Cara memasak kentang di kulit mereka: rahasia sederhana dari rasa yang sempurna!

Banyak yang membaca judul, akan berkata: "Ini bukan hal yang besar untuk memasak kentang." Ya, kebanyakan ibu rumah tangga yakin bahwa ini benar-benar mengajar mereka tentu tidak perlu. Setelah semua, kentang - hampir hidangan sehari-hari. Tanpa itu, Anda tidak bisa memasak sup atau sup, kentang lauk lezat dan berlimpah dengan banyak hidangan daging. Dan kentang di kulit mereka - itu yang paling mudah, karena tidak perlu bahkan bersih!

Namun, menerangi pertanyaan tentang bagaimana untuk merebus kentang di kulit mereka, Anda harus berbicara tentang seluk-beluk kecil dan sederhana yang akan membantu menjaga rasa murni dan melestarikan vitamin dan nutrisi yang kentang tidak begitu sedikit.

Ini harus dikatakan bahwa 75% dari sayuran ini terdiri dari air, dan 18% - dari pati. Namun, ia memiliki banyak vitamin dan mineral: riboflavin, piridoksin, asam askorbat, vitamin K, magnesium, natrium, thiamin, niacin, folacin, kalsium, fosfor, kolin, zat besi, kalium, lutein. Tidak seperti daftar kecil untuk sayuran sedap dipandang yang tumbuh di daerah kami.

Mari kita berpikir, cara memasak kentang di kulit mereka, sehingga ia terus semua manfaat bagi kita. Rasa kentang bisa sangat berbeda. Hal ini tergantung pada varietas sayuran, wilayah berkembang, pupuk yang digunakan dalam tumbuh, menggali waktu dan metode penyimpanan.

Biasanya, kentang di kulit mereka yang dimasak, ketika Anda tidak memiliki banyak waktu yang dibutuhkan untuk mempersiapkan salad sayuran, jika kentang terlalu kecil dan dibersihkan itu untuk waktu yang lama. Sering direbus dalam jaket mereka kentang, sehingga menjadi lebih enak dan lebih aromatik.

Memasak kentang untuk dipilih dalam kentang seragam sekitar ukuran yang sama, itu diinginkan untuk menggunakan satu jenis akar, sehingga mendidih seragam.

Kentang baik saya, ke dalam panci ukuran yang sesuai, isi dengan air dingin. Tingkat air harus di atas tingkat sayuran per sentimeter. Tambahkan dataran garam: setengah sendok teh pada satu liter air. Bahkan, cara memasak kentang di kulit mereka, garam tidak berpengaruh, tetapi membantu untuk mencegah retak kulit.

Setelah kentang dimuat, itu diletakkan di atas api dan menunggu air mendidih maksimal. api kemudian harus dikurangi seminimal mungkin, sehingga kentang yang dimasak dengan baik ke tengah dan menjaga nutrisi. Jika Anda memasak kentang dalam kulit mereka pada panas tinggi, maka tepi akan siap, dan tengah akan sulit dan hambar. Perkiraan waktu kentang memasak di kulit mereka - 20-25 menit. Periksa kesiapan garpu atau pisau, menusuk ke tengah sayuran. Jika benda tajam dengan mudah melewati dan keluar, kentang siap.

Sekarang mengalirkan air, tunggu sampai akar yang sejuk, dan melayani.

Cara memasak kentang di kulit mereka untuk salad? Ini sangat sederhana: sebuah algoritma tindakan adalah sama, satu-satunya perbedaan adalah bahwa setelah memasak, itu harus dicelupkan ke dalam air dingin. Jadi mendingin dengan cepat dan membersihkannya dari kulit akan lebih mudah.

Banyak dapur modern oven microwave bangga tempat. Rebus kentang dalam kulit mereka dapat menggunakan perangkat modern ini. Dan banyak ibu rumah tangga tahu cara memasak kentang di kulit mereka dalam microwave, berhasil menerapkan pengetahuan dalam praktek. Metode memasak kentang di jaket mereka cocok, jika Anda tidak punya banyak waktu. Rebus kentang dalam microwave dapat sebagai salad, dan untuk melayani sebagai lauk.

Masukan sayuran di piring datar dalam satu lapisan. Sebelum ini, pra-menembus masing-masing umbi dengan pisau tipis di beberapa tempat, sehingga kentang merata hangat dan dimasak. Memuat semua dalam microwave selama 7-10 menit, tergantung pada kapasitas tungku.

Anda bisa memasak kentang di kulit mereka dalam double boiler. Untuk tujuan ini tangki, tuangkan 2 gelas air dingin untuk menurunkan kentang dicuci. Rebus semua dalam double boiler selama sekitar 15 menit. Lezat dan kentang sehat siap!

Cara memasak kentang di kulit mereka? Kami harap Anda menemukan jawaban dalam artikel ini. Anda lezat kentang!