Tusuk sate ayam dalam oven

Tusuk sate seperti mungkin semua. Namun, itu tidak selalu memiliki kesempatan untuk pergi ke negara itu untuk menikmati hidangan lezat ini. Selain itu, belum tentu menggunakan domba atau babi, ayam ini juga cocok untuknya. Masak tusuk sate di Ayam oven, dan hasilnya pasti akan menyenangkan Anda.

Ambil 1 kg ayam, 150 g yoghurt, sejumput saffron, sendok makan garam, sendok tanah ketumbar, jinten sendok teh (jinten), kunyit yang sama, 60 gram mentega, setengah lemon.

Ayam harus dipotong menjadi kubus, sisi yang harus sekitar tiga sentimeter, atau sedikit lebih.

Menggiling dalam mortar, ketumbar, garam, kunyit dan jintan.

Tuangkan ke dalam mangkuk yogurt massal (baju dan produk susu lainnya tanpa gula fermentasi, seperti ayran), tambahkan rempah-rempah untuk itu dan aduk rata. Masukan dalam yogurt ayam dan campuran semuanya dengan tangan. Tinggalkan ayam untuk mengasinkan untuk setidaknya satu jam maksimum - selama enam jam. Pada cuti jangka panjang tidak diperlukan, karena jika lingkungan asam akan membawa daging ke negara benar-benar hambar kapas.

Maka perlu untuk menggiling dalam mortar dengan sejumput saffron garam, tuangkan 60 ml air secukupnya panas dan biarkan selama sepuluh menit.

Lelehkan mentega di atas api kecil. Peras jus dari setengah lemon dan campurkan dengan air, diresapi dengan safron.

Jika Anda ingin memasak dalam oven selama barbekyu ayam pada resep, ayam direndam di tusuk sate harus digantung cukup ketat, dan menempatkan mereka di rak dan tempat dalam oven. Ketika di satu sisi ambil bumbu, perlu untuk mengubah tusuk sate dan bagian sudah panggang berminyak dengan campuran lemon dan kunyit. kebab sate menjadi sampai emas. tusuk sate sehingga siap dalam Ayam oven akan berbeda rasa yang sangat baik dan aroma.

Lain indah ternyata tusuk sate dalam oven di lengan.

Untuk persiapan kebab ayam di lengan membutuhkan 1,5 kg ayam, daun bawang, ketumbar, 100 ml anggur merah, garam, merica lemon.

Daging harus dipotong-potong besar dan menempatkan mereka dalam panci.

Menambah lemon dan bawang, potong cincin, daun ketumbar cincang, anggur dan merica dan garam.

Tinggalkan untuk mengasinkan selama 4 jam.

Kemudian daging dan bawang harus digantung pada tusuk sate dan menempatkan mereka ke lengan bajunya, di atas daging harus diletakkan irisan lemon.

Hal ini diperlukan untuk melibatkan lengan dan memasukkannya ke dalam oven selama sekitar 1 jam, maka Anda harus memotong lengan ke daging sedikit kecoklatan. barbekyu ini lembut dan juicy.

Anda juga dapat mempersiapkan barbekyu di Ayam oven, menggunakan ayam paha.

Apakah bumbu secukupnya. Hal ini dimungkinkan, misalnya, untuk mempersiapkan bumbu dari campuran mayones, mustard, air mineral, kecap, bawang putih, bawang dan rempah-rempah secukupnya.

Bawang harus dipotong menjadi setengah cincin, dan kemudian harus ringan tumbuk tangan Anda, sehingga dia memberikan jus, kemudian berbaring dalam bumbu perendam, ayam potong porsi, aduk, kemudian tambahkan semua komponen lainnya. rendaman harus mencakup semua daging. Meletakkan segala sesuatu di lemari es untuk bumbu ayam di masa sekarang. Dapat mengasinkan selama beberapa jam.

Untuk menciptakan lingkungan yang ingin Anda gunakan sayuran musim panas seperti paprika dan tomat. Lada harus dipotong cukup besar, dan meninggalkan tomat dalam keadaan utuh.

Ambil tusuk sate atau tongkat yang cocok untuk dipasang pada mereka semua komponen barbekyu masa depan - lada pertama, kemudian ayam, maka tomat, ayam lagi, menyelesaikan seluruh lada.

Sejak persiapan shish kebab adalah taburi dan tetes, tusuk sate dapat ditempatkan dalam panci - sehingga ia tidak menyentuh pantatnya.

Semuanya sekarang mungkin untuk menempatkan masa depan hidangan di dipanaskan oven baik di muka.

Tutup oven dan menunggu hasil, tidak melupakan kadang-kadang termasuk pendingin udara (jika berada dalam oven Anda) - untuk memberikan kebab kami warna yang diinginkan dan renyah.

Proses memasak seluruh memakan waktu tiga puluh menit. Yang paling penting, jika Anda memasak tusuk sate ayam di oven - itu tidak kering itu!

Menyebarkan tusuk sate selesai di piring, hiasi dengan dill, ketumbar, peterseli - dan bon appetit!