Makanan ringan yang lezat untuk semua kesempatan: sebagai paprika diisi dengan sayuran

lada Bulgaria - indah, bermanfaat bagi semua jenis masakan sayuran. Dia hebat tidak hanya untuk saus tomat krim dengan wortel dan bawang putih, diisi dengan mengisi biji-bijian dan daging, tetapi bahkan diisi dengan campuran sayuran. hidangan tersebut adalah masakan nasional Bulgaria, Moldova dan Rumania, Ukraina, yaitu, bangsa-bangsa, yang wilayahnya budaya ini tumbuh.

Lada acar kubis

Jika Anda tidak tahu bagaimana paprika diisi dengan sayuran, coba resep ini di sini. Hidangan sangat cocok untuk hiasan apapun. Baik itu dalam dirinya sendiri, terutama di musim dingin, ketika ada kekurangan vitamin. Anda akan perlu, pertama-tama, ia paprika - lebih baik daripada besar, berdaging, "gemuk", merah atau kuning, terlihat lebih elegan di atas meja. Hanya mencoba untuk terus sayuran tidak memiliki cacat, bintik-bintik busuk, dll Tentu saja, bahwa sebelum paprika diisi dengan sayuran, perlu untuk mempersiapkan: Cuci dan bersihkan tangkai dan biji. Untuk melakukan ini, lembut memotong bagian atas dekat dengan Cherenkov (potongan daging tidak membuang, pergi ke penyebabnya), dengan tangan atau pisau untuk membersihkan dari biji, bilas sekali lagi. Kemudian, untuk mengisi harus halus memotong kubis biasa dan gosok pada wortel parutan kasar. Produk olahan untuk mempersiapkan mereka untuk pengasinan. Jumlah bahan sewenang-wenang diambil sehubungan lada ini boneka sayuran menurut resep ini sangat mudah. Dan, tentu saja, mengambil bawang putih. Cinta kubis lebih manis - menempatkan banyak wortel, cerdas - tidak menyesal bawang putih.

Dengan bumbu proporsi yang diinginkan sudah diamati. Anda akan memerlukan: setengah liter minyak bunga matahari (halus atau tidak - pada kebijaksanaan Anda), cuka, 9% th - setengah cangkir (atau kurang - akan mengambil pilihan yang sesuai itu sendiri), gula - 1 cangkir (200-250 g), tetapi dan itu bisa menjadi lebih sedikit rasa akan lebih cerah, lebih kaya; garam - 5 sendok makan tanpa slide, air - liter. Dan, tentu saja, rempah-rempah: daun salam, allspice dan cabai. Dalam panci berisi air, tambahkan minyak, cuka, dan komponen lainnya, dan membiarkan semua bisul. Mendapatkan lada boneka sayuran yang sebelumnya diturunkan ke dalam rendaman mendidih selama 5 menit bersama dengan potongan-potongan pulp. Baik dicampur kubis dengan wortel dan bawang putih. Ketik campuran paprika, erat menempatkan mereka dalam panci atau ember dan mengisinya dengan bumbu yang sama. Lalu tutup wadah, meletakkan tutup pada yoke. Misalkan pertama preform akan berdiri beberapa hari pada suhu kamar suhu (cukup hangat), kemudian mengirimkannya di tempat yang dingin. Dan maka dimungkinkan bagi bank untuk paket, membagi rendaman atas mereka, tutup kapron dekat. Simpan dalam lemari es preform kebutuhan, bisa sesuai kebutuhan. Seperti paprika diisi dengan sayuran, musim dingin dapat diletakkan di ruang bawah tanah. Di sana ia bisa berdiri untuk waktu yang lama, selama beberapa bulan.

Memasak paprika dalam oven

Anda juga dapat panggang paprika diisi dengan sayuran dalam oven. Untuk melakukan ini, pertama, mempersiapkan saus tomat krim. 2-3 bawang memotong, goreng dalam minyak dalam wajan, kemudian tuangkan cangkir krim asam, garam, sedikit redup. Kemudian tambahkan kecap secukupnya. Sekarang mengisi: halus memotong kubis menjadi strip. Tersiram air panas dengan air mendidih, lalu peras.

Pada kubis pound, Anda akan membutuhkan 3 wortel besar (gosok pada parutan) dan 1 bawang. Goreng bawang di dalamnya untuk mencelupkan wortel, prisolit, tambahkan rempah-rempah: allspice dan panas, ketumbar, daun salam, beberapa siung perbungaan. Melewati spadefoot 4-5 siung bawang putih. Mentransfer kubis untuk sisa sayuran, untuk mencampur bawang putih dan didihkan 10 menit lebih. Ketika isian siap, memadatkan mereka setiap lada, tempat di atas loyang, tuangkan saus dan dimasukkan ke dalam oven, yang harus pra-dipanaskan. Panggang selama sekitar setengah jam pada suhu 180.

Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu cincang.