Hidangan tiram - yang sangat berguna dan lezat. Beberapa resep yang menarik

Sebelumnya, jamur yang sangat menarik ini dapat dideteksi terutama di alam liar pada tunggul dan pohon mati. Sekarang, itu dijual di supermarket manapun, dan entah bagaimana sangat pelan menjadi produk konvensional. Di AS dan Eropa Barat
jamur tiram disebut jamur tiram, di Asia Timur - kelezatan mewah. Dalam skala industri mulai tumbuh mereka dari masa Perang Dunia Pertama. Dimasak mereka sangat berguna dan, yang paling penting, lezat. hidangan tiram disajikan di restoran, kedai kopi dan memasak di rumah.

Apa yang mereka berguna? Pertama, fakta yang sangat mengingatkan daging, mengandung vitamin B, C, E, protein dan sangat jarang Vitamin D2, yang membantu usus bekerja. Hal ini diresepkan untuk pasien dengan gangguan metabolisme kalsium dan rakhitis. jamur ini membantu untuk menormalkan tekanan, mengurangi kolesterol jahat dan membawa radionuklida. Mereka mengandung potasium, kalsium, senyawa besi dan yodium. Jamur dianggap rendah kalori dan produk diet.

Untuk hidangan jamur tiram tidak kehilangan sifat-sifat mereka, aroma dan rasa, harus diikuti dalam penyusunan sejumlah kondisi. Mereka tidak dapat dimasukkan ke dalam yang sangat kuat
kebakaran dan mendidih panjang, didihkan atau goreng. waktu memasak yang normal 5-10 menit. jamur kalengan tidak memerlukan persiapan sebelum digunakan. Diasinkan, segar dan garam dapat digunakan untuk berbagai salad. Hal ini tidak diinginkan untuk menggunakan jumlah besar rempah-rempah, karena mereka, seperti chanterelles, jamur dan jamur memiliki rasa yang sangat halus.

Resep untuk produk ini sangat mungkin untuk menulis setidaknya brosur. Oleh karena itu, di sini hanya menjelaskan secara singkat beberapa dari mereka. Dengan demikian, kami menyajikan hidangan jamur tiram dengan foto.

Sup jamur dengan mie

bahan yang diperlukan: jamur tiram segar - 300 gram, bawang, satu liter air atau kaldu ayam, mentega - satu sendok makan, mie - 70 gram, peterseli, garam.

Potong jamur di setengah, besar - menjadi empat bagian atau potongan. Bawang, iris-potong, wortel dan peterseli mendidih dalam kaldu atau air. Ketika mereka hampir siap, tambahkan jamur dan masak di atas api kecil selama 10-15 menit. Melempar mie, dimasak secara terpisah, dan berpakaian dengan krim asam. Cepat dan marah!

Roti dengan jamur (20-30 pcs.)

Memilih untuk memasak hidangan tiram, Anda tidak dapat melewatkan kue lezat. Bahan-bahan untuk adonan: tepung - dua gelas, mentega - 100 gram Baking Soda - seperempat sendok, sendok makan dua pertiga dari krim asam, garam - setengah sendok teh telur dan untuk pelumasan.

Bahan untuk mengisi: rebus jamur - 250 gram mentega - 50 gram, telur rebus, bawang, krim asam - sendok, dill, merica, garam.

Campur tepung dengan garam dan baking soda, sedikit lemak dan menambahkan cair. Chop Pengajaran Musik News adonan dan sejuk 30 menit. jamur Shinkuem, mince, menambahkan bawang kecoklatan dalam minyak, telur cincang dan bumbu asam. Saat mengisi berair, tambahkan kerupuk hancur. Ratakan ketebalan adonan dari setengah sentimeter, dan melakukan sedikit kue. Tepi telur lemak, dan mereka tidak akan meninggalkan. Melumasi dan telur roti sendiri, lalu panggang mereka pada panas tinggi dalam oven sampai sampai juga kecoklatan. Selesai.

Caviar dari tiram

Mengingat berbeda hidangan dari jamur tiram, kita tidak bisa mengabaikan telur dari mereka.

Bahan: 400 gram jamur, bawang, minyak zaitun - dua sendok makan cuka sendok teh, lada, garam.

Cuci jamur dalam air dingin dan didihkan dalam air asin. Mince, lalu campurkan dengan bawang, cincang halus sebelumnya. Bumbui dengan garam secukupnya dan berpakaian dengan campuran minyak zaitun. Selesai!

Omelette dengan jamur

Pertimbangkan berakhir hidangan tiram, kami menyajikan resep lain - cepat memasak omelet.

Bahan: 200 gram jamur, bawang, minyak bunga matahari - dua sendok makan, telur - dua atau tiga, garam, merica.

tiram saya, merica, garam, disatukan dengan bawang yang sudah cincang dalam panci, tambahkan minyak dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Isi telur rusak, aduk dan membawa ke kesiapan. Semuanya!

Menikmati makanan Anda!