Cara Pilih kue modis? Ulasan makanan penutup yang modern

Jika Anda mencari kue modis untuk liburan, artikel kami akan membantu Anda membuat pilihan yang tepat. dekorasi hambar damar wangi dan bunga yang terbuat dari krim lemak besar perlahan memudar, memberikan cara untuk gaya dekorasi, bahan-bahan alami dan desain halus.

makanan penutup yang modern berbeda perbaikan dan penampilan yang elegan. makanan penutup hari ini populer dibuat dari komponen alami, seperti kue modis dengan buah atau buah. Pilihan kami akan membantu Anda menemukan resep terbaik.

Mousse kue di cermin dan velor glaze

Beberapa tahun yang lalu, makanan penutup ini tampak mukjizat yang luar biasa. Hari ini, mereka memberikan banyak confectioners. Beberapa resep yang dikelola bahkan untuk amatir otodidak.

Untuk mempersiapkan busana kue, dasar yang terdiri dari mousse, Anda akan memerlukan bentuk khusus: bulat, persegi, elips atau bentuk lain. Hal utama adalah bahwa hal itu terbuat dari silikon.

Ada banyak resep mousse. Di jantung kebanyakan dari mereka - campuran whipped cream dan protein marah. Untuk kepadatan gelatin yang digunakan, dan dalam beberapa resep - minuman meringue.

Prinsip mengumpulkan kue berikutnya. Bentuk meletakkan mousse, elemen penyedap kemudian dekoratif (saber confi, interlayers gelatin dan berry buah kompot). Dalam kebanyakan kasus proses ini selesai meletakkan krispovogo biskuit atau kue. Setelah kue berikutnya akan membeku di dalam freezer, yang cermin-dilapisi dengan lapisan glasir atau senjata velour.

berry kue

Ide bagus untuk musim panas, bukan? Pada prinsipnya, Anda dapat menghias kue dengan buah segar apapun, dari "Napoleon" untuk "Red Velvet". Tapi di musim panas saya ingin sesuatu yang ringan dan rendah kalori. Sebuah solusi yang bagus akan menjadi resep berikut.

Trendi cake dengan buah, foto yang dapat Anda lihat di bagian ini tidak hanya terlihat gaya, tetapi juga menyenangkan orang-orang yang mengikuti kualitas makanan. Pada intinya - makanan penutup yang terkenal "Pavlova", sehingga dicintai oleh balerina legendaris.

Untuk kue ini cocok raspberry, blueberry, blackberry, stroberi, kismis, ceri dan banyak berry lainnya. Dan sebagai hiasan Anda dapat menggunakan daun mint muda. Mempersiapkan kue "Pavlova" dengan buah sehingga.

Kocok mixer 4 protein. Ketika Anda melihat bahwa krim mengental, mulai bagian tambahkan gula (semua akan membutuhkan 150 g). Memiliki puncak stabil, vsypte dalam krim 4 sdm. l. pati jagung. Prosteliv kue perkamen, tersusun rapi di dalam bentuk mangkuk krim dan mengirimkannya dalam oven selama 15 menit. Tetap untuk mengisi cangkir berry baru dipetik. Dan untuk membuat rasa kue lebih menarik, dapat terjepit cangkir krim chizom.

koki pastry profesional tahu sedikit trik dan merekomendasikan hal ini kepada siapa saja yang berniat untuk menghias kue dengan buah. Encerkan kemasan jelly buah dengan air dengan perbandingan tiga kali lebih sedikit dari yang direkomendasikan oleh produsen. Anda mendapatkan gel tebal, yang perlu berry obmoknut sebelum meletakkan beberapa pada kue. Mereka rindu untuk menjaga kesegaran dan penampilan rapi.

Kue dalam gaya Malaysia

Mode untuk makanan penutup seperti Anda dapat dengan mudah menebak dari nama berasal dari Timur Jauh. Hari ini trendi kue dalam gaya Malaysia adalah hit di lingkungan confectioners.

Anda dapat menggunakan benar-benar ada kue resep, misalnya, kue coklat atau kue madu. Kemudian semuanya hanya dalam dekorasi.

Untuk membuat warna krim mewah yang digunakan "meringue Swiss" atau pasta kacang Jepang. bunga Otsazhivayut tidak perlu langsung pada kue, dan memotong kertas kalkir. Jika Anda membekukan mereka dalam freezer selama satu jam setengah, untuk menghias makanan penutup akan lebih nyaman.

"Naked" kue

Mungkin, desain ini dikandung untuk meminimalkan jumlah krim. "Telanjang" kue itu hanya secara langsung antara shortcakes, dan sisi dibiarkan terbuka.

Biasanya digunakan sebagai kue dasar spons. Jika Anda mencari ide yang menarik untuk liburan, pastikan untuk memasak kue mewah dengan buah, resep yang akan kita bahas dalam bagian ini.

Campur 270 g tepung, dan satu sendok teh baking baking powder, bubuk jahe, kayu manis dan pala. Dalam mangkuk lain, kocok 2 butir telur dengan 100 gram gula. Dalam wajan meleleh setengah meledak minyak, tambahkan 150 ml susu dan 100 krim gemuk.

Tambahkan campuran telur dalam porsi kecil foundation krim susu dan komponen gembur, dan pada akhir tuangkan 100 ml madu cair.

Jumlah ini cukup untuk tes kue 3-1 cm. Panggang mereka harus pada suhu 175 ° C selama setengah jam. The "topi" dengan kue yang lebih baik dipotong.

kue keju cream sandwich, menyelaraskan tepi Spatula. Ini masih hanya untuk menghias dengan buah.

desain minimalis

Jika Anda bekerja dengan jarum suntik kembang gula dan pistol semprot tampaknya menakutkan bagi Anda, kue trendi berikutnya bisa menjadi keuntungan yang nyata. Untuk memasak Anda hanya perlu untuk mengolesi kue sirup-direndam dan menyelaraskan pinggul.

Untuk membuat fokus pada latar belakang putih diterapkan dekorasi kondurina. Tidak terlibat dalam emas, Anda hanya semprot sikat pewarna sepanjang tepi kue.

Kue, mineral

Ini memperlakukan megah sekarang populer di Barat. Di permukaan kue ini menyerupai irisan geodes. Efek ini dicapai dengan menggunakan unsur-unsur gula mengkristal dan jelly.

Untuk mempersiapkan dessert ini membutuhkan keterampilan, tapi hasilnya sepadan dengan usaha. Tidak mengherankan, kue ini mendapatkan lebih banyak dan lebih banyak penggemar.