau daging tanpa tulang.

Bumbu untuk daging babi barbekyu pada anggur merah

Hal ini berkat menyalahkan daging memiliki rasa asam-asam, penampilan selera dan warna yang kaya. Jadi, untuk persiapan bahan-bahan:

anggur merah kering - 300 ml;

daging babi - 1,2 kg;

garam, merica;

bawang - 4-7 potong.

Untuk memulai daging yang akan dibilas, dikeringkan dan kemudian sedikit dikeringkan menggunakan handuk kertas. Sekarang, memotong daging babi strip, setelah masing-masing band dibagi menjadi bagian. Daging harus secara menyeluruh dengan garam, taburi dengan lada dan dimasukkan di dalam mangkuk. Dalam bentuk ini, biarkan selama 15 menit pada suhu kamar. Setengah bawang harus cincang, lalu tambahkan daging babi dan campuran sementara menuangkan anggur. Daging harus juga direndam dalam anggur, tetapi tidak berkubang di dalamnya. Paruh kedua busur harus dipotong menjadi cincin dan mengatur di atas.

Setelah itu tusuk sate perlu untuk menutupi tutup dan diamkan pada suhu kamar selama satu jam dan kemudian dimasukkan ke dalam kulkas selama 4 jam. Sekarang Anda dapat dengan aman mulai merangkai babi di tusuk sate, bergantian daging dengan cincin ringan direndam dalam bawang anggur. Selama memasak, Anda juga bisa semprotkan daging dengan anggur atau bir. rendaman ini untuk babi barbekyu akan membantu Anda untuk memasak makanan yang sangat lezat, terutama jika Anda melakukannya di atas api. Bon appetit!

Lemon bumbu untuk daging babi barbekyu

Untuk persiapan produk tersebut akan membutuhkan:

leher babi - 2-3 kg;

lemon - 2 buah;

merica, garam.

Pertama perlu untuk mengambil babi (sebaiknya bersandar) dan tempatkan dalam kapal. Sekarang tuangkan jus lemon diperas dari pasangan lemon. Top put iris onion ring dan penutup. Kemudian kocok beberapa kali. Dengan demikian, barbekyu harus dibiarkan untuk mengasinkan selama 7-8 jam. Setelah waktu ini, perlu untuk menambahkan garam secukupnya. Selama memasak, daging harus disiram lemon bumbunya. Ketika melayani hiasi dengan hijau dan sayuran.

Rendaman untuk shish kebab daging babi dengan bumbu

bahan:

Babi - 0,6 kg;

sendok teh 2 - Paprika;

Ketumbar - satu sendok teh;

thyme tanah - sendok setengah teh;

basil bubuk - 1 sendok teh;

bubuk jahe - seperempat sendok teh;

cayenne pepper merah ;

bubuk kayu manis;

pala;

daun bubuk laurel;

minyak zaitun - 2 sendok makan;

merica, garam;

beberapa irisan lemon.

Pertama, Anda perlu memotong bagian daging babi. Kemudian campurkan dalam mangkuk semua rempah-rempah di atas dan irisan lemon. Sekarang menyeluruh mencampur bumbu dengan daging, tutup dan tempat dalam lemari es selama 11-12 jam. Setelah waktu ini, Anda dapat mulai merangkai babi direndam di tusuk sate. Diperoleh daging lezat dan beraroma, yang harus disajikan panas. babi bumbu barbeque ini sangat cocok untuk masakan rumah dan daging goreng di atas api. Bon appetit!

Rendaman untuk shish kebab dari daging babi dengan tomat

Untuk melakukan ini, Anda akan perlu:

Daging - 0,7 kg;

bawang - 5-6 lembar;

tomat - 7-8 lembar;

merica, garam;

hijau;

Bawang putih - 4-5 siung.

Pertama perlu untuk mengambil daging babi dan bilas dengan air dingin. Kemudian dipotong-potong dan tambahkan ke mereka lada, garam, cincang onion ring dan irisan tomat segar. Kemudian lipat daging dalam panci dan meninggalkan di tempat yang dingin selama 7-8 jam. Setelah babi ini bisa digantung di tusuk sate, ditaburi dengan sejumlah kecil campuran cuka, bawang putih dan merica. rendaman ini untuk babi barbekyu akan membantu Anda mempersiapkan lezat, beraroma dan lembut daging!