Kubis goreng: resep

Kami goreng kubis, dalam hal ini, dan setiap hidangan, memiliki penikmat yang yang lebih memilih makan sesering mungkin, dan mereka yang tidak mencintainya.

Membujuk yang terakhir, tampaknya, tidak ada gunanya. Oleh karena itu, yang terbaik adalah untuk fokus pada mereka yang mencintai kubis goreng. Menggambarkan sifat menguntungkan dari sayuran ini tidak diperlukan, karena fans sudah jelas. Kami fokus pada seluk-beluk resep.

Paling sering, memasak kubis dengan banyak minyak sayur. Namun, ada cara yang berbeda secara signifikan dari konvensional dan mempertahankan rasa alami dari produk.

Goreng kubis (resep 1)

Mengambil sejumlah kubis putih, yang dipotong strip kecil. Lebih baik untuk digunakan ini prosesor khusus atau parutan. Dengan metode ini memotong kubis akan berubah bentuk yang diinginkan yang sempurna, dan seluruh proses tidak akan lama.

Irisan kol diletakkan pada wajan dengan non-stick coating. Setelah panci menghangat, api ditransfer ke modus terkecil. Kubis sehingga digoreng tanpa minyak tanpa air. Hal ini penting untuk mematuhi kondisi yang diperlukan, dan terus-menerus aduk kubis, yang sempurna untuk setiap spatula kayu. Tergantung pada volume kubis waktu memasak mungkin berbeda. Setelah kubis telah memperoleh warna coklat keemasan, Anda perlu menambahkan sedikit minyak zaitun, mencampur semua kubis. Setelah itu, itu menjadi teduh yang indah. Segera setelah minyak ditambahkan ke garam dan merica (secukupnya) dan, jika diinginkan, rempah-rempah kering atau peterseli segar yang meningkatkan palatabilitas kubis. Setelah itu, panci dihapus dari panas.

Biasanya kubis berfungsi sebagai hiasan, namun, mungkin hidangan independen yang terpisah. Anda dapat menggunakan saus dan / atau makanan ringan. Misalnya, kubis merupakan kombinasi yang sangat baik dengan saus tomat atau saus tomat, krim asam.

Jika persiapan metode yang dijelaskan di atas tampaknya sedikit rumit, kita dapat mempertimbangkan lainnya.

panggang kembang kol - 2 resep

Bila menggunakan metode ini, panci dituangkan sejumlah kecil minyak sayur dan meletakkan kubis, yang digoreng sampai siap. Atau ada pilihan lain. Pada minyak goreng dingin dicampur dengan kecambah sebelum dimulainya menggoreng. Setelah itu piring dan proses memasak adalah normal.

Ada varian memasak kubis dengan sedikit air. Juga daging dapat digunakan atau kaldu sayuran.

Jadi, kubis goreng - 3 resep

kaldu dimasak disaring dan dituangkan ke dalam panci dengan kubis dalam rasio 2 bagian dengan 1 bagian kubis kaldu. Setelah mendidih kaldu ditambahkan 1-2 sendok teh minyak zaitun, kubis diaduk sedikit goreng dan disajikan di meja.

Lebih sering kubis masih lauk yang berjalan dengan baik dengan berbagai produk. Mungkin sayuran, daging, produk daging.

Goreng kubis dengan jamur sedang dipersiapkan dalam dua cara. Menggunakan opsi pertama, jamur harus dimurnikan (200 g) direbus sampai lunak dan potong-potong kecil. Setelah itu, panci dipanaskan sampai 50 gram minyak sayur dan bawang goreng setengah cincang atau siung bawang putih. Setelah itu diletakkan jamur, yang disiapkan 5 - 7 menit. Berikutnya, menambahkan garam, merica (secukupnya), peterseli atau dill segar, oregano. Kubis (400 - 500 g) disiapkan sesuai dengan resep 1 dan ditambahkan ke jamur dan kemudian goreng selama 3-5 menit.

Hidangan selesai diinginkan untuk menggunakan panas.

Mereka yang ingin menambahkan krim asam untuk kubis goreng dan jamur, Anda dapat melakukannya di menit-menit terakhir memasak. Maka perlu untuk memadamkan kubis tambahan 2-4 menit. Anda dapat menambahkan 2-4 sendok makan krim asam.

Kombinasi populer lainnya adalah goreng kubis dengan sosis. Hidangan ini dimasak biasanya cepat. Kubis tergantung pada waktu yang tersedia dapat dibuat dengan salah satu metode di atas (lihat. Goreng kubis resep 1,2,3). Sosis dapat dipotong-potong kecil dan goreng kubis siap setelah 5-7 menit. Jika diinginkan, menggunakan potongan besar dari sosis, dianjurkan bahwa goreng terpisah sampai matang.

kubis goreng dianjurkan untuk digunakan dalam bentuk segar. Anak-anak bisa dimasak kubis dengan sejumlah kecil mentega dan air atau kaldu, dan kemudian menggilingnya untuk konsistensi kentang tumbuk dalam blender.