Manisan Alexander Seleznev dan resep yang luar biasa

Ambisius, ulet dan selalu sesuatu mahasiswa Alexander Seleznev - contoh bagi generasi muda tentang cara untuk mengambil mereka "tempat di bawah sinar matahari." Orang dari keluarga biasa, memiliki pendidikan teknik jahit dan hatinya - koki sekolah diploma bisa menjadi presenter pastry chef, radio dan TV terkenal. kue aslinya menghiasi upacara yang paling perayaan dari bintang bisnis pertunjukan, dan tokoh-tokoh dari damar wangi sehingga terinspirasi Diva yang dihormati tempat di antara pameran koleksi "dimakan" oleh Alexander Seleznev.

masa kanak-kanak

Manisan Alexander Seleznev lahir di n. Podolsk 8 Maret 1973. Ketika anak itu berusia 4 tahun, ayah mereka meninggalkan: ibu dan dua anak-anak. Dalam lima tahun, Alexander telah sakit dengan gondok dan rubella, yang mengakibatkan hilangnya pendengaran. Tapi ini tidak mencegah pengembangan lebih lanjut. Sasha adalah di sebuah sekolah biasa, tapi duduk di barisan depan untuk melihat bibir menggeliat baik guru. Dia ada di salah satu wawancara mengatakan bahwa masih dapat menonton TV tanpa suara, mengetahui apa yang mereka katakan.

Pencarian pengetahuan baru telah menyebabkan anak itu ke sekolah koreografi, tepatnya - kelas. Setelah semua, desa tempat Alexander dibesarkan, terdiri dari selusin bangunan lima lantai, salah satu yang telah dialokasikan ruang di ruang dansa.

gairah kedua Seleznev adalah sekolah musik. Alexander ingat, ia meminta ibunya untuk membelikan "musik besar", yaitu piano. Perempuan, tumbuh dua putra, meskipun tidak mampu seperti pembelian telah, tapi menyangkal anaknya keinginan untuk realisasi diri, dia tidak bisa. Dengan enam tahun Alexander Seleznev, kue yang sekarang menaklukkan bintang musik, pergi untuk belajar piano.

Pengalaman kuliner pertama

Sebagai seorang anak, ibu anak itu dan nenek manja kue-kue mereka. Karena mereka hidup di sektor swasta, yang sebelah taman depan dengan pohon-pohon apel, ibu digunakan untuk memanggang pie apel. Tapi seperti anak kecil setiap hari untuk menikmati kue favorit, dan ini adalah dorongan untuk pengalaman kuliner pertama. Ibu pada satu titik mengatakan: "Apakah Anda ingin - melakukannya sendiri", - kata Alexander Seleznev. Resep era Soviet terdiri dari satu set sederhana produk, sehingga kue, ketika Sasha berusia 7 tahun, dibuat dari 1 cangkir gula, lima telur dan 5 cangkir tepung.

Berpikir pria ditampilkan dalam pembelian produk. Setelah pergi ke desa nenek, ia membawa kembali ayam petelur dan ayam. Menempatkan hewan di tempat yang khusus disiapkan, Alexander, antara kelas-kelas di sekolah menengah dan mengajar tari, musik, makan dan burung dipelihara. Untuk itu terus-menerus memiliki telur segar untuk persiapan Charlotte.

Pendidikan teknis

Seperti sekarang setiap ibu percaya bahwa profesi kreatif - ini memanjakan diri mereka sendiri dan laba tidak bisa memberi makan, dan di tahun 90an itu bergengsi belajar di khusus rekayasa. Di desa tempat keluarga tinggal Seleznev, ada sebuah pabrik tekstil, sehingga setelah lulus memilih Akademi Tekstil di antara lembaga-lembaga yang lebih tinggi. Khusus, di mana ia belajar Alexander Seleznev, yang disebut "Design Engineer mesin tekstil." Ibu meminta dia untuk mendapatkan gelar, itu direpresentasikan sebagai seluruh desa bangga anaknya bekerja di sebuah pabrik tekstil.

Pendidikan di hatinya

Umumnya, orang itu pekerjaan impian dalam bisnis hotel atau restoran Maitre d', namun, setelah penyakit masa kanak-kanak yang menyebabkan hilangnya pendengaran, pemuda menyarankan bahwa adalah mungkin untuk mewujudkan diri di dapur. Jadi, Alexander Seleznev, resep masakan, kue dan kue yang pada saat itu tidak asing lagi, tahu bahwa dia perlu mendapatkan pendidikan khusus. Sebagai tahun ketiga Tekstil Academy, pemuda mencoba untuk ketiga kalinya untuk pergi ke sebuah perguruan tinggi kuliner. Masalahnya adalah kurangnya pengetahuan dalam bahasa Inggris dan Jerman, sebagai anak sekolah belajar Perancis.

