Keju pizza: resep masakan

Seperti yang Anda tahu, hidangan Italia yang paling populer di dunia adalah pizza. Ada banyak jenis makanan ini. Selain itu, pastinya, masing-masing dari kita membuat pizza sendiri, mengisinya dengan bahan-bahan yang ada di kulkas. Hari ini kami mengusulkan untuk mempertimbangkan beberapa resep untuk jenis hidangan yang paling terkenal ini. Ini tentang pizza keju.

Resep klasik

Keju pizza semacam itu di rumah disiapkan cukup sederhana dan cepat. Jadi nyonya pemula pun bisa melakukannya. Ini dibuat dari adonan ragi, yang ditata dua jenis keju dan saus tomat.

Bahan

Jadi, untuk persiapan masakan Italia ini, kita memerlukan produk berikut: tepung terigu - 4 gelas, ragi kering - dua sendok teh, garam - satu setengah sendok teh, minyak zaitun - dua sendok makan dan satu setengah gelas air hangat. Dari produk ini, kita akan membuat adonan. Untuk menyiapkan saus, kita membutuhkan dua siung bawang putih, dua sendok makan minyak zaitun, 800 gram tomat, garam dan lada hitam - secukupnya. Untuk mengisi pizza kita akan menggunakan dua jenis keju, terlebih dahulu di parutan, - parmesan - seperempat cangkir dan mozzarella - 3 gelas.

Instruksi

Pertama, ayo lakukan tesnya. Untuk melakukan ini, campurkan tepung, garam dan ragi. Pengadukan Lalu tuangkan air dan minyak zaitun. Aduk ke konsistensi homogen. Jika adonan ternyata terlalu lengket, maka Anda bisa menambahkan sedikit tepung lagi. Sekarang harus diletakkan di atas permukaan yang ditumbuk tepung dan kusut. Kemudian menggeser adonan ke dalam mangkuk sedikit mentega, tutup dengan handuk dan biarkan sekitar satu jam setengah di tempat yang hangat untuk mengangkatnya.

Karena keju pizza, resep yang kami pertimbangkan, harus disiapkan dengan saus, kami akan menyiapkannya. Menggiling bawang putih Kami menyebarkannya bersama dengan minyak zaitun di dalam panci. Kami menyalakan api kecil dan panas 1-2 menit. Tomat yang sudah dikupas dan diiris kemudian juga ditata dalam penggorengan. Kami menyiapkan sausnya, aduk terus, sampai mengental. Ini akan memakan waktu sekitar seperempat jam. Setelah itu, garam dan merica itu dan keluarkan dari piring.

Balikkan oven pada suhu 250 derajat agar panasnya naik. Di dekat adonan uleni dan dibagi menjadi dua bagian. Salah satunya diletakkan di atas meja, dan yang kedua kita kembali ke mangkuk dan tutup dengan handuk. Gulingkan adonan yang dilapisi di permukaan pekerjaan dalam lingkaran. Diameternya sekitar 35 sentimeter. Panci ditutupi dengan perkamen atau diminyaki dan dengan lembut kami menggeser dasar pizza ke atasnya . Hal ini paling mudah dilakukan dengan membungkus lingkaran penggulung adonan pada penggulung. Kami menempelkan satu sentimeter dari tepi pangkal dengan minyak. Sekarang sajikan di adonan 1 gelas saus yang kita punya. Secara merata, itu didistribusikan, tidak menutupi ujung-ujung mentega. Top dengan mozzarella (satu setengah gelas) dan Parmigiano (dua sendok makan). Kirimkan pizza ke oven yang dipanaskan dengan baik. Keju pizza kami, foto yang bisa dilihat di artikelnya, akan siap dalam 8-13 menit. Ini harus menjadi emas. Sementara pizza pertama dipanggang, Anda bisa mulai memasak yang kedua. Urutan tindakan tetap sama. Pizza siap hanya harus bergeser ke piring atau piring besar, potong kecil-kecil dan sajikan ke meja. Bon appetit!

Keju keriting pizza

Kami sampaikan satu resep masakan Italia paling populer yang tak ada bandingannya! Ini dipersiapkan dengan cepat, dan rasanya pasti akan menyenangkan semua anggota rumah tangga anda.

Jadi, untuk pizza ini kita memerlukan produk berikut: 300 gram keju cottage, sedikit hijau dill, 100 ml krim asam 10%, 100 gram tomat, keju keras - 50 gram, lada hitam dan garam - secukupnya. Untuk alasnya, kita butuh adonan yang sudah jadi untuk pizza (300 gram). Hal itu bisa dibuat seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya, atau dibeli di toko.

Proses memasak

Kami menyebarkan adonan untuk pizza ke dalam cetakan atau di baking tray. Kami mengolesnya dengan minyak sayur. Potong dill dan campurkan dengan keju cottage. Tambahkan krim asam, garam dan merica. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan bumbu lainnya sesuai selera Anda. Aduk ke konsistensi homogen. Kami menyebarkan berat badan yang diterima berdasarkan pizza dari tes. Kami memotong irisan tomat. Kami juga menaruh mereka di atas pizza. Kami mengirim panci ke dipanaskan sampai 180 derajat oven. Panggang sampai matang. Saat adonan merona, tuangkan pizza di atas keju parut dan kirimkan kembali ke oven selama beberapa menit. Sekarang hidangan lezat dan beraroma bisa disajikan di atas meja! Bon appetit!

Pilihan pengisian lainnya

Pizza dari empat jenis keju juga sangat populer . Hidangan ini pasti akan menyenangkan hati para gourmets. Ini disiapkan dengan cara yang sama seperti pizza biasa. Tapi di sini mengisi terdiri dari berbagai jenis keju. Sangat menarik bahwa tidak semua varietas produk susu ini bisa berhasil digabungkan satu sama lain. Kami sampaikan perhatian Anda kombinasi terbaik:

• Tiltizer, brynza, edam, dor blu ;
• Gruyer, gorgonzola, parmesan, pecorino;
• Fontain, gorgonzola, parmesan, mozzarella;
• Parmesan, mozzarella, cheddar dan dor blu.

Seperti yang bisa dilihat dari kombinasi ini, sangat diharapkan pizza itu keras, lembut, harum dan keju biru. Sebagai bahan tambahan, Anda bisa menambahkan kemangi, minyak zaitun, merica dan garam, serta bumbu lainnya sesuai selera Anda. Proses pembuatan pizza ini sama seperti pada resep sebelumnya.