Kakao (minuman) vendor. Minum bubuk kakao: resep

Di musim dingin, akan diinginkan untuk meningkatkan mood dan meremajakan. Hidangan yang sangat baik untuk hal ini adalah kakao (minuman). Cukup untuk minum secangkir dan Anda menghibur, mengangkat suasana hati Anda. Coklat dan kakao sangat berguna dalam pekerjaan fisik atau mental aktif, mereka juga disebut antidepresan baik. Minuman pagi ini mengisi ulang baterai Anda dan memberikan keberanian, dan di malam hari menghilangkan rasa lelah dan stres. Artinya, mereka yang tidak bisa minum kopi, akan menjadi pengganti yang layak untuk kakao, yang tidak mengandung kafein.

Cara memasak emas coklat klasik

Untuk mempersiapkan minuman ini, kita perlu "cokelat emas", air atau susu, dan gula. Dengan yang terakhir diaduk dan diencerkan dengan susu panas kakao (jumlah kecil) atau air. Kemudian cairan yang tersisa, kita harus didihkan, diencerkan "shololadnoe emas" menambahkan kembali dan membawa kembali ke mendidih, dengan pengadukan. Anda dapat menambah minuman keras minuman jadi atau rum, susu kental, pala, vanili atau kayu manis. Kakao (minuman), minum cangkir terbaik ukuran besar, dengan dinding tebal yang tidak akan biarkan dingin benar-benar dan sepenuhnya merasakan aroma dan rasa dari minuman. Sajikan sebaiknya dengan cookie, strudel apel atau biskuit. Sebelumnya, di masa Uni Soviet, kita tahu hanya beberapa varietas kakao, salah satunya - "label emas".

produsen modern bubuk lezat

Rusia sekarang di toko-toko Anda dapat membeli banyak jenis "coklat emas." Terutama di Moskow. Kami memberikan beberapa contoh, tetapi beberapa dari mereka adalah semu. Misalnya, "Hot Chocolate", "Tamba Kedelai Hitam", bubuk Meksiko yang sangat baik, kakao Ukraina "Brumi", "Van", "MACCHOCOLATE" dijual di Moskow. Di jual adalah terkenal dan "label emas". Semua bubuk - tanpa aditif, adalah nyata "cokelat emas", hanya ada sebagian siap-ersatz beberapa, di mana Anda membutuhkan semua-hanya menambahkan air mendidih dan bisa diminum. Mereka enak, tapi mereka terlihat seperti lebih sering daripada kakao tidak murni. Sebelumnya pada penjualan adalah banyak ersatz, yang rasa itu tidak begitu baik. Sekarang kakao (minuman) vendor sudah berusaha untuk menghasilkan yang lebih baik, karena ada persaingan, dan konsumen hanya berhenti membeli. Alih-alih vendor keuntungan akan menerima kerusakan.

Mengapa minuman berharga seperti ini

Minuman ini baik untuk produksi tubuh endorfin, hormon kebahagiaan, seperti yang disebut. Chocolate berguna untuk minum untuk orang yang menderita hipertensi. Setelah semua, mengandung polifenol, mampu mengurangi viskositas darah, menstabilkan tekanan darah, mengurangi kemungkinan risiko vaskular dan penyakit jantung, juga membantu melawan depresi dan stres. Kakao (minuman) mengandung theobromine, yang memiliki diuretik yang baik. Hal ini sangat kecil, hampir tidak ada kafein, tapi banyak tembaga, besi, magnesium dan kalsium. Saat makan siang dianjurkan untuk minum dengan madu dan buah-buahan kering. Sebagai bagian dari "Chocolate Emas" memiliki pigmen yang disebut melanin, menyerap sinar panas dan melindungi kulit dari radiasi ultraviolet, untuk menghindari sengatan matahari dan sinar inframerah. Tapi kita harus ingat saat itu: 100 gram minuman sudah 400 kalori. Untuk alasan ini, Anda perlu berhati-hati orang-orang yang menonton berat badan mereka, dengan penggunaan minuman ini.

