Hiasan setiap saat: cara memasak nasi rapuh.

Di toko kami kami menjual beberapa varietas padi, hanya beberapa yang tidak saling menempel saat memasak. Untuk penggunaan lahan beras ketan, sehingga tidak cocok. Bahkan siswa akan memahami cara memasak nasi renyah, jika menggunakan campuran kue dalam batch. Bahkan, dalam sebuah paket khusus untuk memasak nasi adalah berbagai dengan biji-bijian yang panjang, yang dengan sendirinya dimasak rapuh karena kandungan pati yang rendah.

butir beras panjang sederhana yang sempurna bagi mereka yang memasak nasi floury lebih seperti sebuah teka-teki dengan banyak diketahui. Ini harus demikian hati-hati memilih piring - jika beras dikemas bisa dimasak di hampir semua panci, beras longgar membutuhkan hidangan dengan dinding tebal dan bawah, atau penanak nasi listrik khusus.

Pecinta biji-bijian sereal dengan putaran bahkan lebih peduli tentang cara memasak nasi renyah, karena varietas ini konten gluten lebih tinggi dari beras yang panjang. Namun, penggemar nasi putaran memiliki alasan sendiri - jika Anda membandingkan varietas yang berbeda, beras dengan biji tipis panjang kering, sedangkan butir beras bulat lunak dan lembut.

Secara tradisional kita memasak nasi renyah dalam panci besi cor, digunakan untuk kuali ini, tapi utyatnitsu cocok dan konvensional untuk baking. Sebelum Anda bermeditasi, cara memasak nasi renyah, Anda perlu melalui pantat - dapat memenuhi batu-batu kecil atau butiran gelap millet. Jika memungkinkan, dipilih dan sekam, hancur butir beras. Dalam keadilan harus dicatat bahwa dalam sekam premium pantat datang di secara kebetulan dalam beberapa biji-bijian, itu tidak penting. Sebuah padi hancur baik juga diperoleh dari biji-bijian dipoles dikukus, hal itu berbeda dari biji-bijian tembus cahaya biasa dan sedikit kekuningan. Beras tersebut diperoleh pilaf lezat baik atau risotto.

Setelah croup pindah, itu harus dicuci. Untuk beras renyah butir dicuci dengan air dingin sampai dicuci sampai tidak ada pati, tapi ada trik - setelah beberapa mencuci untuk menuangkan sereal banyak air mendidih, aduk dengan sendok dan biarkan selama sekitar lima menit. Air dikeringkan dan dicuci pada air bersih, akan lebih mudah untuk melakukannya di saringan.

Piring bersih disiapkan nasi diletakkan dan air dingin dituangkan pada tingkat 1: 2 atau sekitar 3 cm dari permukaan beras untuk air. Garam ditambahkan ke air segera. Dan di sini terletak rahasia penting. Fakta bahwa peran penting yang dimainkan oleh pasangan, jadi lebih baik untuk memilih penutup ketat dan berat. Penjualan tersebut dapat dilihat steamer untuk memasak nasi, penanak nasi listrik bekerja pada prinsip yang sama - adalah uap. Namun, dalam beras casserole ternyata lebih buruk.

Ketika memasak Anda perlu lebih fokus pada suara dan waktu dari penampilan. Kita mulai memasak nasi dengan api besar, didihkan dan segera mengurangi panas sampai sedang. Hanya tiga menit dari mendidih, dan Anda dapat menolak panas di bawah Kazankov untuk api kecil. Sepuluh menit padi perlu terus terbakar, tidak berusaha untuk membuka tutupnya, adalah penting bahwa pasangan tidak lenyap. Setelah itu, menghapus kuali dari api dan memiliki dua pilihan untuk memilih dari. Yang pertama - untuk membuka kuali atau panci, masukkan beras di atas sedikit mentega, untuk menutup dan meninggalkan mencapai sekitar dua puluh menit. Kedua - tidak membuka dan masih meninggalkan penghasilan untuk waktu yang sama. Butter harus ditambahkan hanya jika Anda suka produk ini, tidak ada kontraindikasi ahli gizi dan tidak mengganggu harmoni dengan hidangan yang menyertainya. Jika Anda berencana untuk mengisi susu beras atau yogurt, membatasi garam saat memasak.

Sekarang Anda tahu cara memasak nasi renyah, yang berjalan dengan baik dengan ikan, daging, sayuran dan banyak produk lainnya.