Memasak empanada lezat

Empanada - hidangan populer, yang dapat diberi makan sebagai kedua, sebagai camilan panas atau secangkir teh untuk sarapan atau makan malam. Hari ini Anda dapat membeli produk setengah jadi dari hidangan ini di setiap toko kelontong, tapi rasa toko pancake, tentu saja, tidak membandingkan dengan rumah dimasak dengan cinta.

Untuk memasak pancake dengan daging, Anda perlu membuat adonan pancake tidak beragi. Mungkin setiap masak memiliki resep sendiri untuk adonan tipis pancake. Seseorang mendapat susunya, seseorang yang menggunakan produk susu, pilihan yang sangat populer adalah untuk mempersiapkan adonan dan bahwa "disegel" susu atau air mendidih.

Berikut adalah resep sederhana adonan untuk memanggang pancake. Setengah liter susu Anda perlu mengambil dua telur, 250 gram tepung, garam, gula dan minyak sayur. Di dalam mangkuk atau panci istirahat telur, tuangkan susu, menaruh sedikit gula dan garam itu. Semua kocokan sedikit atau mixer menggunakan plug konvensional. Kemudian tambahkan tepung dan aduk rata sehingga tidak ada benjolan. Adonan jadi harus tuangkan tiga sendok makan minyak sayur, maka tidak perlu setiap kali untuk mengolesi panci selama baking.

Ketika adonan untuk pancake dengan kefir perlu mengambil 1 butir telur, secangkir yogurt, garam, gula secukupnya dan sendok seperempat dari soda. Semua ini dikocok dengan mixer, dan kemudian adonan diisi dengan tepung dalam jumlah sehingga konsistensi seperti krim. Sementara itu, panas air atau susu mendidih dan tuangkan ke dalam adonan, sehingga pembuatan bir. Cairan perlu begitu banyak untuk mendapatkan adonan cair yang cocok untuk memanggang pancake tipis. adonan pancake harus berdiri selama setidaknya setengah jam sebelum dipanggang untuk gluten dalam tepung membengkak.

Sementara itu, Mari kita isian. Untuk persiapan dapat digunakan baku, dan pra-rebus daging (tiga ratus gram), yang perlu menggiling dalam blender atau grinder. Jika versi dengan daging mentah telah dipilih, maka perlu untuk menggoreng daging cincang dalam wajan untuk kesiapan, garam dan merica. Pada wajan lain menggoreng bawang dan wortel parut pada parutan halus. Tambahkan sayuran disiapkan dan aduk ke dalam daging. Sekali lagi mencoba untuk garam dan, jika perlu, tambahkan rempah-rempah.

Jika kita memasak pancake dengan daging dan beras, kemudian menambahkan mengisi ke dalam dipersiapkan sekitar dua-pertiga cangkir beras pre-cooked. Juga di daging mengisi, Anda dapat menambahkan cincang halus dan goreng dalam kubis pan. Banyak orang seperti mengisi daging dengan cincang telur rebus dan / atau dipotong kecil-kecil jamur dimasak. Jika mengisi daging ternyata agak kering, dapat diencerkan dengan kaldu daging kecil.

Sambil mempersiapkan mengisi, adonan cukup bersikeras, karena itu, Anda siap untuk memanggang. Untuk membuat pancake yang terbaik adalah menggunakan panci khusus - Crepes. Siap untuk memanggang, Anda dapat hanya setelah panci baik dipanaskan. Pancake waktu memasak - 15-25 detik di setiap sisi.

Mempersiapkan diisi pancake dengan daging, peletakan di sekitar sendok cincang setiap pancake dan melipatnya tabung atau amplop. crepes disiapkan dapat menggoreng dalam panci atau di bawah panggangan untuk memanggang dalam oven.

Saya harus mengatakan bahwa empanada - cukup tinggi kalori hidangan, sehingga tidak sangat cocok untuk diet. Mengurangi kalori beberapa cara. Pertama, penggunaan untuk baking pan dengan non-stick coating dan meninggalkan minyak sayur di menguleni adonan. Kedua, untuk mengambil untuk mempersiapkan daging sapi mengisi rendah lemak, atau bahkan lebih baik - dada ayam. Sebagai aditif untuk isian dapat menggunakan kubis cincang, yang diperlukan untuk memadamkan sejumlah kecil air.

Ada dapat pancake dengan daging panas dengan krim asam atau kecap atau dingin, memberi mereka makan untuk teh. Dengan cara yang sama mempersiapkan pancake dengan tambalan lainnya.