Kue dengan ayam dan jamur

Kue dengan berbagai tambalan seperti segala sesuatu. Mereka menyuap kesederhanaan dan rasa yang luar biasa. Dengan mengisi untuk kue, Anda juga dapat melakukan percobaan dan tentunya semua orang akan mengambil mengisi resep, yang ia ingin.

Nah, saya ingin menawarkan pie dengan ayam dan jamur. Adonan untuk kue akan sesuai dengan siapa pun. Kami menganggap kedua pilihan: ragi dan tanpa ragi. Jadi, untuk adonan ragi yang kita butuhkan: 500 gram tepung terigu (sebaiknya kelas atas, sebagai upaya terakhir - kelas pertama), 1 butir telur, 50 gram mentega, segelas air, 20 gram kering atau ragi dikompresi, garam, sedikit gula (untuk membuat adonan cepat fermentasi dan bangkit). Telur kocokan dengan garam dan gula, tambahkan air hangat (suhu air harus tidak lebih tinggi dari 40 ° C, atau ragi hanya "dilas"), melunak mentega, aduk. Tepung ditambahkan dalam porsi kecil dan uleni adonan. Seperti yang Anda lihat, saya sedang mempersiapkan adonan tanpa adonan, sehingga membutuhkan waktu lebih sedikit dan adonan tidak mendapatkan asam, seperti pada metode spons persiapan. Kemudian hapus adonan di tempat yang hangat dan tunggu sampai naik. Harus menunggu sekitar satu jam.

Untuk mempersiapkan kue dengan ayam dan jamur pada adonan tidak beragi yang kita butuhkan: 400-500 gram tepung, 100 gram mentega (jika tidak ada minyak, ganti mentega dengan margarin), 1 telur, segelas susu, dipuaskan soda, garam dan gula. Susu, garam, gula dan telur, kocok dengan mixer, tambahkan mentega melunak dan tepung. Uleni adonan. Pemanenan dalam lemari es selama 20 menit. Adonan siap.

Siapkan mengisi untuk memanggang kue dengan ayam dan jamur. Kita akan membutuhkan: 300 gram ayam, 20 gram jamur, atau jamur lain, dua bawang besar, 50 gram mentega dan rempah-rempah untuk ayam, garam dan rempah-rempah. Ayam fillet mendidih dalam air garam sampai lunak. Jamur saya, rusak dan goreng dalam mentega. Setelah 5 menit tersebar di jamur cincang bawang, garam, rasa dan goreng sampai matang. Direbus fillet potong dadu kecil dan menggabungkan dengan jamur.

Berikutnya mengambil adonan, membaginya menjadi dua bagian (dari jumlah yang ditunjukkan adonan dan mengisi diperoleh dua tertutup pie melingkar). Dari setiap bagian lagi menghapus sejumlah kecil adonan - untuk "menutupi". Kami menggulung adonan ke dalam reservoir dan memakai bentuk gemuk, meninggalkan bumper. Isian dan membagi menjadi dua bagian dan menyebar pada adonan. Sisa potongan adonan roll out ke lingkaran, tutup dengan isian dan tepi zaschipyvaem. Pusat cadangan lubang kue dengan ayam dan jamur propeksya dalam. Panggang dalam oven selama 30 menit. Itu semua, kue kami siap.

Bagi penggemar baking tawaran jamur keju pie dengan jamur. adonan akan digunakan tanpa ragi, resep kedua, yang saya telah dijelaskan di atas. Untuk mengisi, kita perlu: 300 gram jamur segar, tiga bawang besar, 100 gram keju, garam, minyak sayur. Jamur dan bawang rusak, goreng sampai matang. Adonan dibagi menjadi dua bagian: satu adalah sedikit lebih besar dari yang lain. Sebagian besar roll out dan dimasukkan ke dalam bentuk yang berbaring di atas isian jamur, taburi dengan keju parut. Bagian kedua dari roll adonan, tutup dengan isian, tepi zaschipyvaem. Pusat ini juga meninggalkan lubang. Panggang dalam oven selama 20 menit, tidak lebih. Jamur pie dan keju siap, dapat dipasok ke teh.

Pada resep yang sama ini dapat dipanggang flan dengan jamur, tes akan membutuhkan lebih sedikit sebagai pie "terbuka". Dan Anda perlu taburi keju kue untuk 5 menit sampai empuk, bahwa itu tidak terbakar.

Boneka, tentu saja, Anda dapat melakukan percobaan. resep tes yang saya telah dijelaskan di atas, sempurna untuk setiap topping dari daging manis. makanan penutup yang sempurna akan menjadi manis buah kue. Jadi panggang dan percobaan!