Cara cepat defrost adonan: metode dan rekomendasi. Cara cepat defrost puff pastry

Baking - adalah suci untuk nyonya rumah apapun. Setelah di daerah kami itu sebagian besar makan pada hari libur, seperti memakan waktu meremas, yang selalu perempuan yang bekerja tidak cukup. Tetapi dengan munculnya toko yang baik adonan pizza dan kue telah menjadi hampir hidangan sehari-hari. Dalam hal ini, ada masalah counter: cara cepat defrost adonan untuk datang untuk bekerja, untuk memiliki waktu untuk memasak untuk makan malam sesuatu yang lezat. Hari ini proses dasar pencairan sering membutuhkan waktu lebih dari penciptaan karya kuliner.

Pilihan defrost

Sebelum mencari cara untuk cepat defrost adonan dari freezer, memperhatikan apa jenis basis Anda membeli. Aturan pencairan ini dapat sangat berubah. Cara termudah adalah kasus dengan spesies ramping dan ragi, jadi bagaimana cepat mencairkan adonan dari "asal" bahkan bisa beberapa kali.

1. Metode air. Membeli beberapa paket dibungkus sedemikian rupa sehingga ujung-ujungnya koneksi tidak ditempatkan di atas satu sama lain. Anda dapat menggulung adonan di bungkus plastik. Setelah Anda menempatkan bundel dalam air hangat - setelah setengah jam dan Anda dapat melakukan baking.
2. Metode Duhovochny. Panaskan oven sampai 70-80 derajat, prostilaete kue perkamen, meletakkannya di adonan tanpa kemasan dan memasukkannya ke dalam beberapa menit di ruangan. Kewaspadaan harus sangat tinggi: tidak ada pemeriksaan - mendapatkan substansi kering apa-apa yang cocok.
3. Jack semua perdagangan - microwave. Disukai oleh sebagian besar pecinta memasak secepat mencairkan adonan ragi di dalamnya paling sederhana. Paparan modus defrost, dan setelah satu atau dua menit mulai gulungan nya.

Apapun cara Anda pergi, sebelum dengan cepat defrost adonan, itu sangat berharga untuk mempersiapkan prosedur yang akan datang. Yakni, dihapus dari freezer dan untuk lulus di rak paling atas dalam lemari es. Hal ini dapat dilakukan segera setelah bekerja akan ke apartemen. Selama Anda berganti pakaian, adonan sedikit "santai" dan akan mempertahankan kualitas mereka - terutama rasa.

Delicate puff pastry: Aturan untuk Pengobatan yang

Sebagian besar cara untuk cepat defrost adonan, kategoris tidak cocok untuk varietas roti. Dia pemilih terhadap suhu, dan sangat sensitif tentang perubahan nya. Dan jika Anda tidak ingin merusak kue Anda lebih baik "Dariole" defrost pada semua aturan. Artinya, meninggalkannya di toko di bagian bawah kemasan kulkas, akan bekerja pagi itu. Di malam hari itu akan siap untuk memotong.

Ada, sehingga untuk berbicara, dipercepat versi, yang akan memakan waktu sekitar tiga jam dan tidak mengganggu struktur adonan. Dengan itu dihapus kemasan, fondasi diletakkan di atas meja. Pada suhu kamar, pencairan jauh lebih cepat, tetapi membutuhkan dua kondisi.

1. adonan harus ditutup dengan kain atau handuk. Jika tidak, zavetritsya dan membentuk kerak yang kaku sebelum dicairkan.
2. Adonan harus secara teratur berubah. Jika tidak, akan menjadi soft top dan bawah akan tetap "kayu". Selain itu, ada kemungkinan bahwa hal itu akan menempel.

Cara cepat defrost puff pastry

Namun, kadang-kadang ada situasi di mana yayasan diperlukan segera, dan tidak ada waktu untuk menunggu. Dalam kasus yang mendesak, dua metode yang digunakan, seberapa cepat defrost puff pastry. Namun, mereka harus terpaksa hanya dalam mengikat: risiko memanjakan pembelian cukup besar, untuk memastikan pelestarian yayasan podemistosti Anda tidak ada bisa.

Pada pilihan pertama Anda menghapus paket, dan pergeseran adonan di dalam tas, tuangkan tepung - jika Anda tidak melacak, dan berpikir itu menempel. Di atas handuk dan kacau bundel ditempatkan pada radiator hangat. Harus mengubah lebih sering untuk defrost berjalan lancar. Setengah jam menunggu, dan Anda dapat melanjutkan untuk tindakan lebih lanjut.

Metode kedua membutuhkan kerja manual. Tersebar di meja kemungkinan pembentukan pemanasan yang sama pengering rambut konvensional termasuk dalam kekuatan minimum. Hal ini tidak perlu untuk mencapai pencairan lengkap pada daerah yang dirawat: bergerak menyapu seluruh daerah, dan secara berkala mengubah reservoir.

Beberapa tips

Cepat defrosting dalam hal apapun, beberapa merusak hasil akhir. Lebih baik dan tidak menyembunyikan adonan dalam freezer: hanya di lemari es, itu tidak merusak dua hari.

Dalam hal tidak membeku adonan lagi - untuk merasakan dari itu akan hilang.