Purposefulness melompat dan kali ini, Alexander menjanjikan panitia seleksi bahwa jika akan mengambil, ia akan belajar sesegera mungkin item yang diperlukan dan lulus dari sebuah lembaga dengan kehormatan. Dan pemuda menjadi penuh waktu mahasiswa Tsaritsyno College, dan di akademi tekstil - murid departemen malam.

praktek

90-an berat: pabrik di kota runtuh, uang untuk makanan tidak cukup dan orang merasa bertanggung jawab atas adiknya dan ibunya. Suatu hari ia melihat seorang teman ibu saya membuat produk dengan menggunakan mesin rajut, dan kemudian Alexander Seleznev berkata, "Aku juga, aku bisa." Untuk melaksanakan pria dikandung lulus dari kursus menjahit dan merajut telah menjadi skala besar untuk menghasilkan jenis hal yang defisit dirasakan oleh wanita Soviet, dan bersedia untuk memberikan untuk celana ketat selama 8 rubel. Ini membantu keluarga Seleznyov hidup dengan baik dalam waktu yang sulit bagi negara.

Kuliner College, di mana ia belajar Sasha, berkolaborasi dengan terkenal pada waktu, restoran dan hotel, di mana mereka bisa lulus praktek mahasiswa dari lembaga pendidikan. Tapi kami tiba di sana, tidak semua, tapi hanya mereka yang memiliki pengaruh yang (kata cukup sesuai dengan ke-90 gagah). Alexander Seleznev, yang kehidupan pribadi dibangun di atas komitmen dan pengetahuan yang terbaik, dan kali ini tidak melewatkan kesempatan untuk mendapatkan praktek di restoran yang mulia. Pada awalnya, dia ditugaskan untuk pekerjaan kotor: persiapan daging cincang, irisan salad, menggoreng pancake. Alexander kemudian enam bulan truffle bergulir di toko permen, secara umum, latihan bebas telah mengajarkan seluruh orang itu, bahkan memotong kue menjadi 10 buah persis 150 gram masing-masing bagian.

Prestasi dan kehidupan pribadi

Dalam 30 tahun, A. Seleznev membuka usaha sendiri - "Biskuit rumah". Selain itu, nominasi "The Best Pastry" Alexander Seleznev diterima di Moskow, peringkat pertama di antara kontestan. Ada penghargaan dari Luksemburg dan Swiss. Adalah juri sebagai Duta Besar Rusia, perusahaan rasa coklat, yang menempati 80% dari "pasar manis."

Menjalankan presenter televisi dalam program "cerita manis" bagian mirip dengan udara radio "Alla". By the way, untuk sampai ke televisi dan radio, Alexander lulus dari kelas akting. Di antara prestasi sang maestro kuliner dan tidak ada satu buku resep.

pekerjaan favorit sehingga diserap Alexander waktu untuk membuat benar-benar tidak ada keluarga. Sekarang empat puluh dua pria tinggal sendirian di sebuah rumah negara. Dia suka bepergian. Sebagai orang yang kreatif, Alexander A. tidak hanya menciptakan indah bunga dari damar wangi, tetapi juga memperhatikan karena tanaman hidup di kebun negaranya.

Bekerja dengan bintang

Alexander Seleznev, foto kue yang menaklukkan banyak maestro kuliner bagi banyak bintang dari bisnis pertunjukan. Hal menonjol dari karya-karyanya vosmiyarusny karya dengan sejuta mawar yang Alexander telah menciptakan sebuah Diva ulang tahun. Secara pribadi ia terpahat dua bulan dari bunga damar wangi, dan hanya 10 orang yang mampu membawa penciptaan ini ke panggung.

Seleznyov bertemu dengan Alloy Pugachevoy, ketika penyanyi diundang untuk memanggang kue dengan tanggal meriah radio "Alla". Setelah itu ingin mengejutkan dia dengan makanan penutup terus-menerus. Ia belajar kebiasaan kuliner Ally Borisovny dan menjadi maestro favorit baking di keluarga terkenal Pugachev.

F. Kirkorov, V. Yudashkin, Galkin, K. Aguilera - ini bukan seluruh daftar selebriti klien, yang mengejutkan Alexander Seleznev. Kue, presentasi kue yang menciptakan sendiri, mengingat identitas orang tersebut, adalah karya nyata.

kue tar apel

Di antara ide-ide kuliner yang luar biasa dalam kumpulan master, ada sederhana, di bawah kekuatan masing-masing pemilik, resep, salah satunya Alexander Seleznev telah ditunjukkan dalam programnya.

Sebuah tas dari baking powder dicampur dengan 300 gram tepung, maka semua menyaring melalui saringan. Tambahkan 150 gram gula bubuk, 200 gram kerupuk hancur, 5 telur, 200 gram mentega cair. Semua campuran sendok kayu. 4 apel keras potong-potong, membebaskan mereka dari kulit dan biji. Baking nampan meletakkan kertas roti. Tuang campuran disiapkan di atasnya, spatula halus dan atas dengan apel. Panggang pada 180 derajat. Setelah setengah jam untuk mendapatkan makanan penutup dari oven.