Kosong lobak untuk musim dingin. Resep bumbu gurih

Lobak telah lama menjadi bumbu dasar untuk daging dan ikan. Akar tanaman ini sangat berguna bagi kesehatan manusia. Jika menggunakannya dalam batas yang wajar, hal ini membantu untuk meningkatkan proses pencernaan, pencegahan pilek dan penyakit virus. Sifat gift memiliki sifat antibakteri dan anti-inflamasi. persiapan lobak untuk musim dingin - itulah yang harus memastikan setiap nyonya rumah musim panas. Pada artikel ini kita akan memberitahu Anda bagaimana untuk melestarikan akar tanaman ini untuk waktu yang lama sementara tetap mempertahankan semua sifat menguntungkan. Kami berharap bahwa tips ini akan berguna.

Bagaimana mempersiapkan untuk musim dingin ke neraka? Simpan seluruh

Menggali tanaman, melepaskan tanah dan biarkan selama beberapa jam untuk mengeringkan di tempat teduh. Potong puncak dan akar berkumpul kembali. Untuk spesimen penyimpanan jangka panjang dari seluruh rangkaian samping. Lipat rimpang dalam kotak seri kayu, percikan mereka dengan pasir. Perlu lobak dipanen sedemikian rupa, di ruang bawah tanah. Sekali seminggu, pasir yang dibasahi dengan air. Pastikan bahwa suhu ruangan tidak naik di atas 30 derajat dan tidak jatuh di bawah 0.

persiapan lobak untuk musim dingin: pembekuan

akar yang dipilih mencuci, kering dan mengelupas. Berikutnya, potong irisan mereka, sehingga nantinya, setelah pencairan, mereka mudah diproses dalam penggiling daging. Lipat benda kerja dalam kantong plastik, mengikatnya dan mengirimkannya dalam freezer. Lobak disimpan sedemikian rupa, dalam sebulan atau dua akan lebih tajam dan rasa gurih. Semua sifat obat yang diawetkan dengan pembekuan.

Pengeringan akar lobak

spesimen tebal dari tanaman ini, mencuci dan bersih. Berikutnya, memotong mereka pada parutan kasar. massa yang dihasilkan tersebar pada sebuah nampan dan rendam dalam oven dengan pintu terbuka pada 50-60 derajat. Ketika preform telah didinginkan, daur ulang dalam grinder. Seperti lobak preform dibuat di musim dingin, dapat lebih ditambahkan ke piring pertama, saus, roh-roh. Juga digunakan untuk persiapan obat-obatan tincture dan lotion.

Acar akar lobak

camilan yang sangat baik untuk alkohol dan daging berlemak hidangan akan bumbu disiapkan sesuai dengan resep berikut.

akar lobak dimurnikan rendam dalam air murni untuk satu hari. Kemudian menggiling mereka dalam penggiling daging atau menggunakan parutan. Siapkan bumbu dari 250 gram air panas, gula dan garam (1 sendok besar). Rebus solusinya, angkat dan tambahkan 100 gram cuka dan 20 g asam sitrat. Bumbu lobak tuangkan, mencampur dan packagi pada guci bersih. Kencangkan semua tutup tangki. Jauhkan ganti di ruang bawah tanah atau kulkas.

Resep preform lobak di musim dingin dengan bit

Bahan-bahan berikut ini diperlukan untuk mempersiapkan preform a:

• lobak akar - 1 kg;
• bit - pon;
• seledri - 300 g;
• cuka - 100 gram;
• gula - 80 g;
• Rock Salt - 60g

Semua sayuran akar cincang melalui penggiling daging, tambahkan garam, cuka dan gula. Rebus setengah liter air dan tuangkan ke dalam benda kerja. Massa dicampur, dikemas dalam botol dan gabus. Menjaga saus di tempat yang dingin.

Sekarang Anda tahu bagaimana melakukan lobak kosong untuk musim dingin. Cobalah resep ini dan mengambil stok akar obat ini sepanjang musim dingin.