Dmitry Zotov - koki terkenal

Siapa yang tidak suka makan? Mungkin semua orang dengan senang hati mengunjungi restoran favorit Anda dan murah. Terutama di malam hari, pada akhir hari bekerja keras. Dan Anda bertanya-tanya mengapa salah satu restoran, makanan lezat, dan yang lainnya tidak?

Banyak tergantung pada koki dapur, yang memonitor proporsi, memasak dan presentasi. Bahwa ia harus memimpin semua proses penting dalam dapur. Salah satu dari orang-orang terkenal adalah Dmitry Zotov. Chef dari Allah, sehingga dicintai dan dihormati oleh kedua rekan dan pengunjung.

Dalam artikel ini Anda akan menemukan biografi legendaris Dmitry Zotov, fakta-fakta menarik dari kehidupan pribadinya dan banyak lagi.

Dmitry Zotov - Chef

Biografi koki terkenal singkat karena ia baru berusia 33 tahun, tapi menarik. Ia lahir di Moskow pada tanggal 19 Desember tahun 1983. Untuk saat ini, ia bekerja secara profesional chef. Karirnya dimulai pada tahun 1999. Kemudian ia bekerja sebagai asisten koki hanya Kanada Richard Kventona di sebuah restoran bernama "The Central House of Writers." Di sana ia bekerja untuk hanya 2 tahun.

Pada tahun 2001 ia pindah ke restoran lain - "Portofino". Ada dia juga hanya seorang asisten koki Massimiliano Montirolli. Di sini ia bekerja selama 2 tahun juga. Jadi, untuk saat ia bekerja sebagai asisten masak, Zotov belajar banyak dan mulai berpikir tentang peningkatan mereka. Tapi entah kenapa itu tidak berhasil.

fakta menarik

Seperti yang saya sebutkan di atas, Dmitry Zotov - Chef. kehidupan pribadinya hampir tidak ada diskusi, tetapi beberapa wartawan berhasil mendapatkan beberapa fakta menarik. Misalnya, Zotov sekali dalam sebuah wawancara menyebutkan bahwa rumah dia tidak memasak. Istrinya, Catherine, sangat marah ketika suaminya berjalan menghampiri dia dan sesuatu menyarankan. Setelah semua, dia sendiri mempersiapkan lezat.

By the way, beberapa tahu bahwa Zotov sebagai seorang anak bahkan tidak berpikir untuk menjadi koki. Meskipun banyak yang percaya bahwa mimpi tersebut datang hampir dari buaian. Sebagaimana dijelaskan Dmitry, dengan nasib memasak membawanya ketika ia berusia 16 tahun. Dia hanya ingin paruh waktu sementara dan membawa pergi yang tiba-tiba menjadi koki terkenal. Namun, dia tidak menyesali apa yang telah pergi dengan cara ini.

karier

Tepat satu tahun, dari tahun 2003 sampai 2004, Dmitry Zotov bekerja sebagai koki pribadi. Dia adalah sepanjang waktu tidak tinggal di satu tempat, karena saya mengerti bahwa banyak yang tahu dan bisa, karena itu, sekarang saatnya untuk membangun karir Anda. Zotov belajar untuk membuat hidangan asli dengan presentasi yang bagus.

Kebetulan pada tahun 2004, Zotov ditawari pekerjaan di proyek "Restaurant Syndicate". Lalu ia memimpin lembaga pertama - "Lempeng". Dan kemudian mulai pertumbuhan koki profesional.

Restoran Dmitry Zotov

koki telah bekerja di sebuah institusi "piring" hanya sekitar 12 bulan, dan pada tahun 2005 ia menerima hukuman baru lagi - untuk memimpin restoran "Pavilion". Dia adalah karena Zotov pada tahun yang sama menjadi lembaga atas 2005.

Setelah sebagai koki menang dan memenangkan penghargaan, undangan mandi kepadanya. Banyak pemilik restoran ingin Zotov diselenggarakan malam elit.

Pada tahun 2006, koki membuat salah satu undangan untuk organisasi seminggu perjamuan besar di Milan. Lalu pergi fashion show.

Dia berlangsung 7 hari, dan Zotov selama ini mengejutkan pengunjung dengan karya dan piring penulis.

Pada tahun 2007, ia menjadi koki di salah satu restoran lagi. Itu disebut "Emas", dan kemudian menjadi salah satu yang terbaik di Moskow.

Pada tahun 2010, proyek "Restaurant Syndicate" membuka tempat lain yang disebut Beefbar Junior, yang memberikan kembali memimpin Zotov, dan pada tahun 2011 - "Steak" restoran Namun, hal ini tidak terbatas pada kegiatan profesionalnya.

Pada 2013, Zotov membuka gastropub kecil sendiri. Di mana Anda dapat memiliki waktu yang baik, minum minuman ringan dan makan.

Penghargaan dan prestasi

Pada tahun 2007 kejuaraan IV dari Rusia di antara para juru masak, yang disebut "Restaurant Dunia 2007". Zotov menang, setelah itu diundang ke banyak restoran pada pekerjaan. Sekarang dia adalah pilihan yang besar di mana untuk membangun karir mereka.

Pada tahun 2010 ia mengadakan kontes lain untuk koki. Itu disebut "Segitiga Perak". Zotov menang di sini, maka itu disebut tidak hanya yang terbaik tetapi juga yang termuda dan berbakat.

Pada tahun 2011, kejuaraan koki di dunia. Di sini ia berada di tempat keempat. Namun, harus diingat bahwa setelah semua kompetisi tidak di dalam negeri, internasional. Zotov mulai menghormati bahkan lebih.

Untuk saat ini, Zotov mengundang semua kompetisi dan festival koki, di mana ia menunjukkan seni dan keterampilan. Ia mengejutkan semua orang dengan bakat mereka dan hidangan penulis.

Apa yang mereka katakan tentang koki selebriti

Ternyata, salah satu koki terbaik Moskow - Dmitry Zotov. Ulasan tentang dia dan restoran hampir positif, meskipun ada juga yang negatif. Banyak menikmati masakan kreatif Zotov, presentasi asli dan penyerahan.

koki sendiri sopan dan cerdas. Dikatakan bahwa ia adalah orang yang baik, simpatik. Karena kita semua tahu: bisnis adalah kualitas yang sangat langka.

Ada kelemahan. Sebagai contoh, beberapa orang tidak suka tanda di pub. Setelah semua, ia mengatakan bahwa ia bekerja dengan 12,00, tetapi sering membuka pukul 14.00. Menurut salah satu kritikus makanan, ini adalah minus besar restoran. Setelah semua, ketepatan waktu dari lembaga tersebut adalah yang terpenting.

kesimpulan

Dmitry Zotov - bukan hanya seorang yang baik, tetapi juga koki yang hebat. Lebih dari 33 tahun, dia telah mencapai ketinggian besar dalam hal profesional. Selama 17 tahun karyanya dalam memasak dia telah berpartisipasi dalam berbagai kompetisi dan festival, yang ditujukan untuk koki.

Karena kemenangan diulang Dmitry Zotov mulai memimpin lebih dari satu restoran, tetapi beberapa, dan akhirnya membuka pub kecil sendiri. Hal ini terkenal dengan bir, ale dan hidangan penulis koki. Semua orang benar-benar seperti presentasi asli, pengiriman dan rasa piring. Kunjungi restoran koki Dmitry Zotov - dan Anda tidak akan menyesal.