Beras masak: variasi, tip dan pengobatan

Beras adalah produk yang paling populer tidak hanya di Jepang, tapi juga di Rusia, dicintai untuk rasa dan nilai nutrisinya. Persiapan nasi butuh sedikit waktu, tapi hasilnya selalu prima. Croup ini mengandung jumlah karbohidrat yang cukup tinggi dan sedikit protein, dan yang terpenting, lemak ini tidak mengandung lemak, membuat produk ini sangat diperlukan untuk orang-orang yang mengendalikan berat badan dan yang duduk dalam makanan.

Penggunaan serealia terbukti oleh ahli gizi dan dokter, karena Ini kaya akan vitamin E dan B, juga trace elemen dan mineral yang mempengaruhi peristaltik usus. Di dunia ada banyak varietas dan jenis padi. Itu sebabnya nasi masak sangat populer di berbagai negara. Dari produk ini Anda bisa membuat berbagai macam hidangan lezat dan sehat.

Kursus utama, lauk pauk, salad, sup, risotto, pilaf dan banyak hidangan menarik lainnya dapat dilihat di atas meja. Sepertinya tidak ada yang sulit dalam persiapannya, tapi untuk membuat nasi garing dan enak, Anda harus mematuhi sejumlah peraturan. Hari ini kami akan memberi tahu Anda beberapa resep dasar dan memberikan saran untuk menyiapkan produk indah ini yang akan membantu Anda menciptakan hidangan harum dan lezat.

Beberapa tip

Sebelum Anda merebus croup, itu harus disiapkan. Kedua nasi bulat dan panjang harus dibilas dengan baik dalam air sampai airnya bersih dan bersih. Ronde harus direndam dalam air selama 15 menit, lalu bilas.

Sereal jenis panjang dikeringkan dengan handuk. Agar nasi menjadi rapuh, setelah dikeringkan sebaiknya digoreng hanya beberapa menit di minyak sayur, lalu rebus.

Apa yang harus dimasak dengan nasi: makanan sederhana setiap hari

Cara termudah adalah dengan memasak nasi. Tapi untuk membuat produk lebih mengasyikkan, dianjurkan untuk memasaknya di sayur atau kaldu daging. Beri kaldu mendidih dan tuangkan nasi ke dalamnya (untuk 200 gram sereal, tiga gelas kaldu / air). Pastikan untuk menambahkan garam, mentega gram 50, untuk memberi hidangan itu warna emas, Anda bisa memasukkan satu sendok teh pasta kunyit atau tomat.

Biarkan kaldu sekali lagi mendidih, lalu letakkan api yang lambat dan tutup selama 20 menit, sampai sebagian besar cairan mendidih. Hiasan ini dikombinasikan sempurna dengan ikan, piring daging - Anda sudah bisa merebus taburan nasi dengan jus lemon.

Persiapan nasi menurut tradisi India

Bilas menirup dengan benar dan keringkan. Di dalam kuali, panaskan minyak leleh dan minyak sayur kira-kira 2 sendok makan. Pada minyak ini goreng nasi, garam dan musim dengan jinten, kunyit - sekali lagi goreng dan tuangkan beberapa gelas air, didihkan.

Setelah mendidih, tutup rapat dengan tutup dan masak dengan api kecil, seperti biasa. Isi piring yang telah disiapkan dengan mentega dan lepaskan dengan lembut.

Beras untuk sushi: cara memasak di rumah

Metode 1

Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan kuali, tapi Anda bisa mengambil pot dengan dasar yang cukup tebal. Ini akan memakan nasi "Nishiki" 1 kg, air dingin, "Dashi Kombu" alga (5 cm), cuka beras 100 g, garam dan gula.

Beras dicuci dan dimasak selama setengah jam di bawah tutup tertutup. Setelah nasi direbus, kita tambahkan alga ke kuali, rebus dan keluarkan sedikit, masak selama 10 menit lagi. Biarkan di bawah tutup selama 15 menit, lalu campurkan. Beras tidak larut dan tidak berbumbu dengan apapun.

Kami menyiapkan saus: sedikit panas cuka beras, tambahkan gula ke dalamnya dalam 80 g dan garam, aduk. Dengan saus yang dihasilkan, air nasi kita dan aduk rata, biarkan selama setengah jam. Beras untuk sushi benar-benar siap.

Metode 2

Bilas nasi dalam kuali air mendidih, masak sampai cairan benar-benar diserap (di bawah tutupnya). Dalam mangkuk, campurkan cuka, gula, jus lemon dan garam, taruh di api dan biarkan mendidih. Air berpakaian yang dihasilkan nasi jadi.

Persiapan nasi. Metode 3.

Padi awal disimpan dalam air selama sekitar setengah jam. Lalu taruh si juru masak. Setelah mendidih, biarkan merana selama 10 menit. Matikan hotplate dan biarkan di bawah penutup selama 15-20 menit.

Kami menyiapkan saus untuk sushi: jus lemon, gula, garam dan cuka beras dimasukkan ke dalam api dan, aduk, biarkan gula benar-benar larut. Kami mengisi saus dengan nasi.