"Penerbangan" kue. Resep kue ulang tahun

Makanan penutup terbaik pada setiap liburan - kue. Jenis set mereka. Anda dapat mencoba untuk memasak sendiri atau membeli di toko. Sebagai aturan, Anda memerlukan bentuk khusus untuk memanggang kue. Untuk topping berguna tas kue. Persiapan makanan penutup ini adalah kue "Penerbangan", membutuhkan satu set minimal alat. Oleh karena itu, diinginkan untuk mengurus ini di muka.

Kue "Penerbangan" dengan cherry

Anda harus:

• delapan telur;
• setengah cangkir gula;
• Dua sendok teh baking powder .;
• setengah sendok teh garam .;
• pak kelapa;
• vanili pack;
• pak gelatin;
• empat gram ceri;
• cangkir tepung;
• . Tiga sendok jam kakao;
• Pasal sembilan. sendok susu;
• Enam Art. sendok makan mentega;
• Pasal tiga. sendok tepung kentang;
• Tiga ratus mililiter krim berat;
• Tiga ratus gram krim asam;
• Dua ratus gram gula bubuk.

"Penerbangan" kue. Kue pertama

Dalam empat putih telur terpisah. Kocok mereka dengan sedikit garam dan kemudian dengan lembut bercampur dengan empat sendok makan gula. Kuning menggiling dan setengah cangkir gula sampai putih. Dalam sepertiga dari secangkir air panas menempatkan dua sendok kakao dan dua sendok makan susu. Ayak setengah cangkir tepung dengan sendok baking powder. Campurkan tepung, kakao dan kuning telur. Kemudian secara bertahap memasuki protein. Lelehkan mentega dan bercampur dengan adonan. Bentuk lemak. Tutup perkamen dan memanggang kue selama empat puluh menit. Keluar dari bentuk tidak menghapus sampai dingin.

"Penerbangan" kue. Kue kedua

Sisa putih telur terpisah. Mencambuk mereka dengan garam, seperti pada shortcake datar sebelumnya, dan kuning - dengan gula. Ayak setengah cangkir tepung dengan sendok baking powder dan tiga sendok makan tepung. Campur tepung dengan air dan susu, kuning telur, kelapa dan secara bertahap menambahkan putih telur dipukuli. Lelehkan mentega. Mencampurnya dengan adonan. Melumasi formulir. Tutup perkamen dan tuangkan kue. Panggang selama sekitar empat puluh menit. Keren.

cream memasak

Rendam gelatin dalam lima sendok susu. Cambuk krim, dan kemudian tambahkan sedikit gula dan vanili. Krim asam dicampur dengan beberapa sendok makan bubuk. Larutkan gelatin dalam susu menggunakan air mandi. Hubungkan krim, krim asam, gelatin.

Persiapan glasir

Dalam lima sendok susu melarutkan dua puluh gram mentega, tiga sendok makan kakao dan setengah cangkir gula. Rebus selama lima belas menit pada panas rendah dan dingin.

Langkah terakhir - perakitan

Menggunakan formulir dilepas di bagian bawah menaruh kue spons dengan kakao. Dia berbaring di atas ceri, mengadu dan krim. Tutup biskuit ringan, tempat di kompartemen kulkas dan tidak menghapus sampai saat itu, sampai benar-benar didinginkan. Ketika cream mengeras, menghapus formulir. Top coat glasir kue dan grease sisi sisa-sisa krim dan taburi dengan kelapa. Hiasi dengan buah ceri.

Cake dengan krim dan stroberi

Anda harus:

• seratus gram tepung;
• Dua sendok teh baking powder .;
• cangkir gula;
• vanili;
• sedikit garam;
• uap telur;
• pon stroberi;
• Gelatin lembaran - delapan buah;
• lemak krim - enam ratus mililiter.

Panaskan oven sampai seratus lima puluh derajat. Campur tepung, baking powder, telur, setengah cangkir gula, vanili dan garam. Kocok. Panggang dalam perkamen gemuk dan diletakkan oleh bentuk setengah jam. Keren. Cuci stroberi dan tumbuk ke dalam haluskan. Siapkan gelatin. Cambuk krim dengan setengah cangkir sisa gula. Menempatkan lima sendok makan. cream tangguhan terhubung dengan sejumlah kecil gelatin, aduk rata. Bagian lain dari mereka dicampur dengan gelatin dan strawberry haluskan. Dalam bentuk khusus untuk kue Masukan kue pada nya stroberi dan krim dan dinginkan selama beberapa jam dalam lemari es. Dari sisa krim menggunakan kornetika membuat bunga untuk kue. Jika diinginkan, ukuran kue dapat ditingkatkan. Misalnya, membuat beberapa tingkatan. Kemudian kita mendapatkan kue besar untuk sebuah perusahaan besar.