Resep untuk emas coklat

Sekarang kita akan memiliki beberapa minuman dari coklat bubuk. Siapkan, misalnya, dengan susu kental dan cokelat. Kami membutuhkan bahan berikut: dua meja sendok bubuk kakao, 500 ml susu, rasa - susu kental, 20 gram cokelat hitam untuk dekorasi - kayu manis atau cokelat chip. Persiapan: memanaskan susu, kemudian tambahkan coklat dan potongan "kastanye". Yang tidak memiliki benjolan, aduk kocokan. Tahap berikutnya - didihkan dan angkat. Sekarang tambahkan dan mencampur susu kental. Ini masih tuangkan ke dalam cangkir dan menghias secukupnya: kayu manis atau serutan coklat. Siapkan kakao dengan susu. Hal ini terdiri dari 20 gram bubuk, 400 ml susu, 20 gram gula, jika diinginkan - pala, vanili atau kayu manis. Resep persiapan sangat mirip seperti dalam kasus pertama. Untuk digunakan oleh anak-anak kakao umum (minuman) larut. Mereka benar-benar menyukainya. Terdiri dari vanillin, garam, gula, zat bubuk "cokelat emas" memperkaya, folat dan asam pantotenat, biotin, niasin, vitamin B12, B6, B2, B1, C dan E.

Minuman yang terbuat dari kakao, resep eksperimental

Setiap resep dimaksudkan cocoa liquor alami, tetapi Anda dapat menggantinya dengan bubuk konvensional. Membuat "Frappuccino". Ini membutuhkan produk berikut: massa kakao - dua sendok teh espresso ganda - 20 g, 10% cream - 350 ml, secukupnya - gula. Dipanaskan krim, tetapi tidak untuk didihkan. Tambahkan ke mereka kakao dan kopi, kemudian - gula. Didihkan, dan yang terbaru - cangkir tumpahan.

Sekarang "Chocolate Emas" dengan es krim. Untuk ini kita perlu: gula - 20 gram coklat parut - satu sendok teh susu - 100 gram, krim mentega - 50 gram. Dimasak sangat sederhana: dimasukkan ke dalam segelas es krim dan menambahkan ostuzhennoy kakao. Semua minum melalui sedotan.

Memasak "emas coklat" dengan telur. Bahan: gula - 25 gram air - 30 gram, kakao massa - satu sendok teh, susu - 150 gram, setengah kuning. Kocok kuning dengan gula, lalu tambahkan minuman kakao disiapkan, dan dipanaskan sambil diaduk.

Mengapa minum kakao, sejarah

Kakao (minuman) mendapat budidaya budaya di Meksiko. penduduknya, yang Aztec digunakan seperti ini: buah yang tanah, pertama menambahkan rempah-rempah sangat panas, dalam beberapa kasus - madu, dan membuat minuman harum yang memiliki nama "chokolatl". Hal ini tidak diketahui, meskipun, atau tidak, tapi kaisar Inca Montezuma minum setiap hari dari minuman 50 mangkuk dan biasa ceria, memiliki banyak energi dan kekuatan. Hal ini sangat dihargai oleh suku Aztec bahwa buah-buahan kakao selama berada unit moneter. Misalnya, atas unggulan 500 "coklat emas" bisa, sedikit atau banyak, membeli budak. Conquistador dari Spanyol, yang memenangkan Meksiko pada abad ke-16, rajanya membawa buah "Chocolate Emas" dan mengatakan bagaimana ia digunakan Aztec. Untuk waktu yang lama itu adalah hak istimewa raja. Tapi setelah 150 tahun kakao telah dalam mode untuk semua negara-negara Eropa. Populer itu sekarang, hanya nama telah berubah.

cocoa powder resep

Sangat sering, untuk membuat minuman kami digunakan bubuk kakao, tetapi berbeda. Di toko-toko itu yang paling sering dalam bentuk kemasan, sangat populer untuk digunakan di rumah, seperti mudah larut. Di beberapa sekolah Anda dapat mencobanya dengan bubuk coklat alami. bubuk ini adalah kualitas yang sangat tinggi, memiliki banyak minyak, lebih banyak daripada di kakao konvensional, yang dapat dibeli di toko-toko. Dalam bentuk alami - bubuk larut, dan perlu untuk memasak. Ini berbeda sangat sederhana: jika Anda menggosok antara jari-jari Anda, itu adalah untuk mereka, itu tidak runtuh seperti debu. Kebanyakan orang lebih memilih untuk mempersiapkan minuman sederhana dari bubuk kakao. Resepnya adalah sebagai berikut. Kita perlu bahan-bahan ini: gula - dua sendok teh "emas coklat" - satu sendok teh, air mendidih - setengah gelas susu - 11 mililiter. Dimasukkan ke dalam secangkir coklat dan gula, didihkan setengah tangki air, aduk mendidih, diatapi dengan susu, lebih sering - baku. Anda bisa merebus susu dengan kakao.